かっちっ
40代/男性
大のラーメン好きですが、まだまだ「ラーメン道」修行中の白帯です。
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レビュー数 32
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役に立った数 1
40代/男性
大のラーメン好きですが、まだまだ「ラーメン道」修行中の白帯です。
2025年06月22日
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2025年06月22日
塩味強めのガツンとくる家系。
個人的な好みはもう少しマイルドな家系ですが、美味しくいただきました。
チャーシューはレアめのもので、それも好みは分かれるとおもいますが、よくできていると思います。
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2025年06月22日
臭みは一切ない、煮干しラーメン。
麺自体も味がしっかりしていてとてもマッチして食べられます。
チャーシューもとても美味しくいただきました。
リピします。
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2025年05月25日
淡麗系のスープはまさに王道の佐野ラーメン。麺もプリプリの佐野ラーメン独特の加水率でとてもおいしくいただきました。
チャーシューもなかなか秀逸。
これはリピしたくなる逸品です。
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2025年05月25日
ザ長岡ラーメンよりも、やや生姜風味が抑え目なので、食べやすいかな、という印象。
スープがもう少し淡麗系の方が個人的には好みですが、あくまでも好みの問題かなと。
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2025年05月06日
美味しいとは思うけど、塩味が僕には強いかなと感じた。
トロみがあるのでまろやかさはあるんだけど、それより味が濃いのでしょっぱさの方が強いかなと。
個人的にはもう少しまろやかさと甘みがほしい。
ただし、よくできた家系ラーメンであることは間違いない。
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麺は平打ちの極太麺で珍しい。味もしっかりしていて好みの麺です。
スープの乳化はそこまでしていないですが、ちょうど良くいただけるバランスの取れたスープです。
おすすめの一杯。