関西の有名二郎インスパイア系ラーメンでもあるラーメン荘夢を語れ。その都内初進出店でもある「夢を語れ 東京」のラーメンが「俺の生きる道白山店」に名前を変え再出発！ワシワシとした極太麺がジャンクな一杯を豪快に食べ、それぞれの”生きる道”を歩んでほしい！
「夢を語れ ボストン店」で修行を積んだ元プロ野球選手の店主が2016年11月にオープンした「夢を語れ 東京」が名前を変えて再出発！ワシワシとした極太麺、甘味のあるスープ、肉厚ジューシーなチャーシューは全く変わらず、むしろ旨さが増している。自らの“生きる道”を描きながらガッツリと喰らってほしい！
「俺の生きる道白山店」で使用する麺は、少し柔らかめの平打ちウエーブ麺。小麦感が強く、しっかりと感じられ、抜群に美味みを引き出している。麺を一口すすると、スープをすっかりと絡め、スープの旨みも活きてきて、驚くほど箸が進む。その中に食べ応えも十分あり、満足感を得られる。一口食べれば、ゴワゴワぼそぼそ感は無く、なめらかでワシワシと食べ応えがある味わいとなっている。
スープは、非乳化で舌ざわりがさらりとした豚骨醤油味ベース。肉と野菜の出汁がしっかりと出ていて、味わいよく飲みやすさがある。この甘味のあるスープが平打ち麺と絶妙なマッチングを見せる。 お好みでシャキシャキのヤサイをたっぷり乗せれば大満足間違いなしの一杯だ。レベルの高い二郎インスパイアラーメンを、是非堪能してほしい。
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| 店舗名 | 俺の生きる道 白山店（旧夢を語れ東京） |
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| 住所 |
〒
113-0001
東京都文京区白山５丁目３６−１４ |
| 電話番号 | |
| 営業時間 | ［月〜土］
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| 定休日 | 日曜日 |
小林公太
好きなラーメン屋
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受賞歴
第7回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2018 二郎インスパイア新人賞、汁なし新人賞
第8回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2019 総合大賞、二郎インスパイア汁なし部門賞 第1位
第9回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2020 総合大賞、インスパイア汁なし部門賞 第1位
第10回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2021 総合大賞
麺、具入りスープ( チャーシュー)、味付脂
総重量730g（麺290g）
具入りスープ（豚背骨、ゲン骨、背脂、豚ウデ肉、豚肉、キャベツ、醤油、生姜/みりん風調味料）、味付け脂麺（小麦粉、水/かん水）
（一部に小麦・大豆・豚肉を含む）
熱量267kcal
タンパク質6.4g、炭水化物16.0g、脂質19.7g、食塩相当量1.40g
（サンプル品分析による測定値）
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
要冷凍 -15℃以下
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
2021-06-01 新潟マッコイ (30代/男性)
初めて食べたが、スープ、チャーシューの大きさ、麺とバランスも良くボリューム満点で美味しかった。3個購入したが、また食べたい。
2021-05-24 麺ズノンノ (30代/男性)
麺：⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎
スープ：⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎
具材：⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎
バランス：⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎
こちら5.6回のリピートだが、全て同じクォリティで美味しく頂きました。
総合力の高いバランス型ラーメン。
若干、豚に血の凝固した香りが気になるが、それを踏まえても良いラーメンと思える。
2021-06-16 りー (30代/女性)
味つき脂はどぎつくなくて食べやすくて豚、麺、スープどれを取ってもすごく美味しかった！