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JUVENTINO ・40代/男性
2026年10月13日
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中華そば髙野 背脂ニンニク醤油蕎麦
重厚な旨味にニンニクの香りが重なったスタミナみなぎる一杯
淡麗系の最高峰「中華そば髙野」が手がけるまさかのガッツリ系！圧倒的な実力者が手掛けた迫力ある一杯は、ラーメン好きなら必食！
価格
1,600
円
(税込1,728円)
- 宅麺スコア
- 4.65
- ラーメンデータベース
- 99.637
「中華そば髙野」のこだわり
ガツンと香るニンニクが食欲に火をつける！
淡麗系の超名店として名を馳せる髙野。そんな髙野が手がけるガッツリ系のラーメンがあるなら、ラーメン好きならぜひともお目にかかりたい一杯だろう。その一杯が今回宅麺に登場した！開封した瞬間から食べ手を釘付けにするニンニクの香りは 悪魔的。しかし、悪魔的なのは香りだけではなく味も当然にして圧倒的。一口飲めば口腔内に広がる動物の圧倒的な旨味と醤油のコク・甘みが心を掴んで離さない。濃味ながらもくどくなく、ごくごくと飲めてしまうのが恐ろしい。お好みで刻みニ ンニクをトッピングすれば、魅力はさらなる境地へ！ぷるっと柔らかな背脂もたくさん入っており、満足感も持ち合わせた至極の一杯となっている。
食べ応えと食べやすさを両立した麺が食べる手を止めさせない！
圧倒的な実力を有する髙野は、ガッツリ系のスープでも最適な麺を作り出す 。今回はパツッと歯切れの良い太麺をこれ以上ない完成度で生み出した！ワシっとした麺でありながら表面はツルッとしており、迫力と食べやすさを見事に両立させてい る。計算し尽くされた長さ、小麦の風味、そして抜群の啜り心地は店主の圧倒的な実力とこだわりを体感せざるを得ない。そして、チャーシューにもその実力とこだわりは表れている。ほろっとした食感を持ちながらも食べ応えを損なわないよう、絶妙なチューニングが施されているから驚きだ。気づけばあっという間に食べてしまうことだろう。
追究された食材と製法！神奈川を代表する淡麗系の行列店
淡麗系の最高峰とも称され、今や神奈川県を代表するラーメン店の一つである「中華そば髙野」 。厳選された食材を使用して作るラーメンの完成度の高さに絶賛するファンやマニアが後を絶たない。元美容師という異色の経歴ながら、ここまでの完成度を誇る訳は、店主のこだわりと情熱ありき。
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店主・店舗
店舗情報
|
|
| 店舗名 | 中華そば髙野 |
|---|---|
| 住所 |
〒
221-0002
神奈川県横浜市神奈川区大口通135-11 |
| 電話番号 | 045-717-9042 |
| 営業時間 | 水木金
|
| 定休日 | 日曜、月曜、火曜 |
店主情報
髙野 伸伍
好きなラーメン屋
末廣家、とらきち家
受賞歴
【JAPAN BEST RAMEN AWARDS】
2025 SILVER
商品内容
- 商品内容（入っているもの）
麺、具入りスープ（チャーシュー）
- おすすめトッピング
-
☆もやし（茹で）/☆キャベツ（茹で）/☆ニンニク（刻み）/○魚粉/○塩こしょう
☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変
※商品内容に含まれませんので別途購入をオススメします - 内容量
420g（麺190g）
- 原材料名
麺（小麦粉（ 国内製造）、食塩/かんすい）、具入りスープ（豚肉、鶏ガラ、ポークエキス、豚背脂、清酒、みりん、鶏油、ポルチーニエキス、昆布、にんにく、醤油、みりん、清酒、砂糖、昆布、片口いわし煮干/調味料（アミノ酸等））、（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
- 栄養成分表示（100g当たり）
熱量227kcal
タンパク質8.9g、脂質11.6g、炭水化物21.7g、食塩相当量1.27g
（サンプル品分析による測定値）- 賞味期限
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
- 保存方法
要冷凍 -18℃以下
- 使用上の注意
※本品は「卵」を含む製品と同一製造施設で製造しています
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
宅麺レビュー
ひろ ・40代/男性
2026年07月18日
まさにタイトルとおり！！
しっかり存在感ありつつ、やはり高野さんの繊細さが際立つスープ！
麺は麦の香りがよいです！
ジャンクな商品名でしたが、全くそれを感じさせない不思議さも感じさせる一品でした！！！
ごちそうさまでした！！！
1
ちー ・40代/男性
2026年07月12日
背脂ニンニク醤油蕎麦を食べてみた🍜
丼顔から二郎系を予想してたら全く違って、動物系の出汁は抑えめで醤油感がキリッとたっていてにんにくの香りが鼻腔をくすぐりめちゃくちゃ美味しいやん😆
大粒の背脂の甘みがスープにコクを与えてくれて最高💯
分厚い豚も柔らかくて絶品やね🐷
1
追加トッピングはキャベツとモヤシとニンニク。
麵は茹で時間六分ほどでムチッと歯応えの良い硬さに仕上がる。
この麵が秀逸の出来でとても美味いと思う。
具材の豚は箸で掴めないほどにジュワッとトロトロ。
この柔らかさ具合はライスが欲しくなる美味さで好きな方は多いと思う。
スープは豚の旨味しっかりでニンニクも程よく香る。
背脂は甘くスープ自体は塩味はあるが他のG系と違いすっきりと上品に感じる。
自己責任だが完飲可能な塩味、濃さだと思う。
反面、ガッツリ系を求めるなら少し物足りないかも知れない。