麺屋 號tetu
滋賀県
ラーメン(鶏白湯)、ラーメン(鶏白湯)
濃厚鶏SOBA(塩)
宮崎鶏を大量に使用し、複雑かつ深みがある鶏白湯SOBA
滋賀県・長浜市にて店主のセンス光る、鶏白湯ラーメンが人気の「麺屋 號tetu」。宮崎産鶏を大量に使用し、じっくり炊き上げた熟成スープと、フレッシュスープを毎日ブレンドする事で、複雑かつ深みのある鶏の旨味が堪能できる一杯だ。
1100 円 (税込1,188円)
濃厚鶏SOBA(醤油)
鶏の旨味が凝縮された味わいながら、雑味がなくすっきりとした一杯
滋賀県・長浜市にて店主のセンス光る、鶏白湯ラーメンが人気の「麺屋 號tetu」。鶏ガラをじっくり煮込んでは寝かせる工程を繰り返し、鶏の旨味を凝縮した一杯。雑味がなくすっきりと飲めながらも濃厚な味わいが堪能できる。
1000 円 (税込1,080円)
11:30~15:00 18:00〜数量限定で営業の時あり。
月曜日・第1火曜日(祝日の場合は営業し、翌日休み)
田中 信也
好きなラーメン屋
受賞歴
麺処 若武者
福島県
ラーメン(鶏白湯)
らーめんまる玉
神奈川県
麺屋 極鶏
京都府
濃麺海月
千葉県
竹末東京プレミアム
東京都