麺屋一燈「濃厚魚介つけ麺」すべてのレビュー

全40件のレビュー中 1-25件目


2022-01-17 SUZUKIGON (40代・男性)

5.0点
完成度の高さ!

鶏の超濃厚なうまみと魚介があわさりとても重厚な付けスープでした。
麺ももちもちとしており、このスープに合います。
名声共に非の打ち所がないとても完成度の高いつけ麺だと思います。
またの販売は心待ちにしております。

2022-01-06 元料理人で現コンサルなラヲタ (40代・男性)

5.0点
ご存知超人気店

つけ汁はやや多めの香味油を浮かべたトロトロまろやかな鶏白湯魚介。つくば茜鶏の深く濃厚な旨味、モミジのゼラチン感、煮干や節の魚介出汁が絶妙に調和しており、後味には優しい甘味が残ります。実店舗で頂いたのは結構前ですが、当時とは微妙なマイナーチェンジが施されているように感じました。
麺はツルシコ食感の全粒粉入り多加水角刃ストレート太麺。若干長方形寄りの形状で、強い弾力と瑞々しい甘味が特長です。現在は心の味製が使われているので、とみ田に似た雰囲気を残しつつ、スープと絡めると独特の相性も感じさせます。 
トッピングは角材メンマ2本と鶏団子が2個。団子はモチモチと軟らかい食感の中に、ヤゲン軟骨のコリコリとした歯応えと、爽やかな大葉・柚子の香りがアクセントになっています。
とみ田と同門のこうじグループ系ですがマタオマなタイプとは違い、魚介の主張が際立つ事無く、ややオイリーながらも味のバランスが整っています。一燈は接客も素晴らしいので、そこも含めて総合的に評価されているお店だと思います。

2018-03-27 米之国 (30代・男性)

5.0点
リピート決定

鳥をメインで使ったらーめんは独特の臭みがして苦手でしたが、こちらは全く臭みはなく美味しくいただけました。

鳥団子の触感もよく意外とつけ麺との相性バッチリ!
しいて不満をあげるならもう少し鳥団子が入っててほしかった…笑

2018-02-07 K・T (40代・男性)

5.0点
スープも麺も美味しかったですね。

濃厚なスープにあえてチャーシューではなく鳥団子美味しいです。量が少ないですが、満足できる商品だと思います。
麺、スープはもちろんですが、鳥団子も手抜きがありません。
またリピートします。

2017-03-26 もりめん (未回答・未回答)

5.0点
最強のつけ麺

最強のつけ麺。日本一伊達じゃない。
こってり濃厚のこのつけ麺は定期的に猛烈に食べたくなる。
しかし、新小岩への移動(遠い)と、そこから1〜2時間並ばないと食べることはできないのでハードルは高い。
と考えると宅麺でいいかなと思ってしまう。再現度は高いです。
もちろん店舗の方が美味しいしデザートも出るので良いので年一くらいは行きますが。

2017-03-15 ひろぽん (40代・男性)

5.0点
うまい。

この美味しいスープを自宅で食べられることに感謝しなければならない。鶏の濃厚クリーミーつけ麺。濃厚でありながら、しつこくない。今まで最も美味しいつけ麺。ごはんと一緒に食べてもGOOD。またリピートしたい。

2017-01-23 kana (未回答・未回答)

5.0点
これはすごい

いままで食べたつけ麺で文句なく№1です。くさみがなく、うまみだけが溢れるつけ汁。鶏だけだとこんなになるんだ。柚子の利いたつくねもアクセントになって最高。リピ大確定。

2016-11-11 ぴぃやん (50代・男性)

5.0点
これはもう…つけ麺の見方が変わりました。

つけ麺は嫌いでした。てか意味がわかりません。ラーメンはアツアツでないと、と思っているので、お店に入ってもヌルいと文句を言う方です。
つけ麺って食べ進めているうちにスープも麺もどんどん冷めてくるし、最悪の時は麺のどんぶりの底に水切りの水が残ってたりして、それを温くなったスープに入れてたべるんだから、美味いわけがないと。
今回宅麺さんを初めて利用するにあたって、たくさん注文した方が送料が一食あたりお得になるからで、そんなに評判がいいなら試してみようかな、程度で期待せずに注文しました。
ところがこれがもう美味いの美味くないの、いや美味いんですがね、なんと表現したらよいかわからないぐらいです。
具はあんまりないですが、麺とスープが高い次元でまとまって、結構強めの味の鶏団子がアクセントになってる感じ。
量も少なめですが、小食なのでちょうどでした。
チャーシューもないし、コスパ的にはマイナスですがそれでも★五つです。
リピートで3つ確保。
でも、それでもつけ麺にしなければいけない理由がわかりません。ラーメンにしたほうが美味いんじゃぁないかな…。

2016-06-03 のりぼん (40代・男性)

5.0点
食べやすい麺と美味しい漬け出汁

山盛りの九条ネギと”かつぶし”、七味を追加で入れました。コシがありながらも喉ごしの良いチュルチュル麺。漬け出汁も脂ギッシュなことなく非常に食べやすくて美味しいツケ麺でした。つくねは賛否あるかもですが、私は美味しく頂きました。

2016-03-05 クマ (40代・男性)

5.0点
ちょうど

豚骨が強すぎず、ちょうど良い濃厚さで飽きがこないのでリピートしてます。

2015-05-16 ふの (20代・女性)

5.0点
納得の味でした

プレゼントしたんですが、美味しかったみたいでいい評判でした。

2015-03-01 ひげしん (30代・男性)

5.0点
麺もつけ汁もおいしかったです

オーソドックスな魚介系つけ麺・・・のハイレベルなバージョンというのが感想です。突き抜けた特徴があるわけではないですが、濃厚さに頼らない味わえるつけ汁と、それに合うしこしこつるつるした麺は、幅広く好まれるという気がします。ただ、団子はしょっぱかったのが、もったいなかったかな。

2015-02-15 ミモラ (30代・男性)

5.0点
うまい

お値段も手ごろですごく美味しかったです。

2015-02-01 ララ (未回答・未回答)

5.0点
美味しい

並ばなくて自宅で食べれるのはポイント高いです

2015-01-05 まりあ (30代・女性)

5.0点
美味しい!

店舗と比較しては失礼かもしれませんが、つみれの味が遜色なく活かされています!
スープも麺も美味しいです

2時間待たねば食べられないこのお店が、宅麺でこの価格で販売していることに感謝します!

再購入確定です♪

2017-11-20 ねぎ (40代・男性)

4.0点
濃厚系

胃袋に元気があるときにはたまりません

2017-09-01 にゃあ (40代・男性)

4.0点
個人的に◎

期待していたより美味しかったです。スープは見た目、油っぽそうにみえますがクリーミーで、トッピングの鶏団子は、かなりフワフワで満足しました。ただ、麺の量が若干少ない気がしました。

2016-08-12 広海 (30代・男性)

4.0点
くどすぎず美味い

それなりにこってりしてるけど
ドロドロ系じゃなくてくどすぎず美味しい
つけめんにありがちな角切り煮豚よりも
つくねのほうが麺と一緒に食べやすくていい気がする
外れはないつけめん

2016-05-20 ねぎ (40代・男性)

4.0点
並ばないで食べれる至高のつけ麺

お店は連日長蛇の列。宅麺さまさまです!亀有の「道」系の味でおいしいです。

2016-04-30 自作ブロガー (30代・男性)

4.0点
美味しかったです^^

これぞ濃厚魚介つけ麺って感じで美味しかったです。またリピしたいと思いましいた。トッピングがもう少しボリュームがあれば評価を5にしました。

2016-04-02 hamham (40代・男性)

4.0点
美味しいですけど

つけ麺としては美味しいのですが、鶏団子がかなり小さかったので
物足りなさがありました。その為4.0としました。

2016-03-21 オアシス (50代・男性)

4.0点
さすが人気店の味

麺の太さ、そしてくどすぎずもしっかり旨みを前面に押し出しているスープのバランスはさすが。
つけ麺があまり好きではない自分も思わず「美味い」と口にする完成度です。
残念なのは具ですかね。他店に比べて貧相な印象は拭えず・・・。

2016-02-22 宅麺太郎 (40代・男性)

4.0点
麺が秀逸

ランキング上位のつけ麺ですね。
スープは脂が分離しやすく少し脂っこく感じるかも。麺が秀逸においしく、他のつけ麺のスープに一燈の麺をひたして食べたいなどと思ってしまうくらい美味しい。

リピートするかどうか:何回かリピート済み
量:適量
コスパ:普通

2016-02-02 こんぶ出汁 (20代・女性)

4.0点
少し意外な鳥団子

鳥団子の中に柚子がアクセントになっていておいしく頂けました。
スープは濃厚ながらも、思わず飲み干してしまうほどでした。

2015-11-07 けんけん (40代・男性)

4.0点
美味しかったですね

軟骨入りの鳥団子が美味しかったですね。
遠いのですが、一度は本店と味比べをして
クオリティが同一であれば、また注文したいと思います。