さかき

これは大勝軒の味ではないです。
店主は食べたのでしょうか？
バランスを重視するはずなのに動物系の味が強すぎ、サラッとしたスープなはずなのに違いました。
小金井大勝軒と食べ比べましたが、違いは歴然。
大勝軒とは無関係のつけ麺として捉えた方がいいような気がします…

これはさすがにうまいです。
大勝軒の味を継いでる店主の凄さに頭が下がります。旨みや酸味、麺のツルツル感、まさにそれはマスターが作り上げたものを今味わう事が出来る貴重な物でした。
ありがとうございます。