関西の有名二郎インスパイア系ラーメンでもあるラーメン荘夢を語れ。その都内初進出店でもある「夢を語れ 東京」のラーメンが「俺の生きる道白山店」に名前を変え再出発！ワシワシとした極太麺がジャンクな一杯を豪快に食べ、それぞれの”生きる道”を歩んでほしい！
「夢を語れ ボストン店」で修行を積んだ元プロ野球選手の店主が2016年11月にオープンした「夢を語れ 東京」が名前を変えて再出発！ワシワシとした極太麺、甘味のあるスープ、肉厚ジューシーなチャーシューは全く変わらず、むしろ旨さが増している。自らの“生きる道”を描きながらガッツリと喰らってほしい！
「俺の生きる道白山店」で使用する麺は、少し柔らかめの平打ちウエーブ麺。小麦感が強く、しっかりと感じられ、抜群に美味みを引き出している。麺を一口すすると、スープをすっかりと絡め、スープの旨みも活きてきて、驚くほど箸が進む。その中に食べ応えも十分あり、満足感を得られる。一口食べれば、ゴワゴワぼそぼそ感は無く、なめらかでワシワシと食べ応えがある味わいとなっている。
スープは、非乳化で舌ざわりがさらりとした豚骨醤油味ベース。肉と野菜の出汁がしっかりと出ていて、味わいよく飲みやすさがある。この甘味のあるスープが平打ち麺と絶妙なマッチングを見せる。 お好みでシャキシャキのヤサイをたっぷり乗せれば大満足間違いなしの一杯だ。レベルの高い二郎インスパイアラーメンを、是非堪能してほしい。
|
|
| 店舗名 | 俺の生きる道 白山店（旧夢を語れ東京） |
|---|---|
| 住所 |
〒
113-0001
東京都文京区白山５丁目３６−１４ |
| 電話番号 | |
| 営業時間 | ［月〜土］
|
| 定休日 | 日曜日 |
小林公太
好きなラーメン屋
-
メディア掲載歴
-
麺、具入りスープ( チャーシュー)、味付脂
総重量730g（麺290g）
麺（小麦粉、水、かん水） / 具入りスープ（豚
背骨、ゲン骨、背脂、豚ウデ肉、豚肉、
キャベツ、醤油、生姜、みりん風調味料）、
味付け脂（原材料の一部に､小麦、大豆、
豚を含む）
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
要冷凍 -15℃以下
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。
2021-01-22 女性 (30代/未回答)
皆んなにおすすめしたいです。美味しくいただきました。
2021-01-21 愛瑠 (未回答/女性)
今まで注文した中では一番麺の量が多かったです。
女性一人では結構きつかったので麺を別に分けて後で食べてもいいかも。
アブラもしっかりといい味がついていて分厚いチャーシューだったからスープは小さめの鍋で茹でるなら気持ち長く茹でたら◎
辛すぎず美味しかったですまた注文したい
2021-01-25 おちんた (40代/男性)
スープにかなりの液体アブラが浮かび
味付け脂も乗っかるので相当の胃もたれを覚悟したが
意外とスルッと食べられた。
スープの旨味と塩分、麺の馴染み方などバランスがとても良く
評価が高いのも納得。