ラーメンBooBoo太郎。「ラーメン」すべてのレビュー

追加トッピングはキャベツとモヤシ、ニンニクと生卵。麺は茹で時間5分でゴワバキの食感、秀逸な出来。特に問題では無いが調理の際やや解れずらい印象がある。2枚付属の豚は神豚と呼ぶに相応しい出来。スープと別包装となっている為余計な塩っぱさも無く、1枚の豚でトロトロジュワ、ホロホロやガシッといった色んな食感を楽しめる。スープは非乳化寄りの微乳化で醤油のキレがあり、味付き脂も付属しない事でしつこさは無くライト気味。非乳化好きとしては嬉しい一杯ではあるが中々手に入らないのが残念。

ヤサイチョイマシニンニクマシマシでいただきます。
まずスープ。濃いめ？でも醤油のキレが効いてるのでスッキリした塩味。
自家製のやや平打ち縮れ麺(280g)は、表示通り茹でてもコシがある。
そしてお楽しみの神豚。分厚いのにトロットロ。他の二郎系と違ってブタの味が濃くなくて、最後まで楽しめます。

店主様には失礼かと思いますが、Ｊとは全く異なり・・・
良い香り。そして　旨味と絶妙な甘味・・　バランス良い、素晴らしいスープ。
形はそれっぽいですが、でもツルツル・シコシコ（福島？山形系？）麺。
肉厚な豚ちゃん２枚は　完璧な食感で　塩っけ少なく　マジ最高っ！！><
個人的には　麺デルさん　や　ビリーさん　系かと思いますが、
しか～し！！>< 　「似て異なる」とは　こういう事です。
○系のインスパイアかもですが　完全に個性ある　美味しいラーメンでした！

インスパイア系の中で、麺の旨さは特筆すべき。
美味い！

まさか当選突破をするとは思わなかったです。

楽しみにしていたので早速、食べさせて頂きました。

待ちに待ったラーメンなので、野菜マシにんにくマシマシ、そして生卵もトッピングして頂きました。
まずは、そのままで食べて麺のウェーブがしっかりスープに絡みますとても美味しく、スープは甘味を感じました。
そして、野菜とニンニクを混ぜ合わせて食べると、最高で箸が進みます！
豚も、とても美味しく余計に御飯が欲しくなり食べてしまいました。
最後は、生卵に漬けてすき焼き風を二口食べ、生卵を丼にダイブで最高の一杯を食べ尽くしました！
またリピートしたいのですが、いつ買えるか？
また、食べたい一杯です。

御馳走様でした。

汁なしの方は先んじて味わっておりもちろんそちらも最高に美味しかったのですが
ようやくラーメンが当選したのでレビュー
程よい塩分と甘さの濃厚な乳化スープ
麺は5分茹でのしっかりした食感がたまりません
ブタは汁なし同様別パックで分厚くそのままでも柔らかいのにスープに沈めてトロトロにするとジューシーで本当に美味しい
アブラは付いていませんがこれ以上脂っぽいとバランスが崩れてしまうのかもしれません
全体として良くまとまっていて味を思い出すとまたすぐに食べたくなりますね

私的には　ちばから　と双璧です！絶対にリピします！　ご馳走様でした！

スープは店主出身の横浜関内譲りの甘旨乳化豚骨醤油で、液状背脂も浮いており、豚の旨味と生姜の効いたド濃厚な味わい。
初心者さんはしょっぱく感じるかもしれませんが、二郎直系系列では普通レベルの塩分です。
そもそも二郎は塩辛くて当たり前の食べ物なので、ヤサイは最低限乗せましょう。
麺はオーション使用でうねりのある自家製低加水平打太麺。
太さは二郎標準くらいですが、ゴワポキの食感で、以前よりもパワフル。
スープとの絡みと吸い上げも良く、全てが抜群の逸品。
ブタはスープと別包で、神豚と呼ばれるフワホロの極厚バラロールが2枚。
スープに浸して水分を吸収させるとより実店舗同様のフワホロ食感が再現出来ます。
またヤサイもシャキ茹でにすると実店舗の再現度が増します。
オープン当時は横浜関内によく似ていましたが、現在はより濃厚なイメージになっています。
ここはアブラ増しの背脂塊も美味しいので付いてこないのは残念でしたが、全体的には文句無しです。

めちゃくちゃ美味しかったです。非乳化スープもゴワワシ麺もデカ神豚も最高で、特に豚がスープとは別に個包装されているのが良かったです。味付け油は付いていなかったですが十分に満足できる一杯でした。

旨味が凄い！！
野菜なくても食べれるくらいの塩味
スープの半分が溶けた脂身の油
神豚、バリ男、ちばから、ひろた、scLabo、祐三、豚星、茨城豚そば特龍本店、ノックアウト、ハイパーファットンとか好きな人なら好きな味！！

ごちそうさまでした！