雷 北松戸本店「雷そば」すべてのレビュー

二郎系のインスパイア的なラーメンでした。味、ボリュームは文句なしでしたが、どんぶりの底に粉末状？のものが溜まっていました。

チャーシューも硬く、麺があまり好みではなかったです。リピートはないです。

スープ、麺がイマイチ。

他のインスパイア系に比べて物足りなさを感じました。また、麺に特徴があってボソボソしているのですが、それが自分には合いませんでした。

良くも悪くも、とみ田系、と感じてしまう。チャーシューも美味しくありませんでした、薄切りですし、何故かチャーシューなのに粉っぽい、と感じたのは初めての体験でした、パサパサではなく粉っぽいんです。

二郎系ですが
あまり口に合いませんでした。

好き嫌いがで分かれるラーメンですね。
自分は・・ダメでした。
チャーシューが固いところがあり臭みを感じ残しました。
ワタシはラム肉とかだめな方ですからそのせいでしょうか。
麺がぶっとくワシワシ食べるわけですが途中で顎が疲れ飽きてしまいました。
こういうラーメンもあるんだなと勉強になりました。

買ってからとみ田系列であることを知りとても嫌な予感がしていたが、案の定だった。

何が悪いって麺が悪い。小麦の質が悪いのか？タピオカでも混ぜてんのか？やっすいつけ麺屋でよく食わされる感じの麺。麺量も少ない、まぉこの麺がたくさんあっても嬉しくはないけど。
スープは無難につけ麺の濃厚さのノリで二郎風にしましたって感じ。これが好きならセブンのつけ麺を食えば良いと思う。

とみ田自体は食べたことないけど、かなり残念な感じなので推して知るべしだと思った。

麺は低加水の平べったい形。もそもそで固いがグルテンから来るコシではなくただ低加水でまとめただけの小麦粉の様。ぶちぶち切れる感じで色も悪く失敗したような麺です。肉も硬く焼肉の様なばら肉。量は二郎系にしてはかなり少なくまぜそばの様。正直誉める部分が見当たらないですが、魚介をプラスした点は安易な発想だが店舗数的に少ないので評価したい。

スープをどんぶりに入れてみてびっくり。でっかい背脂がたっぷり。脂身大嫌いな俺はこの時点で終わったと思った。でも腹が非常に減っていたので脂身を穴あき杓子で全て取り除き食べる事にした。恐る恐る食べたが、にんにく臭たっぷり。にんにく大嫌いな俺。麺も不味い。とても食えなく、捨てました。