中華蕎麦 とみ田 つけめん

圧倒的な存在感を放つ千葉の行列店「中華蕎麦 とみ田」

超濃厚な魚介豚骨スープが特徴のつけめんを看板に掲げる「中華蕎麦とみ田」。OPENから今もなお、未だに行列は途切ず、2時間待ちも当たり前の超人気店。小麦粉から独自開発した唯一無二の麺は、他店の店主も舌を巻くほどの完成度。

風雲児 つけめん

開店以来行列を作り続ける鶏ベーストロトロつけ麺

新宿でひときわ目を引く行列を作る超人気店「風雲児」。鶏をしっかりと炊き出して出来たつけダレはクリーミーな味わいがあり、つるつるもっちり食感のストレｰト麺との相性も絶妙である。メディア掲載も多数の人気店の味を自宅でどうぞ。

無鉄砲　つけ麺無心 濃厚豚骨つけ麺

リピーター続出！ 強烈な濃厚豚骨溢れる「無鉄砲」系列のつけ麺！

濃厚どろどろスープがイチオシである「無鉄砲」系列の「つけ麺　無心」が手掛ける渾身の一杯！ 豚骨と水だけでどろどろになるまで長時間煮込んだつけ汁は唯一無二の存在！強烈な濃厚さに舌を唸らせながらも柚子のすっきりとした味わいでバランスのとれた絶品つけ汁となっている！超極太麺はモチモチとした食感が食欲をそそり、麺だけでも小麦の香りを楽しめるが、つけ汁に麺をくぐらせると麺に絡み合う濃厚どろつけ汁の強烈なパンチが炸裂するほど変貌する！

中華蕎麦 うゑず つけめん

ラーメン界のトップである中華蕎麦とみ田の一番弟子が放つ、とみ田直伝の濃厚つけ麺！！

中華蕎麦とみ田の一番弟子である上江洲店主が、8年の修行を経て、妻の故郷である山梨にオープンさせた中華蕎麦うゑず。こだわり抜いた山梨の食材を使用し、とみ田の味を踏襲しながらも、独自のどろっとした旨味たっぷり濃厚スープが、噛むほどに小麦を感じる自家製麺に絡み、口の中で新たな味を生み出す！！

頑者 つけめん

つけ麺ブームのパイオニア！「頑者」つけめん

2000年に埼玉・川越でオープン後、わずか半年で行列ができるほどに人気が増してきた、濃厚つけ麺ブームのパイオニア「頑者」！濃厚な豚骨魚介スープにたっぷりの魚粉を乗せ、店主特製のもっちり自家製麺を絡ませれば大満足間違いない。

銀座　いし井 中華せいろ

コク際立つ！厳選素材を贅沢に使ったあじわい深い極上スープ！虜になる絶品中華せいろ！！

日本三大地鶏に数えられる希少価値の高い比内地鶏を中心に、厳選された二十数種類の食材をふんだんに使い、10時間以上じっくり丁寧に取ったスープと自家製の中太もちもち麺！上質な鶏の旨味がギュッと詰まった至高の一杯。

麺処 井の庄 辛辛魚つけめん

辛さと旨みが重なった、パンチ力抜群の辛辛魚つけめん

東京都練馬区の有名店「麺処 井の庄」が作りだす辛辛魚つけめん！ただ辛いだけではなく、辛さの後に来る豚と鶏の旨みが口の中いっぱい広がり癖になる味わい。辛くてパンチのある一杯は、多くの人を虜にすること間違いなし！

麺屋 たけ井 濃厚豚骨魚介つけ麺

京都を代表する味わい！濃厚魚介豚骨つけ麺

京都の人気店「麺屋たけ井」が作り出す、濃厚魚介豚骨つけ麺！誰もが幸せになる味を提供したいという思いで作られた一杯は、豚骨のコクに魚介系のうまみが加わった濃厚スープに、コシのある極太麺に絡む最高の一杯だ。

銀座鴨そば 九代目けいすけ 銀座店 鰹重ね鴨つけそば

丸鴨のみを贅沢に使用した滋味溢れる九代目けいすけ渾身の一杯！

鴨ガラを長時間煮込んだ濃厚でまろやかな鴨白湯。コクがありながらすっきりとまとまったバランスの良い絶品鴨スープ！麺は小麦を殻ごと挽いた香り高い全粒粉を使用した自家製麺。鴨スープとの絡みは最高！喉越しの良い全粒粉麺はモチモチとした食感が食欲をそそり、小麦の香りと鴨の香りが相まって上品な味わいを奏でる！

池袋 壬生 肉そば

ガツ盛り系蕎麦が登場！ラー油とそばつゆの相性が抜群の一杯！

都内で数店舗展開している「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」の本店、「池袋 壬生」。従来の日本蕎麦とは違い、ラーメンに近づけた食感の自家製麺を使用。コクの深いそばつゆにラー油を入れることで、複雑な旨味を表現。トッピングの牛肉も食べ応え充分！※そばアレルギーの方はご遠慮下さい。