ラーメン武丸「ラーメン（味付き脂）」すべてのレビュー

かなりの期待を込め購入したが、スープがしょっぱい！そのスープに浸かっていたチャーシューも、モチロンしょっぱい！
野菜もマシマシ足したり、卵を用意したり色々やったが、お湯で割ってもとにかくしょっぱい。
何かの間違えか？
麺も、ん〜（悩）
行列の出来る人気店なんだろうけど、次はないな。

宇都宮に行った際に店舗で食べて直系のトップクラスの味だったので、こちらでも食べて見ました。
味が濃すぎることもなく旨味はしっかりあり、豚も味付き脂も美味しいです。
価格が安いのも良いですね

家からは遠いものの、年に数度は実店舗に足を運んでいる武丸。今回行けそうだったものの突如行けなくなり、宅麺さんで取り寄せて食べることに。
スープはわりと濃いめにしてもらうのが好きなのですが、この濃さでもアリだと思える濃さでした。
アブラもしっかりと入っており、とても満足です。

麺がドストライク！芯が残っている感じでバキバキでうまし！

慶應大学入学時からかれこれ30年あまり、二郎一筋。
今は大阪に単身赴任で二郎を食せず。
そんな中、申し分ないラーメンに出会えました。
麺、スープ、チャーシューとも完璧です。
「残ったスープに是非ご飯を投入して召し上がってください」と説明書にありましたが
大食いの私でもさすがに麺を間食するだけで精一杯、ご飯にはたどり着けませんでした。

凶暴さは無いので　アレやソレがダメだと感じた方にお勧めなインスパイア系でした。
太目の平打ちチヂレ麵。クニクニ・モッチリ、しっかり長く　食べ応えアリ！
ショッパ！と感じる手前の醤油っけと、適度な豚さんの風味が、油が浮いたスープでまろやかに。
塩っけと甘味は添付の脂で調整可能。
チャーシューは画像のまんまの美しい形で、柔らかく食べやすく　とても美味しかったです。
以下、個人的に・・・
スープの油の浮きが、せっかくの太チヂレとスープの絡みを邪魔していることと、
麺の香りが薄いので　魚粉で旨味を増しました。オイシイ。
脂多めですが、スープに凶暴さがありませんので、ヤサイを足してご家族と半分こ。^^v

麺もスープもめっちゃ旨い❗️
そして癖になる(個人的に…)
近くなら通いたいけどちょっと遠いので
宅麺でいつもストックしてます(笑)
何より豚が大きくてホロトロで大好き💕

脂もついておりなかなかワイルドです。
歩夢、桐龍と並んで豚風味強めなので、それが好きな方はお勧めですし、二郎系初調整の方にはクセと感じるかもしれません。
私は好みの味でした。

豚の臭みがあるラーメンが多い中で、このラーメンは癖がほとんどなく美味しく食べられました。
チャーシューもボリューミーで食べごたえがあります。
スープは脂多めのため、乳化させる必要がありますが甘みが強く、野菜も美味しく食べられるいいラーメンでした。
次回注文時にはリピートさせていただきます。

豚骨と醬油のバランスが良く茹で野菜に良く合います。強力粉を使った面も最高の食感です。またチャーシューはホロホロでとろけるほど美味しく満足な一杯です。

微乳化スープは少し甘めで味が濃いが美味しい。麺もワシワシもしゃもしゃで私好み。ゴワゴワという程硬くはない。チャーシューは赤身もトロトロとして美味しい。リピートしたいと思える味だった。

家から近いので実店舗によく行きますが、宅麺は店舗の味そのものでとても満足しました。
武丸のスープ乳化寄り、太めのワシワシした麺が特徴的です。
G系インスパイアのお店は数多くありますがその中でもトップクラスの美味さです。

なかなか購入できずに、やっと購入ができました。
「旨い」の一言です。お店では、トッピングにウズラの卵などありマネをしてスープに入れ煮込んで頂きました。
お店で、食べてみたいです。

ガツンとパンチがある甘めのスープに力強い麺が最高に美味しい

お店に行きたくなりました

追加トッピングはキャベツともやし、味付きのゆで卵。麺は固茹でする事でワシワシゴリゴワ食感で麺量もあり十分な食べ応え。豚はやや薄めのカットながら、脂身がプルプルしていて全体的に柔らかくて美味し。スープは微乳化でカラメ、味付け自体はオーソドックスな二郎系といったところで安定感のある美味さ。付属の脂はラードそのものの様な塊で、スープの熱で全体に溶け出し見た目はクドそうではあるが、意外とあっさりいただける。まあ、背脂をあっさりと感じるかは個人差はあるけれど。

今までは桐龍が微乳化NO1。
しかし液体油と動物系スープ、カエシのバランスが武丸のほうがより好みだった。麺と豚は引き分け。
でもどっちも感動する美味さ。これが家で食べられるんだからいい時代だ。
宅麺さんにもっと入荷してもらいたいので営業さんお願いします。

二郎歌舞伎町出身との事ですが、麺はカブジと異なる強めの食感の低加水弱ウェーブ平打太麺で、スープはやや醤油のたった微乳化タイプ。
プルプルの大粒アブラだけはカブジっぽいです。
ブタは厚いバラロールで、適度な弾力があり脂身はトロトロにとろけます。
まろやかながらカエシの輪郭がはっきりしたタイプなので、生卵ですき焼き風にしたり生姜で味変するのもよく合うと思います。

かなりマイルドになった気が…
臭いも以前ほど気にならない
こんなに優しい感じだっけ？
でも、今後は定期的に入荷されるといいなー

最近ここのラーメンに限らず、入荷待ちになったり販売数量と出ていたり復活したりと、なんだか表記がぶれている気がするのですが、武丸さんは頻繁に入荷していたのに最近さっぱりなので本当に販売終了してしまったのかもしれません。前回レビューした時は美味しいと書いているものの結構あっさりした感想にしまったのですが、あれから何度も何度もリピートして一番気に入って食べてきたインスパイア系でした。ぜひともまた再販してほしいです。

一口目スープだけすすったときはやや塩辛さを感じましたが、麺や野菜と絡むとちょうどいい塩梅。麺は平打ちで、長めに茹でると良い感じのズル具合。こちらのサイトで扱われているインスパイア系はワシワシ系ゴワゴワ系の麺が多いですが、ズル系の麺が好きな私としてはここの麺は好みでした。そしてチャーシューがしょっぱすぎずクドすぎず豚の味も感じられ、大変美味しかったです。総合してリピートしたいと思えるラーメンでした。

もやしをトッピングしたところ、味が薄く感じてしまったので、味濃いめ好きの方は、そのまま食べるのをお奨めします。

最近食べたインスパイア系の中では断トツNo.1のおいしさでした。

味濃い目でうまかった！
濃い目のスープはおじやにするとちょうど良い感じです。

味濃いめにはたまりません。チャーシューもうまく何個か食べ比べましたが一番でした。

味がやや濃いめなので二郎で普段カラメをコールする人には特にオススメです。