すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店本館「すごい煮干ラーメン」すべてのレビュー

全20件のレビュー中 1-20件目


2021-09-20 ラーメン公務員 (20代・男性)

5.0点
完成された煮干しラーメン

美味しかったです。商品名もさることながら、商品紹介ページやレビュー欄で煽られているので、よっぽど超濃厚なギットギト煮干しで食べるのが大変なのでは?と恐れ慄いていたのですが、いざ食べてみると良い意味で裏切られ、非常にバランスの良いラーメンでした。確かに煮干しはガツンと来ますが、調和を乱さない味わいです。煮干しラーメンは数あれど、日本一を極めたもの此処にあり、といった感じです。

2021-09-01 ラーメン好き (30代・男性)

5.0点
うまい!

店の味そのままで煮干しがガツンと効いていてとてもおいしかったです。
店とチャーシューが違うのがちょっと残念。

2021-08-21 まる (20代・女性)

5.0点
ガツンといきたい時に

凪のラーメンが大好きで何度もリピートしてしまいます。このラーメン、旨味が凄いです!

2021-02-14 galood (40代・男性)

5.0点
期待通りのニボスープ

店と変わらない味で美味しかった。狭い部屋で食べたら、一日中、煮干しの匂いが消えなかった(笑)

2021-02-07 しきな (20代・男性)

5.0点
うまい

煮干し系ってどれもよく印象に残りますがこれもその例に漏れずでした!
塩辛さや煮干しの旨味が前面に出ていてもっちりした麺ともよくあっている。油感もあり熱々のまま食べられる。
あと唐辛子を入れ過ぎると全体が辛くなってしまうので次は入れずに食べてみたい。

2020-12-14 YS (未回答・男性)

5.0点
美味い。

大好きなお店の1つで、すっかりハマってしまっているラーメン。
モチモチした太めの麺と、濃厚な煮干しのスープ、唐辛子と煮干しのオイル・ピロピロした幅広の麺も良いアクセント。おすすめです!

2020-11-02 AT-AT (40代・男性)

5.0点
また食べたいと思わせる

ゴールデン街で食べたのは何年も前なので記憶が曖昧だが、宅麺でも美味しい。煮干しのエグみを感じさせないスープは少ししょっぱいが、この太麺には合っていると思う。幅広麺は大好きな食感でもっと欲しくなる。チャーシューがホロホロ系で写真とは異なるが、これはこれで美味しい。今まで食べた宅麺の煮干し系では一番好き。

2020-08-29 RAMEN60 (60代以上・男性)

5.0点
本当にすごい煮干ラーメン

煮干の香りが食欲をそそり、飲んでみるとエグミや苦みは殆ど感じられない、旨味だけが凝縮されたスープ。鰯唐華ダレを溶かすと辛さが増して良いアクセントになります。2種類の太縮れ麺と平たい麺も歯ごたえがあり、ツルツルと喉越しが良いためとても食べ易いです。大きいチャーシューも食べ応えあり、オススメトッピングの粗みじん玉ねぎは必須です。

2021-09-21 こんにゃくZ (20代・男性)

4.0点
煮干しはそのまま!

新宿に行くとついつい食べてしまう凪がとうとう託麺で食べれることが幸せ!

麺もいったん麺までついており再現度はしっかりと!

ただ、オススメトッピングに玉ねぎとあったがスープに入れててもよいかも?

玉ねぎが自宅になかったため入れなかったからか醤油の塩味が強く感じてしまった。

タイトルの通りで煮干しの風味と味は抜群でゲップまで煮干しな感じで(笑)

美味しく頂けました!

2021-09-02 yuu (40代・女性)

4.0点
煮干し特有の苦味あり

濃いめの味でうまい
ワンタン◎
まとまりのある味だがインパクトがあり個性的
甘辛タレ美味しい

2021-06-18 ひろ (40代・男性)

4.0点
さすが

ニボラーにはたまらないと思いました!

2021-06-16 沙羅 (未回答・男性)

4.0点
食べやすいニボ

名前からドロセメント系をイメージしてたら 意外にサラッとして煮干しのザラ付き、えぐみ クセは感じられず食べやすい。
塩加減もこの系統ではやや抑えているようで最後まで飽きない味だと思いました。
中太縮れ麺は噛みごたえがある中、小麦の味わいもあり満足感があります。ワンタンの様な幅広麺が入り面白い構成です。ゴロっとしたチャーシューは柔らかく味もしっかり入りスープに負けない存在で美味しい。コリっとしたメンマは良いアクセント。辛い鰯油を入れるとよりスープの旨味を更にインパクトある味に変化させます。
割と辛いとの情報もある中、自分はそれほど辛さは問題ありませんでした。
想像していた以上に美味しい煮干系で素晴らしい一品です。

2021-02-07 まさ (30代・男性)

4.0点
本当にすごい煮干し

本当にすごい煮干し味でしたが、ちゃんと成立しています。

2020-10-18 わた (40代・男性)

4.0点
4.2

次回メモ:チャーシューは具入りスープなので店舗と違う感はあるが、自宅でサクッと食べる分には十分かな。麺が凹凸の激しいちぢれ麺なので茹で加減は結構難しいけど。宅麺の中の煮干し系では安定感ある感じ。

2020-10-13 アーリー (40代・男性)

4.0点
期待通りの有名店の味

凪のラーメンが食べられる!期待値通りの味・量でした。旨味が凄い煮干しですが、癖は全くないです。味・量・具材、全てにおいて満足しました。本店の通販も愛用しています。

2020-09-27 まなとの夢 (40代・男性)

4.0点
期待通りの煮干し

実店舗にも行ったことがあり、煮干しのうまさが十分に伝わるラーメンでした。最後にご飯を入れてのおじやもおいしかったです。

2020-08-17 kumanya (40代・男性)

4.0点
セメント系ではなかったけど美味しかった

麺は太くて不揃いなもちもちした美味しいもの。写真にあるピロピロの薄い平べったい麺も変わっていて美味しい。チャーシューは小さいけど結構ジューシー。煮干しの利いたスープは苦味控え目だけど煮干し感があって美味しいがサラサラで粘度はない。店名からセメント系かと思ってました。

2020-08-17 やんやん (40代・男性)

4.0点
完成度の高い煮干ラーメン

バランスの良い煮干しスープでほどよい苦味のため、中太ちぢれ麵をもつ箸が止まらないうまさで中毒性があります。辛みの煮干しダレも良いアクセントになり美味しくいただきました。

2020-07-25 yossy (30代・男性)

4.0点
激にぼではないが、食べやすい。

すごい煮干しとの屋号?とビジュアルからいわゆる「激にぼ」セメント系かと思いきや、意外とさらっとしていて、えぐみも少なく、そこまで煮干しが主張するのは苦手という人でも食べやすいです。
私はもう少しえぐみがあってもいいのですが、魚介の旨みはしっかり出ていて、さらに中太のちびれ麺と相性よく、最後まで美味しくいただけます。
味変に辛みのある煮干しダレが付いていて途中から混ぜると良い感じでした。
リピありの一品です。

2021-02-04 midori (20代・女性)

2.0点
激辛耐性がついてないと完飲は無理

途中から混ぜた鰯唐華ダレが辛すぎて、それから一気に食べることが試練に変わった。スープはニボニボ感がおいしいが、私は少し苦味を感じた。
辛いものは好きな方だが、鰯唐華ダレは相当辛いので、激辛耐性がついてない人はほんの少しづつ入れて食べるか、全く入れない方が最後までおいしく食べれると思います。
太めのピロピロ麺、幅広麺がとてもおいしかった。