肉うどんさんすけ 汁無し肉うどん

病みつきになる甘辛肉うどん!

元ガツ盛系人気ラーメン店店主が、愛知県名古屋市で独自ブランドのうどん店として立ち上げた「肉うどんさんすけ」から汁無しが登場!さんすけオリジナルのもちもち麺に、すきやきを彷彿とさせる甘辛いタレがベストマッチ。ドサッと盛られた豚肉に卵黄を割って絡めればこれ以上言うことはないだろう。

価格 950
(税込1,026円)

宅麺スコア
4.143
ラーメンデータベース
96.869
あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺

「肉うどんさんすけ」のこだわり

人気ガツ盛ラーメン店からうどんで独立!

人気ガツ盛系ラーメン店で5年間店主として修業後、埼玉県大宮市で8年間ラーメン店を経営。店主時代に様々なお店を食べ歩き、たくさんの方に教えを乞い、食にまつわる事を遊びつつ学ぶ。そのうち、学んだものを活かしたいという気持ちが強くなり、今までのキャリアで身につけたものを活かした新しいブランドとして、『肉うどんさんすけ』を2017年10月にオープン。以来、ガテン系男子から肉食女子まであらゆる人々から人気を博す!

さんすけオリジナルのもちもち自家製平打ち麺

さんすけの特徴は何といっても麺の旨さ。店主・加藤氏が自ら手掛ける自家製麺は、国産小麦と塩というシンプルな材料だからこそ、その素材の旨さが一層引き立つ。タレがしっかり絡むように作られた平打ち麺はすすり心地もたまらない。噛むとモチモチと弾力があり、風味豊かな国産小麦の香りが口いっぱいに広がっていく。ボリュームは食べ盛りも大満足の240g!これは間違いなく、最上級のうどんだ。

うどんと相性抜群の甘辛味に唐辛子と卵黄がベストマッチ!

「汁無し肉うどん」のタレは、すき焼きの味を彷彿とさせる甘辛味で、その匂いだけでこれでもかと食欲を掻き立てられる。言うまでもなくうどんとの相性は抜群で、麺とタレだけでも十分にうまいのだが、これだけは訴えたい。「卵黄を必ず用意してください。」軟らかく煮こまれた豚肉の上に卵黄をのせて、付属の唐辛子を添えて混ぜ合わせる。想像するだけでお腹が空くが、これで旨さが何倍、いや何十倍にも膨れ上がるのだ。

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店主・店舗

店舗情報

店舗名 肉うどんさんすけ
住所 〒 460-0002
愛知県名古屋市中区丸の内2丁目8ー30竹中ビル1階
電話番号 052-203-8181
営業時間

営業時間
月~土、祝日
7時00分〜14時30分

定休日

日曜日

店主情報

肉うどんさんすけ 店主 加藤 省吾

加藤 省吾

好きなラーメン屋

好きなうどん屋:谷川米穀店

受賞歴

【お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー】
第11回 まぜそば部門第3位、まぜそば・新人賞

商品内容

商品内容(入っているもの)

麺、具入りタレ(豚肉)、一味唐辛子

内容量

総重量410g(麺量240g)

原材料名

麺(小麦粉、塩)具入りタレ(醤油、みりん、砂糖、豚肉)一味唐辛子
(一部に小麦・大豆・豚肉を含む)

栄養成分表示(100g当たり)

熱量267kcal
タンパク質11.1g、炭水化物44.5g、脂質4.9g、食塩相当量1.51g
(サンプル品分析による測定値)

賞味期限

原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

宅麺レビュー

2021年06月16日

パスタのようなうどん

うどんの麺が平打ちで、まるでフェットチーネのパスタを食べているかのよう。麺の量や具材も多く満足度は高いです。

galood ・40代/男性

2021年02月05日

旧大宮○郎元店主のうどん屋さん

麺はきしめんよりもやや厚みのある平打ちうどんで、讃岐や武蔵野のようなコシの強いタイプではなく、ツルツルピロピロとした滑らかな食感と喉越しが楽しめます。
甘辛い醤油ダレと軟らかい豚バラ煮、そこに卵黄も混ぜて頂くとまさにすき煮のような味わいとなり、一味のピリッとした刺激も甘めのタレと相性抜群です。
胃袋に余裕のある方は残ったタレに小ライスを投入すると〆の鍋雑炊風に美味しく頂けます。

2021年12月04日

何か他の具材が欲しくなるかも

麺はきしめんのような平打だけど歯ごたえはあり量も多い
具材位の肉も麺の量に負けないぐらいガッツリ入っているので最後麺だけになるとかはない
ただ味は濃いめなので途中でなにか他の野菜みたいなのが欲しくなる

ラン ・40代/男性

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