ハイパーファットン「ラーメン」すべてのレビュー

好みの問題なので参考にしないでください。

乳化したスープは豚と鶏の旨味たっぷりで甘味と塩味がバランスよく優しい味がします
麺は少し細めで硬め茹ででもモチモチで啜りやすさがあります
ブタは柔らかいバラが2枚で味も好きです
茹でキャベツ沢山入れてスープに浸して食べるのは癖になりそうですね

二郎が好きで、インスパイア系は積極的に食べてます。やっとこのラーメンを食えました。
おすすめの食べ方通り、一般的なそれと違う食べ方をしました。凄く美味く目から鱗。二郎系で感じた事の無い味変をハイレベルで楽しめました。
再食は確定ですが、定期食する事になりそうです。
F系、納得。

旨味があふれる美味しいスープにモチっとした麺がすごく合います。野菜はキャベツにモヤシたっぷり入れても美味しいです。最高の1杯です。

G系インスパイアですね！美味しいですよ！　　ただ、F系って何⁈って思いなが完食しました。

旨味すごし！

トロトロ乳化豚骨醤油スープとモチモチの低加水平打太麺、ブタは豚星の流れを汲む厚めの軟らかバラロールが2枚。
二郎系（J系）でもガッツリ系（G系）でもないF系を標榜していますが、要するに乳化系二郎インスパイアで、宅麺内ではづかちゃんがファットン出身の同系です。
ちなみに現在の実店舗ではヤサイマシが無く、具はブタとキャベツのみでモヤシは乗りません。ただ自宅なら自由なので、モヤシも欲しいって人は勝手にガンガン乗せましょう。お店でも昔は乗せてましたし、味的に合わない事もないです。

店名からは想像できない優しさとまろやかさです。
まろやかさと、食後の唇のぺたぺた感で鶏を感じます。
麺はつるつるむちむち。ゴワゴワガシガシではないです。優しいスープによく合っています。
茹でキャベツが合いますが、本当に優しいスープなので、塩茹での方がいいかもしれません。
もやしだと土臭さが勝っちゃうこともありそう。

トッピング：茹でキャベツ、玉ねぎ
湯で時間：５分
麺は二郎系にしては細く、わしわしとした食感。スープはあまり乳化しておらず、甘じょっぱい醤油スープ＆化調の後味といった感じ。F系というのはあまり好みではないかな。

個人的に麺が苦手
デロデロしやすい

ライトな感じ
パンチはなかった
ブタはうまかったが
全体的に物足りなさが残った

追加トッピングはキャベツとモヤシとネギ。そしてニンニクと生卵。麺は平打ちの太麺でモチモチ度が高いがコシは弱く、固茹でしてもデロ気味になりやすい印象。ゴワワシ食感が苦手な方ならストライクかも知れない。豚はバラ肉が2枚付属で標準サイズ。どちらも脂身部分はトロトロで、肉の部分はしっかり噛み応えがある。スープは乳化しておりとてもライト。豚と鶏ガラの旨味もだが、カエシが優しいのでモヤシを入れた事をちょっと後悔した。300gの麺量に対して楽に完食出来たが、満足度はちょっと物足りないのも事実。

復活したので期待しましたが、そこまで記憶に残らず。

残らない味でした。麺の香りもあまり得意でなく。ごちそう様でした!

鶏ガラと豚骨のブレンドということであっさりマイルドな飲み心地、醤油感も薄めでほどよいスープだった。