中華そば しば田「中華そば」すべてのレビュー

全10件のレビュー中 1-10件目


2020-11-19 trn (20代・男性)

5.0点
想像以上でした

最近食べた清湯ラーメンではトップクラスのうまさでした。
鴨で厚みがプラスされているからか、スープがとんでもないパワフルさです。
基本的にはしっかり茹での麺が好みなのですが、此方の麺はきっちりと説明書き通りの時間で茹でるのが良いですね。
店舗の通販だと具材がないので、再入荷を心待ちにしています。

2020-11-06 s n (20代・男性)

5.0点
うまい

スープが絶品です。
鳥と、鴨?でしょうか?醤油の中でしっかり鳥系の出汁が主張してきます。オススメの食べ方にもあるとおり、ご飯で雑炊など最高でしょう。
麺は細麺の平打ち気味でこちらはまぁまぁという印象。しかし、スープの完成度が非常に高いためトータルで見ればとても美味しいラーメンです。

2020-10-31 たけけ (50代・男性)

5.0点
香りが!

食べる前から香りがとても良い。
上品で鴨のいい香りが生きてる。
塩気も良く、完成度高い。
塩気が強いものや、こってりが好きな人には合わないが、私は宅麺の鶏ガラ醤油で二番以内だと思う。 とみ川と双璧。

2020-11-05 アーリー (40代・男性)

4.0点
納得の醤油ラーメン

「これは美味い」と感じたスープの香りに違わず、うま味、塩味のバランスがとにかく良いスープに、しなやかな細麺が相性ばっちりです。スープを吸って若干柔くなりますが、決して伸びすぎることがない麺で風味も豊か。燻製風味のレアチャーシューはうま味しっかりで堪能。メンマはやや薫香が強めで甘すぎなのがいまいちに感じましたが、総合としてかなり良い醤油ラーメンでした。

2020-10-29 やんやん (40代・男性)

4.0点
なかなかの中華そば

醤油のスープは鶏油が感じられ美味しいですが、一味足りないような感じです。でも麺との相性も良くスープは飲み干すほど美味しいですが。

2020-10-27 AT-AT (40代・男性)

4.0点
スープ・麺ともに美味

鴨だし鶏だしの効いたスープが美味しい。もっとあっさりしているかと思っていたが、結構脂っぽい印象。チャーシューは湯煎と書いてあったが、ぬるま湯であまり熱を加えないように解凍した方が美味しいと思った。麺量が多く意外とボリュームあり。

2020-10-26 タンコロ (50代・男性)

4.0点
雑味が一切無いクリアな醤油スープ

本みりんに日本酒、和三盆の組み合わせが醤油ベースのスープにほんのりと甘みを加えた感じで非常にクリアな味わい。
今でも充分に美味しいが、個人的にはもう少し鶏油と醤油のコクがあった方があとをひくスープでより好みではある。

2020-10-12 YS (未回答・男性)

4.0点
醤油の香り立つ、美味しい一杯。

最初合鴨の風味が来て、後から醤油の香りが楽しめる大変美味しい一杯。
どことなくノスタルジックな印象もありながら、今までありそうで食べた事ないお味。
お店は相当並ぶらしいので、並ばずに味わえて幸せ。

2020-10-04 RAMEN60 (60代以上・男性)

4.0点
醤油のキレと香り

醤油のキレと良い香りのスープは、鶏油のおかげで最後まで熱々にいただけます。ストレート細麺は喉越し良く、チャーシューとメンマも食べ応えがあります。

2020-10-30 渡部 (未回答・男性)

2.0点
98点にやられた

期待していたが、スープにくせがあり甘めで好みではなかった。手はこんでるんだろうけどね。チャーシューうまかった。麺は普通に感じた。