埼玉県久喜の人気店「蒙麺火の豚」のセカンドブランドとして、葛飾区亀有出店し人気絶頂のまま閉店をした「ファイヤーマウンテン」。今回、宅麺限定WEB店舗として復活！旨辛の真髄を堪能できる一杯！
葛飾区亀有に人気店のまま閉店することとなった「ファイヤーマウンテン」。二郎系のラーメン店、他様々ならーめん店で修行した店主は、関東二郎店と旨辛系らーめん店全店の味を食べ尽くした。そして、誕生したのが本格旨辛系「ファイヤーマウンテン」！盛りと味で旨辛系の先頭を突っ走りたい！！という店主の想いに応えるように、連日賛同する旨辛ファンが訪れる。
関東二郎店と旨辛系らーめん店全店の味を食べ尽くし完成させた微乳化スープをベースは、豚の旨味だけでなく根菜を大量に使用し、野菜特有の甘みとコクを追加。その二郎系スープに、味噌のコクと旨み、唐辛子の辛さ、ニンニクを加えてガツンとくる旨辛。辛さだけではない旨みとコクが後引くスープは、根菜から抽出されたしっかりとした甘みとコクを堪能できる。旨辛ファンがやみつきになるのもうなずける。
麺はサッポロ製麺製のストレート中太タイプを使用。食べ応えのあるむっちりした麺を、スープに絡めてすすると、辛さの刺激、豚バラ肉の旨味と味噌のコクが口いっぱいに広がる。そこに加わるトッピングは、大きな豆腐がゴロッと入った特製麻婆餡。麻婆のコクと刺激的な辛さと、野菜の甘味、味噌の旨味がからまり合い押し寄せる。フュージョンをお楽しみください！
具入りスープ、麺、具材（麻婆餡）
総重量700g( 麺130g)
具入りスープ（キャベツ、もやし、玉ねぎ、ネギ、キクラゲ、ニンジン、ニラ、豚肉、豚ゲンコツ、豚背ガラ、豚背脂、醤油、味醂、塩、唐辛子、味噌、酒/調味料（アミノ酸等）、山椒、胡麻油、胡椒）麺（小麦粉､食塩/かん水､ポロピレングリコール、着色剤（ビタミンB1））具材（麻婆餡（豆腐、片栗粉、唐辛子、味噌））
（一部に小麦・大豆・ごまを含む）
熱量158kcal
タンパク質5.2g、炭水化物15.5g、脂質8.4g、食塩相当量1.68g
（サンプル品分析による測定値）
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
2021-09-24 パレリアン (20代/男性)
食べやすい！
2021-09-20 れあちゃん (50代/男性)
「美味い」ねーw。
「面白い」一杯と言っても良いかも…。
麺が「130g」と少なめ。せめて「150g」あった方がスープとのバランスが調和すると思う。
完全にリピあり！
入荷待ち
入荷があったら通知を受ける（1,077人）
お気に入りに登録する（367人）
2021-10-29 ラーメン公務員 (20代/男性)
かなりピリっとした辛味がインパクトのある味噌タンメン。餡が入っていてコクがあり美味しい。調理された野菜も入っているので、追加の茹で野菜は不要と思われる（味が薄まる印象）。辛いものが好きな方はぜひ。