Pieco

濃いめの醤油のようでキリッとした味。
縮れ麺を硬めにして、スープを熱々にしたかったので鍋で沸かしました。
あご出汁はあまり感じないような感じるような、
合わせ粉を早い段階で投入したところ、むっちゃ好みに変わりました。
試してないけど魚介豚骨分の合わせ粉をこっちに入れたいぐらい美味しかった。