「you子」全ての宅麺レビュー

麺の　香り、長さ、太さ、噛み応え　う～ん・・・
スープの　香り、旨味、甘味のバランス　う～ん・・・
豚さんの　香り、味わいと旨味、柔らかさ、大きさ　う～ん・・・
(>_<)
あ！
カテゴリーを気にしているわけではありません
私のレビューは
このドンブリの一杯が
本当に美味しいか！？
ただそれだけ　自分に正直に　です。
星は　ギリ　２個でしょうか。
(/ω＼)

おにぎりクラスなシッカリ、キチキチに固まった麵　まったくほぐれず！
購入者（食べるお客さん）を　全く無視されているようで　残念・・
ただ、やや太目の平・チヂレ麺は　香り、食感　素晴らしく　長さがもう１０センチあれば・・　最高！＞＜　残念！
麺の長さ不足のためでしょうか？　しょっぱいスープを持ち上げ過ぎ、キツく感じました。
「豚煮干」のネーミングの通り、豚っ！煮干し～・・　な感じでした。
もしかしたら　自分の好みで　魚粉をトッピング！　の方が満足感アリかも？
トッピングは、煮干しの風味を立たせるために　長ネギ（玉ネギより）が良いんじゃないかな～　です。
↑ご参考にしてみて下さい　^^

先ず　ドンブリからの香り　ＮＧでした。
スープ、豚さん、麺　全く融和していないです・・・
(ノД`)・゜・。
きしめん的な麺を啜っても　スープの良さを感じず
逆に　麺の香りと食感と　スープの香りと旨味が
まったく逆の方向であるような感覚でして
そこに　豚さんの匂いがじゃまをして
プルプル麺なのに　出汁なスープなのに　美味しい豚さんなのに
美味しい！って　全く感じませんでした・・・
麺だけソッコーで食べまして
明日、このスープと豚さんに合いそうな麺を購入し
もっと美味しく頂きたいとおもいます！
(#^.^#)

表面の脂に守られた　甘いスープ　
麺を引き上げ　すすったら　麺があぶらだらけで
ん？　ってなりましたので　すくってみたら　甘い！
甘い！トンコツ！アブラ！　カツオ？　ニボシは？
　
私が間違っていたらゴメンナサイ！
　
香り、風味、味、のど越し・・・
これが　倉敷煮干しらーめん　なら
・・・です。