OOG

最初から追い飯前提の多めのタレで、最初から野菜を足す前提の少し濃いめ。
だけどジャンクさは薄く、サラサラで上品な味。
牛もゴロゴロ物足りなさは無し。
とても私好みでした。

ただし、付属のタルタルソース・魚粉・一味の足し方が難しい。
お店に行って、どのくらいの量をどのようにして食べるのがオススメか是非聞いてみたいです。

「昆布・貝出汁」ということで勝手にあっさりと思い込んでいましたが、スープを一口飲んで・・あれっ？背脂な感じが広がりました。
また貝出汁というとだいたい貝の主張が強いものが多いですが、脇役というか他とのバランスがとても良かったです。
チャーシューも歯ごたえがある薄切りと、良いバランスでした。
これは再度「こってり4」を意識して評価を決めたいと思います。
今回は私の思い込みのミスですが星4です。

説明文や他の方のレビューには「甘め」とありますが、私には「ザ・醤油！」というくらい目立った甘さは感じられませんでした。
タレは麺と混ぜると汁気がなくなるタイプで追い飯できるようなタレではありません。
角切りチャーシューは茹で豚かってくらい味が染みてなくて、少し甘めの味になっていればタレと良いバランスがとれたかもしれません。
そんな中、フライドオニオンがとても良い救世主的存在感でした。

辛口コメントでしたが、美味しくないことはなかったので星３です。

少し濃いめのスープだったので中太の麺が丁度良いバランスでした。
チャーシューと軟骨の２種類も良かったです。

あとはただ好みの問題なので、中太ストレート麺が好きな方には是非オススメしたいです。

まさに「牡蠣」。
普通の牡蠣好きや貝出汁好き程度では参ってしまいます。
アサリ出汁やホタテ出汁はわりと好きなほうでしたが、
これは私程度が手を出して良い代物ではありませんでした。

チャーシューは単体では普通に美味しいですが、
牡蠣に合わせるのはどうかと思います。
鶏挽肉も、もし入っていなかったらどうなったのか気になりました。

申し訳ないですが（値段も含めて）星２です。

正油つけめん→味噌つけめん→中華そば、を頂きました。
私は正油つけめんが一番好きです。

「昔懐かしいあっさり中華そば」ということですが、
昔懐かしい感は無く、ちよださんの味だなぁという感じでした。