麺屋 あびすけ 「ドロドロ超濃厚つけ麺」すべてのレビュー

締めにご飯と生卵を入れるととても美味しかった

ドロ系好きなら病み付きになる。クリーミーな豚骨魚介つけ汁がメチャクチャ絡み食べごたえも抜群、具材も良い。さらに余ったつけ汁でご飯ぶちこめば至福の一時。相当手間掛けて作ってるのが解りますね。　

熱盛。玉ねぎみじん切りトッピングでの感想です。
簡単に言うと　【美味しい！】　です。
超（？）は置いといて　麺が沈み込まないスープでしたが、
香り良く、豚骨＋魚貝がお互いを高め合い、絶妙な出汁。間違い無いです。
麺の香りもとても良く、ラーメンを食べるって　この香り！　って感じました。
↑美味しいです。　とても美味しいつけ麺の１つです。
↓以下、個人的に・・・
私、カレーはジャガイモを別茹でしますので、微妙に粉っぽい（切れが無い）スープが・・・
スープの甘味、もう少しだけ減らしていただきたい・・・
スープに麺が沈まないので、無理に絡ませない　丸い麺で良いのでは・・・
麺が短く、すすって香る　ラーメンの醍醐味を感じられなかった・・・
そしたら、星６つ！　です。

つけ汁は野菜や動物などのポタージュ系や魚粉によるドロつきと違い、デンプン質による滑らかなトロみがつけられたベジポタ風の豚骨魚介。大勝軒系のような甘味酸味が強いタイプと異なり塩味旨味がベースとなっていますが、出汁の深みよりも醤油の塩気が先走っているような印象を受けました。
麺は加水率やや高めの角刃緩ウェーブ極太麺で、ツルツルの麺肌と強いコシが特徴的。
付属トッピングは極太角材メンマ3本と軟らかく煮込まれた厚切りバラチャーシュー1枚で、いずれも味は濃い口。即席割スープ用の魚粉も付いてきますが、ちょっと生臭く感じました。
つけ麺はかなり久々に頂きましたが、こんなにしょっぱかったっけ？というのが率直な感想です。あびすけは台湾まぜそばも評判が良いので、そちらのリリースにも期待しています。

太麺で食べごたえがあり、スープも濃厚でよくからみ美味しかったです。

どろどろ感が良いです。凄く麺に絡みつくので
美味しさ倍増です♪
有名なので食べてみたかったので満足です＾＾
女性に麺が太すぎるかな？と言うのもありますが美味しいので問題無いです。

スープは魚介豚骨ですごい濃厚でした！
濃度はすごいけどしょっぱさとか豚感とかは控えめです。

極太麺は硬くて食べづらいなと思う手前のコシで、ジャストな仕上がりと感じ美味しかったです！

甘くないつけ麺を食べたく探していました。
やっと見つかりました。

そんなにドロドロした感じはしなかったです。
味の濃さも好みで、スープは飲み干してしまいました。

つけ麺大好きです。
とても美味しかったのでリピしますまた必ずリピします♪

商品名に偽りなしでドロドロ濃厚です。麺をつけた時のスープの持ち上げがハンパ
ないです。麺もスープに負けないよう極太ですがもっちりしていて美味しく頂きました。チャーシューも美味しかったのですがこれだけ濃厚なスープなのでもう少し厚み
があれば文句ない事とスープの塩分濃度が個人的には少し高いかなと思いました。
でもこの濃厚さはクセになります。スープもお湯で割って全て飲み完食しました。

豚骨と魚介のＷスープが見事に調和したおいしさに仕上がっています。
スープが本当に濃厚ドロドロで麺に絡みつくので、麺と一緒にスープも食べるような感覚です（笑）
家庭では絶対に出せない濃厚スープのおいしさを体験できるということで、十分満足です。

他のつけ麺と比べると可もなく不可もない味。

美味し

濃厚というよりは、塩辛く感じました。
追加トッピングの野菜は必須です。

おいしいつけ麺です。
しかし私にはスープの食感が苦手でした。
どろどろであることはよいのですが、
ぬるぬる、ぬめぬめするように感じてしまいました。

追加トッピングは九条ネギと小松菜と味玉、佐賀いちげんさんの有明一番海苔。極太の麺は茹で時間10分だと結構歯応えが残る食感。もう少し軟めでも美味いと思うので、この辺はお好みの硬さで調理すれば良いだろう。具材のチャーシューはしっとり柔らかく、拍子切りのメンマはゴリゴリ食感で中々の食べ応え。つけ汁は節のビターな風味と、ペジポタのトロミとマイルドさがありとても美味いのだが、いかんせん塩っぱ過ぎる。攻撃的とも暴力的とも思えるストロングさで、デフォでお店の味を楽しむのが宅麺の醍醐味と思う身としては、やはり薄めて解決するのは違うと思う。それ以外はとても美味いだけに勿体ないと思う。

ドロドロだけど豚骨魚介の深みが足りないスープで、塩味が強いのでしょっぱいスープです。麺は極太麺で食べ応えがありメンマも太い物が3本、チャーシューもトロトロですがつけ麺の命であるつけ汁がイマイチでした。

確かにドロドロだが、他店でもこのぐらいの粘度のつけ麺は多くあるような気がする。実店舗にもお邪魔させてもらっているが、麺の量がもう少しあってもいいような気がする。

さすが長時間煮込まれた感じでした！ごちそう様でした！

基本的には、濃厚豚骨魚介系によくあるスープと麵です。
特徴は甘くない事。
甘くないので、甘いのが苦手な僕は、お！！っと思いました。
甘いのが多いですからね。
けど、単純に甘味を抜いただけの感じがして、味が平べったく感じました。正直よくあるつけ麺を甘くなけりゃ美味いのにっと思ってたが、そんな単純なものでないと学んだ一杯でした。
けっして悪いわけじゃないです。甘味を引いた分、何かもう一つうま味が欲しいですね。難しいですね。
同じように甘さに疑問をお持ちの方は是非お試しを。

濃厚というほどではないですが、好みの味でした。麺とも合っていて悪くはないという意味で3.0

チャーシューがちょっと私の好みとは違う、繊維っぽい感じでした。
驚くほどの濃厚な感じは美味しかったですが、少々しょっぱかったです。
でも、宅麺でしか味わえない濃厚加減は良かったです。

太麺でドロ系のスープにひかれ購入しました。スープはドロ系にしては普通ですが、麺とチャーシューは食べごたえありました。美味しいと思います。残念なのがスープを湯煎するときに袋のシールがしっかりされておらずこぼれてしまいました。発送前に確認してほしかったです。

「ドロドロ超濃厚」って言葉に惹かれてはたしてどんなものかと購入しました。
まず麺は硬さ、太さは丁度いい感じです。風味がもう少し欲しいかな？！
つけ汁の方ですが、タイトル負けしていますね。このレベルより上の「ドロドロ超濃厚」は今では結構ありますね。麺への絡みは結構いいので味をもう少し薄めてもいいかと。ちょっと濃い目です。