かっちっ

40代/男性

大のラーメン好きですが、まだまだ「ラーメン道」修行中の白帯です。

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2024年09月29日

スープはやや重みのある少しだけ濃いめの醤油味です。
麺はややちぢれ麺ですが、スープの濃さにちょうど合うので、太さも含めてとても満足。
なるとは、冷凍してしまうとスカスカになってしまうのでなくてもいいかもしれません。
そう言う意味でもチャーシューももう少し。
チャーハンは、電子レンジ解凍ですが、しっとり美味しくいただきました。

麺3.5
スープ4.5
チャーシュー3.0
炒飯4.0

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2024年09月23日

あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺

麺は極太のちぢれ麺で好みでした。
スープは、燕三条と言うよりあっさりの二郎系。魚出汁の風味が個人的にはやや好みではありませんでした。
スープの奥の方にやや酸味を感じました。
オリジナルであおさをトッピングしましたが、これは合いますのでオススメです。

麺4.0
スープ2.5
チャーシュー3.0

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2024年09月01日

スープは封を開けた瞬間から鶏が香ります。味はあっさりですが、しっかり旨みを感じられ、そぼろ肉のような細かい肉が入っているのも珍しくて良い。
麺もしっかし味もコシもあり全体的に完成度の高いラーメンだと感じました。

麺4.0(細麺)
スープ4.0
チャーシュー4.0

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2024年08月25日

付属の醤油ダレは2/3、鶏油は2/1でちょうど良く感じました。
豚骨感が強めで、鶏感はやや控えめな印象。
ですが、塩分強めの家系より、クリーミーなこちらの方が、個人的には好みです。
また機会があれば頼んでみようと思います。
麺4.0
スープ4.5
チャーシュー4.0

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2024年08月18日

二郎系ですが、あっさり食べることができます。
スープは非乳化系でしっかりとした塩味を感じられます。
麺はモチモチ。チャーシューも美味しいですが、若干の臭みが。恐らく冷凍の限界かなと思いますので、許容範囲内。

完全に好みの問題ですが、個人的に普段はつけ麺をあまり好んで食べることはないのですが、やはり後半はスープが薄くなってしまうので、「豚星。」で頼むなら、次は普通ラーメンを食べたいと思いました。

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2024年08月10日

スープは非乳化。マイルドで味の濃さもちょうどいい感じ。麺もうまいがもう一つパンチが欲しいかなという印象。チャーシューは臭みがなくうまい。美味しくいただきました。
麺3.5
スープ3.5
チャーシュー4.0

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