塩ランキング ※2026年8月販売実績

麺屋鈴春 昆布水つけ麺（牡蠣塩）

海の恵みが凝縮された、麺を愛する人へ贈る奇跡の1杯

昆布と牡蠣が織りなす海の旨味は、ひと口食べれば深海のように広がる奥深さに引き込まれる。太麺とともに味わう至福の瞬間。

日陰 ラーメン

唯一無二の極太手打ち麺が新たなラーメンの世界を導き出す！

他では絶対に味わうことができない多加水の手打ち極太麺！既存の枠にとらわれない店主の創造性から生み出された明鏡止水の境地！

塩そば時空 塩そば

どこまでも続く出汁の旨み！ミシュラン連続掲載の塩そばが登場！

魚介や乾物の旨みが重なり合う塩スープはシンプルながら、旨みがギュッと詰まった、洗練された一杯！

鶏こく中華　すず喜 こく塩

押し寄せる驚異のコク！すず喜が誇る究極の『こく塩』ここに極まれり！

「鶏こく中華 すず喜」は昼夜で屋号を変える二毛作スタイルで多くのラーメン好きから圧倒的な人気を誇っている有名店だ。今回は、看板メニューである”こく塩”が満を持して登場。塩スープは、麺に絡まるとマイルドな味わいに変化するよう計算された仕上がりになっている。一口食べると、魚介と動物系出汁の絶妙な配合から生まれるとんでもないコクが口いっぱいに広がり、その旨さは脳に刻み込まれ離れない。何度食べても「旨い」すず喜の誇る究極の一杯を宅麺で味わうことができる。ラーメン界を代表する一杯は老若男女問わずどんな方にもご堪能いただきたい！

会津らぁ麺 うえんで 会津山塩らぁ麺

昭和47年創業！！希少な会津山塩を使用した甘みと深いコクを感じる美麗スープ！

抜群の透明度を誇る透き通ったスープに溶け込んだ濃厚な出汁の旨味。大塩裏磐梯温泉から抽出した会津山塩は、優しくまろやかな塩味を生み出している。程よくちぢれたモチモチの麺は綿肌が美しく、すべるように口に入っていく。優しく美しい一杯だ！

しおらーめん進化 2nd しおつけ麺

プリモチの手揉み麺を「わじまの水塩」仕立ての昆布水と啜る！

待望のしおらーめん専門店の3号店はこれまでとは毛色の異なる、自家製の超高加水麺が特徴的だ。厳選された魚介出汁とわじまの水塩で仕上げた昆布水を麺に纏わせ、クリアでキレのあるつけ汁とのコンビネーションをお楽しみあれ！

手打ち麺処 好き酒師 海老ワンタンメン（塩）

試行錯誤を重ね"好き酒師"が辿り着いた孤高の一杯

もちもち平打ち極太麺と海老ワンタンの圧倒的存在感。滋味深い塩スープとしっとりチャーシューが心と体に染み渡る。

【宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀】 しじみ中華蕎麦

衝撃の旨味！大量のしじみを使用し、凝縮されたコハク酸をご賞味あれ

名店『麺処 ほん田』で修行を積んだ岩田氏が生み出す至高のしじみラーメン。大量のしじみを使用したスープはあっさりながら、旨みが強烈で食べる者の記憶に残り続ける一杯だ。

麺屋 彩音 ~sign~ 淡麗芳醇塩ラーメン

芳醇な口当たりと豊かな香り！ワンランク上の大人の淡麗塩ラーメン！

ミシュランにも選出された五反田の名店『麺屋 彩音 ~sign~』　食を愛する店主がこだわりぬいた、香りがテーマの芳醇塩ラーメン！五感で味わう至高の一杯！

中華そば四つ葉 手火山式鰹節と伊吹いりこの昆布水つけそば（塩）

淡麗の雄四つ葉が行き着いた、昆布水つけめんの完成形！

魚介香る、スッキリ塩スープと、極上昆布水をまとった中細麺が、最高のマリアージュ。希代の職人が、こだわりぬき、行き着いた昆布水つけめんの最終地点とも思える、珠玉の一杯。