雷 北松戸本店「雷そば」すべてのレビュー

良くも悪くも『とみ田』的なインスパイアな一杯。
とみ田プロデュースの今は亡き『大黒屋』で何度か食べましたが、微乳化のしょっぱめスープ、ツルツルモチモチの太麺、大判なチャーシューと『とみ田イズム』なクセになる一杯です。
麺量200グラム、スープは少ないかな。
チャーシューは満足な豚さんでウマシ。
麺は好みの問題かな、二郎のオーション麺のワシワシ感はあまり無いがコシは十分、美味しい麺でした。
スープはしょっぱめ、お湯を50CC足すとちょうど良いかも。
脂も程良い量で総じて満足な一杯でした。

とみ田プロデュースのインスパイアは今は亡き『大黒屋』で何度か食べましたが、インスパイアではまずまずな一杯かと。
とみ田的な太麺、チャーシューの質がやはり『とみ田』を感じました。
麺は200グラム、男性は少し足りないかな。
女性は野菜少なめで十分堪能出来ます。
チャーシューは大判１枚、中々なボリュームに食べ応えある豚さん。
麺はとみ田特有のツルツルモチモチ太麺でまずまずのウマさ。
スープは微乳化のカネシっぽい風味の濃厚タイプでしょっぱ目、でもクセになる味。
しょっぱ目なのでお湯を50CC足すとちょうど良いかも。
本家二郎のオーション麺、FZとは違うが総じて満足な一杯でした。

安い＋うまいで何食もリピートしてたけど、値上げしたのでたまに買うくらいにします。

それほどジャンキーではなく食べやすい。
しかし中毒性はなく自分にはちょっと物足りなかったかな。
豚はちょっと硬め。

・麺
太めの平打ち麺。
濃いめ乳化スープととてもよく合う
200グラムと二郎インスパイアの中でも少な目。
初心者にはちょうどいい量かもしれない。

・スープ
乳化スープで塩分量が低くカエシ弱めだがスープ自体が非常に濃厚で豚骨の旨味を堪能できる。
二郎系らしからぬ脳天を直撃するような刺激は弱いが全体的によくまとまっている。
生卵トッピングが非常に良く合う。

・豚
面積の広い豚が一枚。
厚さはそこまでないが赤身と脂身のバランスが絶妙でうまい。

・その他
他の宅麺と違い別袋のアブラのような具材や追加豚はないが、スープの中に大きめのアブラがゴロゴロはいっている。

麺もスープも高水準にまとまっているが量的にもパンチ的にも二郎系を食べなれた人には少々物足りないかもしれない。
そんな一杯でした。

スープと麺のバランスが非常に良いです！
スープの濃く、油の量もばっちり！

追加トッピングはキャベツとモヤシと生卵。あとはニンニク。スープ量が相変わらず少ないが、ややカラメながらコクがあり美味い。麺はやや細めだが、コシを残して茹でればそれなりの迫力。ただ麺量が致命的に少ない。とみ田の公式通販では300gの商品も販売してるんで、何とかならないかと常々思う。豚は以前、薄く硬くて残念な思いしたが、今回は薄めながらも大きく柔らかかった。

最近はこの手の分野での進歩も激しい分野ですので昔ほどの評価が得られなくなっているのは仕方ないかもしれない。
特に大きくマイナスしなければならない点もない。やや量が少なめでありそれで４点に。

変わりました。バラの塊をスライスしたようなタイプ。肉肉しさとジューシーさ、デカさ、味とも良好です。麺、スープとも、二郎系の要素ととみ田の要素が合わさった、正に二郎インスパイアラーメンです。価格に反映して構わないので、もう少し量UPを希望です。

食後胃がもたれた。
しかしスープの味は大変素晴らしい。
脂をスープと別の袋に分けて欲しい。

豚が非常に美味しいという印象を受けた

以前食べ過ぎた反動で、普段インスパイア系はほとんど食べないのですが、今回久しぶりに食べたくなって幾つか宅麺さんでお願いしました。有名店のものは通販でもやっぱり美味しいですね、再確認しました。刻みにんにくは必須ですね。

スープの量が少ない

一般的なインスパイアとは違いトロッとしてて濃厚、だけどまろやかなスープ。都内ではラーメン燈郎に似ている雰囲気です。醤油がキリッと効いているのを期待していると肩透かしを食らうかもしれませんが、これはこれでとても美味しいです。だからこそインスパイア系としては麺量が少ないのがとても残念。もっと食べたかった。

インスパイア系は、やはり想像以上に野菜をトッピングしたくなりますね。もやしとキャベツを入れたのですが、スープが濃いので、再度、追加してゆでで食べました。写真のような盛り付け量が適量かもしれません。インスパイア系が家で食べれるなんて良いですね。

二郎インスパイア系ですがスープがまろやかでしょっぱくなく、野菜との相性がとくに良いと感じました。ケトジェニック中の方は、麺抜きでスープを野菜に掛けて召し上がってみては(笑)
唯一の欠点は、スープの付属量が少ないことでしょうか？販売価格が９００円台になっても良いので、１．５倍くらい欲しいです。

スープの濃さ、野菜との相性、麺の食べごたえ、全体的なバランスが絶妙で、素直に美味しいと言えるいっぱいでした。唯一のがっかりポイントは麺の量。個人的にはもう少し欲しかったです。麺量が少なくても美味しいラーメン食べたい方なら+星1つ付けてもいいと思います。

麺はもっちり、スープはガツンときます。
なかなか九州では食べれない味でおいしかったです。

２度目の注文です。
中毒性のある美味しいラーメン

バランスのよい一杯で個人的に満足度高い。
野菜、刻みニンニクをプラスした。
大きなチャーシューも柔らかく美味しかった。

スープの量が少なくて、野菜をあまり食べられませんでした。味はいいのに、少し残念です。

全体的にまとまっていていて美味しいです。
ただ、麺の量が少なすぎ。最低でも250ｇは欲しいところ。

バランスが良い感じで、背脂もある感じで良いです。強いて言えば背脂を別パックにすれば、背脂が少し苦手な方にも、量を自身で調整できるので、より幅広い人たちに試していただけるかもしれません。

脂を自分好みの量に調節すると美味しさが上がります。

辛すぎず甘すぎず
二郎よりパンチは弱いが今まで頼んだ二郎系の中で一番バランスが良い