八咫烏 ラーメン（黒）

「八咫烏」のこだわり

醤油のキレ、コクが爆発する後味すっきりの淡麗系醤油味

一口スープを口にすれば、驚きの旨味、鋭さ抜群のキレ、奥行きのあるコクが口の中一杯に広がる。 香り高き醤油の味わいは、いつまでも続く後味として体全体に染み込んでいく。 また上質な鶏油が、食欲を刺激し、清涼感抜群の醤油味をしっかりと支える。 優しい口当たりと、体の芯まで澄み渡る旨味が特徴の超ハイレベルな一杯。 この旨味にして、動物系の出汁を一切使用していないというから驚きである。

ツルッとした口当たりと喉越し抜群の低加水麺

繊細にしてしっかりとした歯ごたえを持つ低加水細麺は、清涼感抜群の醤油スープとの相性抜群で、ベストな絡みを見せる。 ツルッとした口当たりと、パツンとかみ切れる歯ごたえに加え、適度に、その最高峰の醤油スープをまとった麺の喉越しが、 最高である。 チャーシュー、穂先メンマにもとことんこだわった一杯は、ラーメン一杯としてのバランスも考えられた天才店主の渾身の逸品である。

芸術家肌の天才店主が２年間研究を重ね完成させた唯一無二のラーメン

カレー店も営なむ店主は、ラーメンの魅力にとりつかれ、自分にしか作れないラーメンを志す。 丸２年間、誰からも教えを請うことなく、研究を重ね、遂に完全オリジナル製法により八咫烏のラーメンを完成させた。 常識にとらわれない店主は、「かえしはカクテルのようなもの」と独特の感性を持つ。 そんな店主が八咫烏をオープンさせたのは2016年8月。何の宣伝もせず、口コミだけであっという間に行列店となり、 現在に至る。

入荷があったら通知を受ける（184人）

お気に入りに登録する（0人）

商品内容

商品内容（入っているもの）

麺、具入りスープ（チャーシュー、メンマ）

内容量

総重量450g（麺130g）

原材料名

麺（小麦粉、かんすい、全粒粉、酒精、
卵白、塩） / 具入りスープ（豚肉、メン
マ、昆布、鰹枯れ節、鰹節、鯖節、醤油、
鶏油、しいたけ、オリーブオイル、玉ねぎ、
にんにく、生姜、ごま油、サラダ油、赤
ワイン、紹興酒、みりん、酒、コアント
ロ、カシス、バルサミコ酢、お酢、岩塩
( 化学調味料不使用)）（原材料の一部に
､小麦、大豆、豚を含む）

栄養成分表示（100g当たり）

賞味期限

原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

宅麺レビュー