ふくさん

冷凍ラーメンは難しいことがよくわかるラーメン。
特に家系は冷凍にするのが凄い難しいと思う。
たいせいの良さは全く感じられないのが残念。
ぜひお店で食べて欲しい。

う〜ん他の方のレビューは大分過剰じゃないかなぁと。
正直帆立も山椒もあまり感じず何が売りの商品か分かりにくい。

とても期待して購入した塩ラーメン。
紫蘇油はかなり好みが分かれる。
最初は入れずに食べて最後オイルを入れたが入れない方が美味しいかな。
チャーシューは酸化してら嫌な匂いがマズいやつだった。

抽選に当たったので家族分も購入して休日遅めの朝食に。
これは試食したのかな？
背脂以外の液体脂が凄まじく重く、スープの煮干し感も塩味もわかりにくくしている。
湯煎の間に細かい背脂が液状化しているのではないかと思うが、冷凍状態から湯煎して食べる形で試食をしたのだろうか。
名店が出す商品としてとても疑問の残る一杯。リピートはない。

以前店舗で一度食べたことがあるひら井さんのつけ麺。
宅麺で取り扱いが始まったのですね。
せっかくなので宅麺で再確認をしようと思い家族分も含めて注文。
麺の茹で時間は17〜20分、今日は19分くらいにしたが少し緩くなってしまった。
18分ぐらいがベストだろうか。
つけ汁は動物100%で、甘味はなく塩味がたったもの。
店舗でも思ってたが何か足りない気がする。
好みなんだろうが足りない感が拭えないつけ汁だ。

食べログの点数を見てかなり期待していたが
期待はずれだった。
試食してOKだったのか？と思うクオリティ。
リピートはない。