中華ソバ ちゃるめ「まぜソバ」すべてのレビュー

全18件のレビュー中 1-18件目


ROCKMAN81 ・40代/男性

2022年05月04日

正統派油そば??

味付けは至ってシンプル。
まぜそばとはあるが油そばに近い味わい。
まぜそばと油そば一緒だろ?と言う人もいるかと思いますが、私はまぜそばと油そばそれぞれ違うジャンルの麺メニューだと思っています。
独自に酢とラー油を加えれば正統派油そばの様な味わいが楽しめるかと思います。
あくまで様ななので、油そばそのものでは無い事にご注意を。
旨味はあるが後味がさっぱりしている為にジャンクさ加減は無いですね。
ワガママを言えば角切りチャーシューじゃ無ければもっと良かったかも。
単純に旨かった、ごちそうさまでした。

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2021年08月31日

醤油と鶏油と魚介の香り

タレは甘味酸味よりも塩味と旨味の効いた醤油ベースで、ふんわりと節系の魚介も香り、油には鶏油が、醤油には出自のソラ○イロと同じひしほ醤油が使われています。
麺は多加水の角刃緩縮れ太麺。まぜそばなので長めに茹でましたが、それでも強いコシとムチムチの弾力をしっかりと保ちます。そこから麺表面に粘りが出るまで入念に混ぜてゆく内にタレが乳化して麺に絡み付き、まろやかな仕上がりに。まぜそばはとにかく納豆のようにしっかりと混ぜるのが重要ですね。
付属トッピングは小さめにコンカッセされたチャーシューと魚介風味のメンマにカリカリ食感のフライドオニオン。
タレと油の完成度が高いので、あれこれ余計なものを足して味を壊すのも勿体無い気がしますが、卵黄を加えるとよりマイルドに仕上がります。あとはお好みの具や調味料をお好みで。

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あやにぃ ・20代/男性

2020年09月02日

まぜそば苦手な妻が即再注文!

最高に美味しかったです。
麺も具も、混ぜソースも塩梅が絶品でした。

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二郎ラモ ・40代/男性

2024年02月25日

中華ソバ ちゃるめ まぜソバ

あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺

甘味しょっぱ味のバランスがよく、すごく美味しいまぜそば。リピ決定。

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k ・30代/男性

2022年03月12日

親しみやすい味

懐かしいような、誰もが一度は味わったことがあるような、
親しみやすい味。
これが第一印象です。

とがり過ぎておらず、味も強過ぎず、ちょうどいいところにあると感じました。
タレと麺の相性も良いと思います。

商品紹介に「地元に愛される“普通”のラーメン店を目指して」と記載されています。
このようなラーメンが老若男女から愛されるラーメンなのかもしれません。

今は宅麺にはまぜそばしか出していないようですが、
ぜひこのお店のまぜそば以外のラーメンも食べてみたいです。

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yuu ・40代/女性

2021年11月16日

玉ねぎ美味しい

フライドオニオンか美味しい

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galood ・40代/男性

2021年05月11日

オーソドックスな醤油ダレの油そば

醤油ダレのしょっぱさが効いたまぜそば。卵の黄身を混ぜると、しょっぱさがマイルドになり、食べやすくなります。とりわけ特徴があるわけでなく、オーソドックスな油そばって印象でした。

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ramendaisuki ・未回答/女性

2020年07月10日

スープなし麺でおすすめ

ラーメンとはまた別の美味しさがあるスープなし麺。もやしや小松菜や生卵などをトッピングしていただきました。麺ももちもちで、量は少し少なめに感じるかもしれませんが、結構お腹にたまります。味は濃厚ではありますが、重すぎず醤油の甘めのタレがしつこくがなく、麺とよく絡んで、野菜のトッピングといただくとちょうど良いです。フライドオニオンもとても良かったです。ぜひまたいただきたい一品です。

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JUVENTINO ・40代/男性

2020年03月21日

定番の味変アイテムでさらに美味しく

追加トッピングはモヤシとネギと小松菜、生卵。麺はモチモチの太縮れ麺で、タレはやや甘味と酸味があり、そして醤油の風味も豊か。以前よりは醤油のしょっぱさは感じない。何といってもフライドオニオンの食感と風味が良いし、メンマの食感もコリコリで心地良い。最初はニンニクで味変をし、後半は店主オススメのラー油とお酢とブラックペッパーを追加で完食。やはり他のまぜそばや油そばの例に漏れず、味変で旨さ引き立つ。前回いただいたよりは好印象で、確実にこれからもリピートする商品でしょう。

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アメロッパ邪色 ・20代/男性

2022年04月25日

普通のまぜそば?

オーソドックスなまぜそばという感じで購入してみました!

麺はモチモチで美味しく、トッピングも付属されてくるので満足感があります。

味は酸味が強く、私好みではありませんでした。

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拉麺レビュー ・40代/男性

2022年01月30日

割高に思えてしまう

味は美味しいです
30分圏内にお店があって800円なら間違いなく通います
しかし宅麺の定価と送料を考えると割高
最近はまぜそばを出すお店も増えてきているし、味もそこまで変わらないので近場のお店で良いかなー
行ける範囲にまぜそばのお店が無い方にはお勧めです

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きょーちゃん ・50代/女性

2021年02月14日

さっぱりしていて食べやすい

醤油の味はおいしいが、少しすっぱさがある。
油っぽくなくて食べやすい。チャーシューは少しパサパサしていたので残念。

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ほし ・20代/女性

2021年01月30日

食べやすかったです

あっさり食べれました。

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やんやん ・40代/男性

2020年09月25日

醤油が強いまぜそば

醤油タレは甘めではなくしょっぱい。酸味を感じるよりしょっぱい。生卵などタレを薄める要素の追加トッピングをしないと厳しいまぜそばです。フライドオニオンは良いです。香りは良いのにもったいない。

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OOG ・40代/男性

2020年04月27日

私だけ?

説明文や他の方のレビューには「甘め」とありますが、私には「ザ・醤油!」というくらい目立った甘さは感じられませんでした。
タレは麺と混ぜると汁気がなくなるタイプで追い飯できるようなタレではありません。
角切りチャーシューは茹で豚かってくらい味が染みてなくて、少し甘めの味になっていればタレと良いバランスがとれたかもしれません。
そんな中、フライドオニオンがとても良い救世主的存在感でした。

辛口コメントでしたが、美味しくないことはなかったので星3です。

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麺類大好き ・未回答/未回答

2020年01月13日

まとまりあり。

少し甘めのたれと麺との相性が良かったです。
量的には少なめですが、ちょうどいい感じです。

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JUVENTINO ・40代/男性

2020年01月10日

甘さよりも醤油がキリッと系

追加トッピングはモヤシ50gと小松菜、生卵。味変としてブラックペッパーとおろしニンニク。〆は追い飯。太麺は良かったが、具材のコロチャーは脂身だらけでやや残念。フライドオニオンは食感と風味が良くトッピングとしてはかなり有能。タレは甘みがあるが、それよりも予想以上に醤油がキリッと立っているのが印象的。正直しょっぱくもある。生卵を投入した後の方が断然美味かったので、デフォで最初にちょっと食べて、すぐに生卵投入で良いかも知れない。後、おろしニンニクとの相性が良かった。店主オススメの辣油や酢での味変はまた次回に。

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アーリー ・40代/男性

2019年11月11日

中毒感はなく

醤油感とフライドオニオンの風味が良い。チャーシューも肉肉して美味しい。最後に生卵で和えたのも美味しかった。ただし癖になりそうな中毒感はありません。

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