すずき家「ラーメン(醤油)」すべてのレビュー

全23件のレビュー中 1-23件目


2020-07-11 匿名 (未回答・未回答)

5.0点
まろやか、調整可能なのが嬉しい

とてもまろやかで美味しかったです。

味の調整可能なのが嬉しい。
最初は入れずに食べてみましたが、結局、カエシは半分、鶏油は全部入れました。

パックにチャック?がついているので、こぼれないようになど気を遣わなくていいのもありがたいです。

2019-12-31 JUVENTINO (40代・男性)

5.0点
勝手に宅麺家系No.1

追加トッピングはネギと味玉。味変アイテムとして豆板醤とおろしにんにく、もちろんライスも。久しぶりの入荷にタイミングが合いまとめて3ヶ購入。麺は家系らしく短くカットされた平打ち麺、茹で時間は4分で程良い堅さに。具材はしっかりほうれん草が入っているので調理が容易で、海苔も数枚入っているのでライスがよく進む。別袋のチャーシューは大判で肉と脂のバランス良し。スープのベースはとてもクリーミーなもの、開封時はやや豚臭が漂うが気になるレベルでは無い。今回醤油は8割強、鶏油は全投入で頂いた。私にはカラメだったが、ベースがしっかり相変わらず美味いなと思った。

2019-12-30 kenken (40代・男性)

5.0点
家系ではなく壱系の豚骨ラーメン

すずき家は家系で修行経験のない壱六家の出身で、壱系と呼ばれる家系の模倣ラーメンです。
味は吉村家を源流とした本物の家系ラーメンとは別物で、豚頭骨を長時間強火で焚いた臭みのないCPSに長多屋製麺のプリプリ平打中太麺という典型的な壱系スタイルで、長多屋の壱系麺は家系の麺より加水率が高めなので硬めに茹でるとボソつく為、やや長めに茹でて軟めで頂くのが好みです。
付属トッピングはほうれん草と肩ロースチャーシュー1枚に海苔は5枚も付けてくれる嬉しいサービス。
壱系なので定番の刻み玉葱も加えて楽しみつつ、分包のカエシと鶏油は3/4だけ使って残りは刻みキャベツと刻みチャーシューに和えてキャベチャーに。
すずき家はデフォだと壱系の中でも壱六家に近い醤油強めのCPSなので、壱角家や町田商店のように白くてマイルドなCK系CPSが好みの方はカエシを全部使わずに少しずつ加えて調整するとよいと思います。

2019-05-03 JUVENTINO (40代・男性)

5.0点
美味い!自分で調整出来るのが良い

追加トッピングはネギとほうれん草、非常に美味しくいただきました。ほうれん草はデフォで入っているが、足りないので追加しています。味変用のすりおろしニンニクは入れ忘れて完食完飲してしまいました。ライスには豆板醤トッピング。スープは非常にクリーミー、豚の匂いがわずかに感じられるが全く気にならない。醤油と鶏油が別袋で入っていて、自分の好みで調整出来るのが非常に良い。自分は醤油3分の2くらい、鶏油は最終的に全部投入した。麺は固めに茹でたが、最後まで食感が変わらないのが良かった。炙りチャーシューは解凍なので香ばしさは感じられないが、スープと別袋になっていたのは地味にありがたい。本当はせっかくなので醤油全投入で試したい所だったが、スープが美味すぎて完飲したくなり今回は調整した。次回は全投入で試してみたい。

2019-01-21 zuruzuru (40代・男性)

5.0点
美味しかった〜

今回初めて宅麺さんを利用し、食べてみました。
スープのクリーミーな感じと、しっかりとした麺の歯ごたえ。
自分が想像してたものを、超えました。満足です。

2019-01-06 kenny (30代・男性)

5.0点
地方でもしっかりとした家系が味わえる

東京から地方に引っ越して家系にありつけなかったのですが、これはしっかりご飯にも合う家系で満足です
美味しい!

2018-07-02 アーリー (40代・男性)

5.0点
またまたリピート

若干スープ量が減った?でも安定して美味しい。これからもリピートし続けます。自分にとっての宅麺さんの家系ラーメン№1はすずき家さんの醤油ラーメンです!

2017-09-30 アーリー (40代・男性)

5.0点
安定の味

リピートです。今回は味濃いめ・油多めで食しました。スープ・麺・トッピング全てにおいて満足!締めの雑炊も美味い。濃厚なのに後味がくどくないのが凄い。次は塩を試してみたいです。

2017-09-14 mourre (20代・男性)

5.0点
家系のラーメン

見た目一瞬あっさり家系に似たラーメンか?
と思ったら家系ラーメンでした。

意外とあっさり…に見えて濃い!
不思議な家系ラーメンでした。
不思議…もう一度食べてみたくなる。

2017-08-18 ひろぽん (40代・男性)

5.0点
クリーミースープうまっ!

スープ美味しい。スタンダードな味だが濃厚で飲みやすい。家系のラーメンが田舎の家で食べれることに宅麺さんに感謝。子供の評判もよい。リピートしたい。

2017-02-20 曼荼羅 (未回答・未回答)

5.0点
美味しい

家系らしいクリーミーな味わい。
味の調節もできますし、ほうれんそうが
付属で入っているのもポイント高いです
味も濃いめで好みの真ん中です。
是非リピートしたいですね。

2020-07-11 おーし (30代・男性)

4.0点
自分でスープを調整するラーメン

最初、スープの匂いが気になったが、食べ始めてみると気にならず。醤油のタレは自分で入れて好みのスープにする。半分がちょうど良く、美味しかった。麺はちょっと細かったかなぁ。もう少し太麺だったらリピートが増えそう。

2020-05-26 s n (20代・男性)

4.0点
とんこつ香る濃い目味

醤油だれと鶏油が別なのが非常に嬉しい。カスタマイズの自由さが強みですね。
味は他の家系よりも獣臭やや強め、ただ気になるものではなくむしろ良い香り。カエシの醤油だれなしで飲んでもクリーミーで美味です。
作田家の方がクセがなく、こちらはややとんこつ臭が強いですね。好みで分かれますが、私の中ではこの二店舗が宅麺家系の二大巨頭です。

2019-06-29 アーリー (40代・男性)

4.0点
中々買えないが

何度もリピートしてます。今回も全入れで。汗だく後の塩分補給の意味合いでは丁度良かったですが、次回から醤油ダレは控えめにしよう(笑)変わらず安定の美味しさですが、常時買えたら最高ですね。

2019-01-28 よけべと (50代・男性)

4.0点
臭かったがうまかった

醤油ダレが別なのが良い!
ただスープが臭かった。
宅麺はたまにスープが臭く感じる。この店のせいかどうかは判らない
冷凍にしてるせいかな
でも自宅でこのレベルがたべられるのは本当に嬉しい。

2018-09-28 まーじん (40代・男性)

4.0点
好みの濃さに調整できる

濃厚なしょうゆ味でスープもどちらかと言えば飲みやすい。クリーミーと言われるのが分かります。麺の太さも二郎系のように太すぎず食べやすい。トッピングのほうれん草が濃厚な味を中和してくれてうれしい。
ただ気なったのは塩分が濃いめ。スープは飲み干したくなる衝動にかられましたが健康に悪そうな感じがしてやめました。

追記:リピートして醤油を加減してみました。塩からさは軽減されたけどパンチが薄くなったようなw 難しい。

2018-01-28 ky (40代・男性)

4.0点
ky

これは美味しいです。また注文します。

2017-04-16 kana (未回答・未回答)

4.0点
ちゃんとした家系

味の調整がちゃんとでき、スープも標準的な家系らしい。地方在住者としては普通の家系がうちで普通に食べられることがうれしい。

2017-01-17 ふじも~ (20代・男性)

4.0点
クリーミー

舌にクリーミー感が残る、豚骨の味もしっかり、個人的に醤油たれ全入れは辛かった。

2020-01-14 アーリー (40代・男性)

3.0点
スープでした

臭くなったのはスープでした・・。申し訳ないが苦手です。後味もしつこくなった気がします。(今回はタレ、鶏油とも半分です)家系は別の店のを注文することにします。

2019-12-15 アーリー (40代・男性)

3.0点
今回はタレ半分

タレを半分程度、アブラはMAX、麺固めで食しました。アブラMAXのせいか、若干臭みが気になりました。次はアブラを半分にして、「普通」にして食べてみようと思います。

2016-11-13 麺類大好き (未回答・未回答)

3.0点
バランスの取れた味

味のばらつきもなく、無難においしかった。少しインパクトがなかったのが残念。

2016-11-05 ten (50代・男性)

3.0点
家系の普通のラーメンなのかな

豚骨醤油ですが、塩味のインパクトが強いです。
麵は、低加水気味の中太麵。平打ちとは気が付かなかった。
推奨のゆで時間だと結構固めです。
ほうれん草のトッピングがあるのがいいです。
チャーシューは豚バラでまずまず。
脂は家系では普通かな?最近の家系はすごく多いので、少なく感じますが。。。スタンダードな家系なのかな?