TOKYO UNDERGROUND RAMEN 頑者 つけめん(濃厚) 魚介豚骨濃厚つけ麺の先駆者「頑者」降臨!!

濃厚魚介豚骨つけ麺ブームの火付け役でもあり、行列店の代表格である「頑者」の逸品。ツルツルの平打ち太麺と、濃厚なつけダレの相性は抜群。芳醇な魚介の香り、マイルドな口あたり、臭みのない豚骨のコク。流石は王者・頑者と言える。

Photo_large

「TOKYO UNDERGROUND RAMEN 頑者」のこだわり

芳醇な魚介の風味豊かな濃厚マイルドなつけダレ

Kodawari1

濃厚魚介豚骨つけめんの代名詞とも言える「頑者」のつけめん。今回販売の「東京アンダーグラウンド」ブランドの逸品は、これまでの芳醇すぎるほど香り高き魚介の香りに加え、動物系のダシを多めに抽出しているのが特徴。その分、コクとキレが味に深みを加え、動物臭さがないことからも、超濃厚ながらもマイルドでクセのない味わいとなっている。

行列店舗の申し子・店主大橋のクリエイティビティ溢れる才能

Kodawari2

店主大橋氏は、製麺所を営む一家に生まれ、幼少時代より麺に囲まれて育ったいわば麺の申し子と言える。そんな大橋氏は、2000年自らオープンさせた「頑者」において、極太麺、濃厚つけダレ、魚粉の、今や当たり前となったつけ麺のスタイルを確立した第一人者である。埼玉県川越市より発信された、この新しいつけ麺スタイルは、瞬く間に世のラーメンマニアの心をとらえ、驚異の行列を作りだした。そんな濃厚つけ麺の先駆者頑者は、スープや麺を更に進化させるべく新しいスタイルを模索している。常に新しい挑戦を繰り返し、進化を止めない、まさにラーメン界のフロンティアと言える。

魚介豚骨濃厚つけ麺の先駆者「頑者」降臨!!

Kodawari3

濃厚な魚介豚骨つけ麺ブームの火付け役でもあり、行列店舗の代名詞とも言える「頑者」の逸品。ツルツルしたのど越しが特徴の平打ち太麺が、濃厚なつけダレをしっかりとすくいあげてくれる。鼻から抜ける芳醇な魚介の香り、マイルドなのど越し、臭みのない豚骨のコク。さすがは王者・頑者と言える。

宅麺レビュー

宅麺レビューを投稿する。 今投稿すると5ポイントプレゼント! 宅麺レビューを投稿するにはログイン及び本商品の購入が必要です。
本商品をご購入された方はログインすると宅麺レビューを投稿できます。

全16件のレビュー中 1〜5件目を表示中
2018-04-15 ten(40代・男性)
★★★☆☆ 3.0点 参考になった数:0 参考になった
以外に無いマッチング 濃厚魚介系に多加水ツルツル平打ち麵。 ワシワシ固めと濃厚出汁のつけ麺は良くありますが、多加水気味の平打麵と濃厚出汁とのマッチングはあまり無いように思います。ワシワシ麵がどうも。。。という人にお勧めです。 僕は、濃厚ならワシワシ派かな。。。 一つの選択肢として一食の価値ありです。
2018-03-29 ひろぽん(40代・男性)
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0 参考になった
他の人のレビューどおり 他の人のレビューどおり、こってり、濃口がMAXではないですね。 麵はツルツルしており、つけだれにからみつき美味しかったです。
2018-03-27 米之国(30代・男性)
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0 参考になった
そこまでこってりではない 宅麺の評価ではこってり度5のMAXとなっているが、実際頼んだものを食べたらこってり度は4くらいかも。
2018-01-20 麺類全般大好き(40代・男性)
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0 参考になった
予想よりも 予想よりもあっさりとしていました。麺はツルっとした感じで食べやすいです。
2017-06-22 ぷ-(40代・男性)
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0 参考になった
普通の頑者より美味い 濃厚でつけ麵としても満足。おじやにしたら凄い美味い。

TOKYO UNDERGROUND RAMEN 頑者 店主

Photo_manager

大橋 英貴

好きなラーメン屋

メディア掲載歴

TV、雑誌多数

店舗

Logo

店舗名
TOKYO UNDERGROUND RAMEN 頑者
住所
〒171-8512
東京都豊島区西池袋1-1-30
電話番号
03-5950-7880
営業時間

10:00~22:00(LO 21:30)
ランチ営業、日曜営業

定休日
無休

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、具入りスープ(チャーシュー、メンマ)、魚粉
内容量
総重量470g(麺250g)
原材料名
麺(小麦粉、卵白、食塩、かん水)
具入りスープ(動物エキス(豚骨、鶏ガラ、豚足)、豚肉、煮干、鰹節、鯖節、野菜エキス、メンマ、醤油、砂糖、ラード、食塩、香辛料、調味料(アミノ酸等)) 具材(魚粉)(原材料の一部に、卵、小麦を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

この他のおすすめラーメン・つけ麺

Photo_middle

はりけんラーメン

鴨出汁100%で作られた鴨つけそば

Photo_middle

讃岐ラーメンはまんど

うどんの本場で愛される、新ご当地讃岐ラーメン

Photo_middle

麺屋つくし

ピリ辛が癖になる辛味噌ラーメン

Photo_middle

麺処 若武者

福島三大鶏を使用した究極の濃厚福島鶏白湯!

Photo_middle

こってりらーめん誉

良質背脂と熟成味噌の最高傑作

話題の新着商品

Photo_middle

東京らぁめんちよだ

魚介の旨み、まるみのある塩ダレが後を引く塩らぁめん

Photo_middle

尾道ラーメン 喰海

瀬戸内海の塩でつくられる黄金の塩ラーメン

Photo_middle

らーめんダイニング庵

「上州牛」を贅沢に使用した絶品塩ラーメン

Photo_middle

ラーメンの店どでん

特製ダレと麺を十二分に楽しむ油そば

Photo_middle

ラーメンつけ麺今を粋ろ

とろみのある濃厚豚骨醤油スープと食べ応え抜群の極太麺は大満足の一杯!

次のキーワードもお試しください

お問い合わせ

お問い合わせ先 「宅麺.com」お客様サポートセンター 
住所 〒150-0002 東京都渋谷区渋谷3-27-15 坂上ビル7F
サポート時間帯 平日10時-17時
お問い合わせフォーム お問い合わせ サポート時間帯:24時間受付
回答は翌営業日以降となります。