お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー総合大賞3連覇を果たし、ついに殿堂入り!数多くのメディアからも取り上げられ、その勢いはとどまるところを知らない。
スープは、非乳化で舌ざわりがさらりとした豚骨醤油味ベース。肉と野菜の出汁がしっかりと出ていて、味わいよく飲みやすさがある。この甘味のあるスープが平打ち麺と絶妙なマッチングを見せる。 お好みでシャキシャキのヤサイをたっぷり乗せれば大満足間違いなしの一杯だ。レベルの高い二郎インスパイアラーメンを、是非堪能してほしい。
「俺の生きる道白山店」で使用する麺は、少し柔らかめの平打ちウエーブ麺。小麦感が強く、しっかりと感じられ、抜群に美味みを引き出している。麺を一口すすると、スープをすっかりと絡め、スープの旨みも活きてきて、驚くほど箸が進む。その中に食べ応えも十分あり、満足感を得られる。一口食べれば、ゴワゴワぼそぼそ感は無く、なめらかでワシワシと食べ応えがある味わいとなっている。
元プロ野球選手の店主が2016年11月に現在の前身である夢を語れ東京をオープンさせ、2020年に現在の「俺の生きる道 白山店」に変更。プロ野球を戦力外になった後、ラーメンが俺の人生、自分の生きる道だと思い『俺の生きる道』という店名に。グループにつくば店と柏店があり、どちらも宅麺にて販売している。
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店舗名 | 俺の生きる道 白山店 |
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住所 |
〒
113-0001
東京都文京区白山5丁目36−14 |
電話番号 | |
営業時間 | [月〜土]
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定休日 | 日曜日 |
小林公太
好きなラーメン屋
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受賞歴
第7回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2018 二郎インスパイア新人賞、汁なし新人賞
第8回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2019 総合大賞、二郎インスパイア汁なし部門賞 第1位
第9回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2020 総合大賞、インスパイア汁なし部門賞 第1位
第10回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2021 総合大賞
麺、具入りスープ( チャーシュー)、味付脂
総重量730g(麺290g)
具入りスープ(豚背骨(国産)、ゲン骨、背脂、豚ウデ肉(国産)、豚肉、キャベツ、醤油、生姜/みりん風調味料)、味付け脂、麺(小麦粉(国産)、水/かん水)
(一部に小麦・大豆・豚肉を含む)
熱量267kcal
タンパク質6.4g、炭水化物16.0g、脂質19.7g、食塩相当量1.40g
(サンプル品分析による測定値)
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
要冷凍 -15℃以下
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
2022-12-30 ラーメン大好きさん (40代/男性)
味付けせ脂が最高のトッピングで、ワシワシ麺にも大満足!
頻繁に食べるにはかなりヘビーなので、お腹を減らしてトライしてみて下さい。
2022-10-27 簪 (30代/男性)
何回か食べました
毎回驚くブタの大きさで今回は端ブタがゴロンと入っていました
赤身の噛み応えと脂身のとろけ具合が美味
麺は表面なめらかで小麦の風味が良いです
スープは甘味があり凄くスッキリしてます
全体的に美味しいですがスープの甘さが強く感じられて途中で飽きがきます
もう少し甘さが控えめなら嬉しいかも
味付き脂は量がたっぷりで満足
2023-01-09 turumai (30代/男性)
美味かった。
量が多い。