麺全般好き

麺が中太ちぢれ麺、水で締めるとモチモチプリっとした食感。
昆布水に浸けただけで、そのままでも美味しくいただけた。
スープは塩であっさりかと思いきや、色んな出汁の旨味があり、かつ、塩自体もどっしりと感じられ、旨味の強いものだった。
麺をあっという間に平らげてしまい、残ったスープがもったいないと感じ、水で少しのばしたスープにご飯を入れ、おじやで締めた。

ブタが美味い
柔らかくかつ食べ応えのあるブタがゴロゴロと二つ入っていてありがたかった

スープは甘め
醤油が効いている非乳化スープ

麺はワシワシで規定より少し長めに茹でて正解だった

味付きアブラは程よい塩味でパンチがあり、食欲にブーストをかけてくれた

二郎インスパイアによくあるゴワゴワ、ワシワシ麺を想像してるとこの麺に違和感を覚えるかもしれません。
結構な乳化スープなので、麺にスープが絡まって美味しくいただけました。
結果この麺でもアリかもしれないと思うに至り、物足りなさは感じませんでした。

チャーシューが三枚も入っているのがありがたいです。

個別にアブラがあるタイプでは無く、スープと混ざっているので、盛付けは3分の1程スープを残し、野菜を盛った後で上から残りをかけるとちょうどイイ仕上がりになりました。

京都の本店の味が食べたくなり購入しました。
記憶の味とかなり近く再現度が高かったので、懐かしさを感じました。
このご時世でなかなか京都まで足を運べないのでありがたいです。

美味かった！
自分好みの一杯でした。
麺も具材もボリューム満点で大満足でした。

自分が好みの一杯でした。
お肉も多く食べ応えもしっかりありました。
辛魚粉はそんな辛過ぎることはないので、辛いのが苦手な方でも大丈夫だと思います。
はじめはそのまま食べ進め、後から辛魚粉をかけると味の変化があります。最終的には全ての魚粉をかけて美味しくいただけました。
また購入したいです。