たけけ

50代/男性

  • レビュー数 42
  • 役に立った数 2

2023年09月08日

あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺

鶏ガラ系メインの旨味たっぷり。
臭みのない魚介系の旨味も複雑でたっぷり。
それ以外の旨味も実に複雑で多様だが、ごちゃごちゃにならずバランスも良く、かつ上品! しみじみ美味い!
麺も私好みの細目ストレートで食感も良くもろビンゴ!
カエシ?タレ?の量が調整できるのも良い。
私の好きなラーメンが最近宅麺に出品しなくなっていて、そこに出た救世主か?!
叶うならば月2でずっと食べたい!

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2023年06月11日

あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺

いやぁー美味い!
キレキレの醤油ががっつり主張しているが、とても優しく甘みを感じる。
塩辛いのが苦手な私だが、鶏ガラの香ばしさが抜群で、鶏油のコクが素晴らしく、飲み干してしまう。
麺もスープとの相性がとても良く、穂先のメンマも美味く、チャーシューは賛否あるだろうが私はスープに合ってると思う。
半熟玉子の黄身を溶かすと更に美味い!
二度食べたが、出品される限り永久リピート決定。

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2022年09月05日

おそらく8回ほどリピートした。 めちゃくちゃ美味い!
鶏とハマグリの旨味を最良の状態で引き出し、香りも食欲をそそる成分のみ!
何度食べても唸るほど美味い!
チャーシューもメンマも上質。 麺も極めて好み。
塩気がやや濃すぎる以外はなにも文句ない! 徐々にお湯を足して食べると程よい。
この店は宅麺で1つずつしか注文できないが、3種類ともめちゃくちゃ好み!
最近出品されないのは何故でしょう?
また食べたいです! 心から! 待っております!

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2022年08月19日

またしても、レビューを書きたくなる、永久リピートしたいラーメンを発見!
醤油豚骨で濃すぎるスープだが、獣臭はわずかで程よい。
豚骨にうるさい九州人も納得。
チャーシューと言うより、焼肉がのっている感じで、スープと共に肉食べてる感がハンパない! すごい満足感!
一度目にもやしがなく、塩気も濃いめに感じたが、二度目にもやしとネギをたっぷり入れると、この濃さが程よく中和される!
確かに生卵必須! めちゃくちゃ良く合う!
玉子はオタマで白身だけ軽く固めて入れたが、これが最高! 海苔も良く合った。
麺も細めストレートで好み!
宅麺に出る限り永久リピート決定。

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2022年08月02日

久しぶりにレビューしたくなる豚骨でした。 二度食べて確かめましたが、間違いない、めっちゃ美味い!
臭みはわずかで、脂も少なめ、塩気も良く、九州人も納得の豚骨。
生に近い玉子と海苔がよく合う。
もやしが欲しかったが、ほうれん草でも良かった! キャベツも合いそう。
チャーシューだけは好みではありませんが、
永久リピートの一つになりました。

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2021年07月04日

九州生まれで、豚骨は散々食べていましたが、東京の醤油で好みの物を探しまくっていました。 東京に行く度に食べ歩き、宅麺も全て食べていましたが、見つかりませんでした。
このラーメン、一度目は信じられず、二度目に確信しました。 まさにこれです! もろタイプ! やっと出会いました!
子供の頃から食べていたはずはないのに、そう感じる程のフィット感。
優しく深みのあるスープ、香味油と柚でコクと爽やかさが加わり、魚粉と海苔で香りが増し、もう非の打ち所がない! 笑ってしまう。
プリプリしたちぢれ細麺ももろ好み。
チャーシューはロースだがかなりトロトロで旨味がしっかり! メンマも柔らかく美味い!
白胡椒と半熟卵でグッと厚みが増して、更に美味くなってしまった。
東京のラーメンにありがちな過剰な塩気も尖った部分も全くなし。
刺激やこってりが好きな人には勧めない。
和食のような上品な優しいラーメンを食べたい人はマストです。
私は死ぬまで月3くらい食べたい!
店主さん、頑張って宅麺に提供し続けて頂きたいです! 店にも行きたいです!

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