麺屋音「濃厚煮干そば」すべてのレビュー

全40件のレビュー中 1-25件目


ねずみこ ・未回答/未回答

2021年10月19日

理想の味

煮干しラーメン好きにはたまらないラーメンです。煮干し特有のえぐみもなく塩味もちょうどいいです。つみれもさわやかな香りとしっかりした味で美味しい。機会があればお店で食べたいです😊

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kumanya ・40代/男性

2021年08月05日

煮干感の強い美味しいラーメン

とても美味しい煮干らーめん。チャーシューもトロトロに煮込まれている。麺もパッツンとして美味しい。つみれが1個しかないのが少し不満だがしそのさわやかな香りがして美味しかった。

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2021年01月03日

スタンダードな煮干系

スープは鶏白湯に背黒を乗せた、煮干系ではオーソドックスなタイプ。鶏とベジのとろみがありますが、煮干濃度はそこそこです。
麺も煮干系ではもはや定番の組み合わせとなっている、低加水の中細ストレート。
トッピングはInスープで、柔らかいバラロールチャーシューとコリコリの薄切メンマが数本。千寿玉はホロリと柔らかく、梅肉というよりも赤紫蘇の香りが強く伝わってきます。柚子ピールは別包で2切れ付いてくるので、好みのタイミングで追加出来ます。
ほんのり苦味もありますが、まろやかなベジポタなので、全体的には煮干初心者向けのベーシックな味わいです。

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mourre ・20代/男性

2020年10月20日

スープはサラサラなのに、凝縮された濃厚な味

濃厚煮干しそばと書かれているが、そのスープ見た目アッサリ! だが口にいれてビックリ! 濃厚煮干し、旨味タップリ!

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tm ・未回答/未回答

2020年08月24日

備忘録

また買う。

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ゴン ・30代/男性

2019年02月11日

おいしい

もっと煮干し感があってもいいかな。鶏だんごがいい仕事してる。

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PNM ・30代/男性

2018年10月20日

かなり美味しいけど更に濃い煮干しを希望!

セメントに近い色のスープとパッツンなストレート細麺で、濃厚煮干しラーメンとしてかなり美味しいです。具も多く、梅の風味のするつみれは濃厚の中でいい箸休めになってこれまた美味しい。ただ個人的な好みとしては、もっと濃くてセメント系になっていたら更に嬉しい・・・
とはいえ、今宅麺でまともに手に入る濃厚煮干しラーメンとしては一番美味しいと思いました。

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東京にぼらー ・50代/男性

2018年09月16日

リピートしています。

一番リピートしています。
希望としては音の煮干しの超濃厚が食べてみたいです。
きっと美味しいはず!

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an ・40代/男性

2018年02月13日

旨い。

煮干し感も十分あります。トッピングも豊富で満足感があります。
リピしたいですね。

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an ・40代/男性

2014年09月11日

煮干しがクセになる。具も豪華

煮干し系が大丈夫ならかなりオススメです。

チャーシューにつみれも入って
満足感有り。

残ったスープをおじやにしようと思ったら
飲み干してしまいました。

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ミモラ ・30代/男性

2014年09月07日

煮干し系にハマってます

玉ねぎをたっぷり乗せて頂きました。柚子が付いていて香りも良く美味しかったです。

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だーらは ・40代/男性

2023年07月24日

濃厚煮干しそば

粘度も適度に感じられますので、わかりやすく
鶏白湯がベースになっています。

煮干しはほぼ全てカタクチという感じですが、
塩分濃度も適度で、うまいと思います。
とても食べやすく、濃度も感じられるスープ♪
やっぱこれだね~(^ω^)

チャーシュー+鶏団子+柚子、のトッピングも
なかなかの出来栄えで。

麺は固ゆでにして間違いない。
うまニボスープをズボズボ持ち上げる幸せ♪

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わさお ・20代/男性

2023年04月11日

濃厚でした!

煮干しのスープが濃厚で、麺と丁度良く絡み合ってとても美味しかったです!

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k ・30代/男性

2022年03月06日

おいしい

私は煮干しがやや苦手ですが、ここのラーメンは煮干しが気にならずおいしく食べられました。
つみれもおいしかったです。

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yuu ・40代/女性

2021年11月16日

まとまってる

鶏の甘味と煮干しの旨味が丁度いい
美味しいですがもっと酸味が欲しくなりました
後口良かったです

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ひろ ・40代/男性

2021年09月11日

濃厚煮干しラーメン!

濃厚でした!ただ、つくねとチャーシューが若干パサついた印象です。あと、つくね2つの画像でしたが1つしか入ってないのは大丈夫ですか?詐欺みたいなことになりませんか?私は大丈夫ですが。ごちそう様でした!

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2021年08月27日

バランスがしっかり取れた一杯

濃厚と言われびびる事なかれの
バランスをしっかり取ったまったり煮干し。
濃厚煮干しの初心者はここで間違いないかと。
鶏団子の千住玉はお店の方が断然美味しかった。
これは冷凍向きじゃないのかも。

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まなとの夢 ・40代/男性

2020年11月08日

マイルドな二ボシ

おいしくいただきました。チャーシューとつくねが一つ入っており、スープを吸ってジューシーでした。香りにきつさもなく、食べやすい煮干しラーメンだと思います。ただ煮干しをうたうラーメンが多くなってきた今、他店との差別化が難しいなと思いました。

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RAMEN60 ・60代以上/男性

2020年10月31日

濃厚なのにスッキリ煮干

漂う煮干の香りと濃厚な味わいのスープは、エグミも無く後味もスッキリ。細麺も喉越し良く、チャーシューとつみれも食べ応えあり。柚子が良いアクセントとなっています。オススメトッピングの刻みタマネギは必須です。

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msx ・40代/男性

2020年08月10日

期待を裏切らない

スッキリ食べられる煮干しそば。宅麺との相性も良くスープも麺も美味しい。機会があればリピートします。

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やんやん ・40代/男性

2020年07月23日

マイルドな煮干そば

ドロ系の煮干そばではなく煮干の中に鶏白湯が合わさるスープのためマイルドな煮干そばです。煮干し好きな方には物足りなく感じるかもですが、バランスのとれた一杯でした。具材は鶏のつみれではなくチャーシューでした。(間違い?)つみれが無く残念なため評価は4.0かな

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ともぞう ・40代/男性

2020年04月14日

梅肉が入ったこだわりのつみれは絶品

濃厚煮干し系は色々食べてきたが、確実に上位であると思われるレベル。特筆すべきはつみれ。濃厚な煮干し味で飽きてくるところをつみれが癒してくれる。柚子もいい。ただ個人的には煮干しの臭みを少し感じた。しかしながら食べ終わるとトータル的に満足度が高い一品だ。

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よこちゃん ・50代/男性

2020年03月22日

マイルド煮干し

煮干しラーメンとしては、マイルドかな。

そんなにキツさはなく、食べやすい煮干しだと思います。

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はま ・40代/男性

2019年10月11日

煮干し感満載の臭みなし!

濃厚煮干しとのことですが、煮干しの臭みは全くなく食べやすかったです。ゆずがアクセントで入っているのもGOOD!ボリューム感はありませんでしたが、また、頼みたい一品です。

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二郎中本大好き ・40代/男性

2019年08月05日

これも美味かった!

鶏のつみれの中に梅干し?が入っていたが、これが良いアクセントとなりつみれが美味しかった。もちろん、その他も美味しいです!

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