ラン

見た目は味濃そうだけどかなりあっさりしている
本当に黒い中華そばって感じ
見た目がパンチがある分かなりあっさりなのでその点注意かも
ちょっともう少し醤油や出汁を感じられたら良かったかも。

ものすごい辛いわけでもないけど物足りなさを感じる
辛さを油で調整しているのかもしれないけど
油が多い分麺に味が乗らないので味が薄く感じる
あと独特の臭みもあるのでちょっと食べ切れなかった

なんだろう白飯を食べる為のおかずみたいなラーメン
短冊切りの豚がもう汁が多めのおかずのような感覚

麺はきしめんのような平打だけど歯ごたえはあり量も多い
具材位の肉も麺の量に負けないぐらいガッツリ入っているので最後麺だけになるとかはない
ただ味は濃いめなので途中でなにか他の野菜みたいなのが欲しくなる

蕎麦だけどつけ麺の麺のようにモチモチ感はある
つけダレや薬味位などすべて揃っているのでネギぐらいを用意いすればいいのが助かる。
めんつゆも甘めのつゆにラー油と胡椒がアクセントになって麺のインパクトに負けないようになっている。

スープ自体がかなり濃厚でドロッとした感じ
自前で野菜をかなり用意しておかないとかなり味も濃ゆいのでご注意。
チャーシューもバラ肉っぽいので箸で持つと崩れるぐらいに柔らかくて食べやすかった。
麺もツルッとして噛むとワシワシした感じでとても良かったです。