syun氏

麺もスープも高水準だと思うんですが、チャーシューがほろほろで特に良い。そして、特製唐花の香りが良くて、飽きが来ない。ハマりました。

マイルドといえば確かにそうなんですが、いわゆる担々麺の味がしません。食べるラー油や花椒、黒胡椒を足して食べました。ベースのスープの味が強いんだと思います。
肉味噌は旨味と食感の良さを感じられて、最後まで飲みたくなるように思わされます。麺も長めに茹でましたがスープとよく絡みます。スパイス類を各々で追加するなど、食べ手の技術が試される一杯かもしれません。

ほうれん草、背脂ニンニク追加して食べました。美味しかった。

醤油、油、スープと袋が分かれていたので、塩っぱさや濃さは加減できるものと思います。初めてなこともあって全部入れてしまいましたが、非常においしかった。クセになるスープだと思います。
ちなみに付いているチャーシューは薄いので、あらかじめ理解しておくと良いのかなと。

脂ギトギト系ではなく、少し濃厚さがあるバランスが良いスープに思います。トロトロのチャーシューがうますぎる。ペロッと食べれてしまいました。ワンコインセールで買いましたが、これはリピートしたいおいしさ。

塩味が少し足りません。
ラーメンスープとしては、もう2要素くらい旨みが欲しいと思ってしまいました。
おそらく最後ご飯を入れてちょうどいいバランスにしたかったのだと思うのですが、やはりシメはおまけ要素で、ラーメンとして美味しく食べられるように設計し直した方が良い気がします。