Pieco

濃いめの醤油のようでキリッとした味。
縮れ麺を硬めにして、スープを熱々にしたかったので鍋で沸かしました。
あご出汁はあまり感じないような感じるような、
合わせ粉を早い段階で投入したところ、むっちゃ好みに変わりました。
試してないけど魚介豚骨分の合わせ粉をこっちに入れたいぐらい美味しかった。

チャーシューぬるま湯で3分を厳守で、
熱湯は美味しいチャーシューが硬くなるし臭みも出ちゃうので厳守で、
あとはレシピ通りかお好みで、自分は麺を硬めでスープ熱々に、
キャベツとカイワレ多めで、スープまで美味しく頂きました。
確かに、スープが美味しい独創的な豚骨魚介が頂けます。

こちらも合わせ粉が付いてますが、食べ過ぎて入れるの忘れがち。
醤油は絶対入れたほうが好みでしたが、こちらは無くても美味しい。