関西の有名二郎インスパイア系ラーメンでもあるラーメン荘夢を語れ。その都内初進出店でもある「夢を語れ 東京」のラーメンが「俺の生きる道白山店」に名前を変え再出発！ワシワシとした極太麺がジャンクな一杯を豪快に食べ、それぞれの”生きる道”を歩んでほしい！
「夢を語れ ボストン店」で修行を積んだ元プロ野球選手の店主が2016年11月にオープンした「夢を語れ 東京」が名前を変えて再出発！ワシワシとした極太麺、甘味のあるスープ、肉厚ジューシーなチャーシューは全く変わらず、むしろ旨さが増している。自らの“生きる道”を描きながらガッツリと喰らってほしい！
「俺の生きる道白山店」で使用する麺は、少し柔らかめの平打ちウエーブ麺。小麦感が強く、しっかりと感じられ、抜群に美味みを引き出している。麺を一口すすると、スープをすっかりと絡め、スープの旨みも活きてきて、驚くほど箸が進む。その中に食べ応えも十分あり、満足感を得られる。一口食べれば、ゴワゴワぼそぼそ感は無く、なめらかでワシワシと食べ応えがある味わいとなっている。
スープは、非乳化で舌ざわりがさらりとした豚骨醤油味ベース。肉と野菜の出汁がしっかりと出ていて、味わいよく飲みやすさがある。この甘味のあるスープが平打ち麺と絶妙なマッチングを見せる。 お好みでシャキシャキのヤサイをたっぷり乗せれば大満足間違いなしの一杯だ。レベルの高い二郎インスパイアラーメンを、是非堪能してほしい。
|
|
| 店舗名 | 俺の生きる道 白山店（旧夢を語れ東京） |
|---|---|
| 住所 |
〒
113-0001
東京都文京区白山５丁目３６−１４ |
| 電話番号 | |
| 営業時間 | ［月〜土］
|
| 定休日 | 日曜日 |
小林公太
好きなラーメン屋
-
メディア掲載歴
-
麺、具入りスープ( チャーシュー)、味付脂
総重量730g（麺290g）
麺（小麦粉、水、かん水） / 具入りスープ（豚
背骨、ゲン骨、背脂、豚ウデ肉、豚肉、
キャベツ、醤油、生姜、みりん風調味料）、
味付け脂（原材料の一部に､小麦、大豆、
豚を含む）
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
要冷凍 -15℃以下
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。
2020-11-11 まさ (30代/男性)
特大チャーシューの厚さが2cm弱、目を疑うレベルです。付属の味付脂を入れても、見た目よりあっさり、他店より醤油強め。臭みやクセが少なく食べやすいです。麺もスープもボリュームが凄いので大きめの丼ぶりのご用意を。他店の感じで作ったら溢れてしまい、麺を半分に分け、残り半分はニンニク追加して楽しみました。私の年齢だと2人でシェアでも満足できるかも。入荷待ちになりがちですが、買える時は即買いしたい。リピート確定。
2020-10-30 渡部 (未回答/男性)
追加トッピングはもやし100gと白髪ネギのみ。
チャーシューも肉厚でうまかった。スープ、何口でも飲めるくどくないおかず系の醤油な感じ。うまい！
2020-11-17 しむ (20代/未回答)
二郎系の最高峰の一つを、店舗と遜色ないレベルで自宅で食べられるとは、これほどありがたいことはない。
豚が一枚しかないのは残念