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ひろ ・40代/男性
2025年10月11日
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ちばから 油そば（節）
プリプリ麺と、節の風味が相性抜群！唯一無二の油そば！
ド乳化豚骨スープが代名詞のちばから。年々油そばの人気は高まってきており、中でも油そば節は常連の間では大人気商品として君臨する。他では味わえない一杯だ。
価格
1,250
円
(税込1,350円)
- 宅麺スコア
- 計算中
- ラーメンデータベース
- 97.712
「ちばから」のこだわり
コシの強さと食感が自慢の自家製極太麺
二郎系ラーメンの基本・オーション粉を中心に、ちばから流にブレンドした小麦粉を使用した自家製極太麺。通常より圧延工程を多くすることで、密度が高く、もっちりとしたコシのある麺が出来上がる。茹で時間に左右されない麺を志す店主曰く、茹で時間短めだとワシワシとした食べごたえある味わいとなり、茹で時間長めだとモチッとしたコシのある食感になるよう仕上げているという。自分の好みに合ったベストな茹で加減を見つけて、唯一無二のちばから麺を楽しんでいただきたい。
節の香りが口一杯に広がり、もちもちした極太自家製麺と最高の絡みを演出
ちばから常連客に猛烈な支持を受けているのが、この油そば節！ゴマと同じく、あまり二郎インスパイア系油そばではみないオリジナリティある味わいだ。トレードマークの超ど乳化スープに負けない存在感を放つ、節の香り。モチモチとした麺、神豚と呼ばれる極上の豚、これらと高い位置でぶつかり合い、融合。最高の中毒性と、満足度を約束する。
究極の二郎インスパイア系ラーメン
ラーメン二郎本店の目の前に住み、中学時代から通いつめた生粋のジロリアン店主。たった一つの商品で20年以上行列が絶えない同店に憧れを抱き、京成大久保店での修行に踏み切る。真面目で丁寧な性格は、一切の妥協を許さず、納得の出来る味を作るまでに2年近くを要したという。そんな職人店主の作る二郎インスパイア系ラーメンは、じわりじわりと噂になり、今では駅から徒歩20分というロケーションにして70名近くが行列を作ることも珍しくないという。福島県郡山と、千葉県穴川に支店を構え、ちばから旋風を巻き起こす。
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店主・店舗
店舗情報
|
|
| 店舗名 | ちばから |
|---|---|
| 住所 |
〒
290-0072
千葉県市原市西国分寺台1-3-16 |
| 電話番号 | 0436-23-8807 |
| 営業時間 | 11:15～15:00 / 18:15～22:00 |
| 定休日 | 月曜・火曜 |
店主情報
長谷川 利恵
好きなラーメン屋
-
受賞歴
【お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー】
第12回 インスパイア大賞、ラーメン部門・その他第3位
第13回 インスパイア大賞、ラーメン部門・その他第1位/第2位、インスパイア部門・汁なし第3位
第14回 インスパイア大賞
第15回 地域賞・関東第2位
【JAPAN BEST RAMEN AWARDS】
2024 SILVER
商品内容
- 商品内容（入っているもの）
麺、具入りタレ（チャーシュー）
- おすすめトッピング
-
☆もやし（茹で）/☆キャベツ（茹で）/☆にんにく（刻み）/◎ほうれん草（茹で）/◎海苔/◎温泉玉子
☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変
※商品内容に含まれませんので別途購入をオススメします - 内容量
450g（麺270g）
- 原材料名
麺（小麦粉（国内製造）/かんすい）、具入りタレ（豚肉、豚骨、豚背脂、キャベツ、ねぎ、にんにく、醤油、米粉、カツオ粉、えび粉、さば粉/調味料（アミノ酸等））、（一部に小麦・えび・豚肉・さば・大豆を含む）
- 栄養成分表示（100g当たり）
熱量279kcal
タンパク質11.6g、脂質10.5g、炭水化物34.5g、食塩相当量1.4g
（サンプル品分析による測定値）- 賞味期限
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
- 保存方法
要冷凍 -18℃以下
- 使用上の注意
※本品は「卵」を含む製品と同じ場所で製造しています。
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
宅麺レビュー
元料理人で現コンサルなラヲタ ・40代/男性
2025年10月01日
タレはちばからの乳化スープをベースに魚介とちばから醤油を強めに加えたまろやかな甘旨味。メニュー名は油そばですが、スタイルとしては汁なしです。
魚粉はタレに予め加えられているので量の調節は利きませんが、そこまで強い主張はなく、動物系とのバランスが均等に取れています。
麺は自家製の平打縮れ太麺で、ツルモチの弾力とコシの強さにちばからの独自色が感じられます。ただ本品は油そばなので、タレとの絡みを良くする為にも麺は軟らか目に茹でたほうがよいです。
歩留まりが高く表面も溶けやすいので、タレも比較的乳化しやすいと思います。サボらず怠らず、心を込めてしっかりと混ぜ合わせましょう。
付属トッピングはInスープで、材木カットのバラ肉ブタが1枚分。実店舗製なのでふっくら軟らかく仕上がっていますが、タレを吸っているせいで味はかなり濃い目となっています。
油そば系の具材はタレの中に入れず、タレと分ける形で個別にパックして欲しいですね。
また店主アドバイスにもある通り、味が濃いのでヤサイトッピングは必須です。温玉乗せや生卵ディップも定番の食べ方としてお勧めです。
こちらは以前にも販売されていた同商品から肉カス脂と辛味を抜いたバージョンとなっています。ボリュームは相変わらず半端ないので、2人でシェアするとコスパも高くなると思います。
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モチモチ麺で節の味がしっかりあり食べやすい印象！
もやしを入れるのおすすめです！
ごちそうさまでした！！！