サンセット

うどんの様にコシがある特徴的で美味しい麺と良く言えばまとまっている、悪く言えば特徴が無いスープのラーメンという感じでした。
ですが一言アドバイスに従うとガラッと印象が変わるラーメンでもあり、削り節を入れるとスープが魚介に傾き魚介の旨味を感じ取れるようになる、少し食べ次に一味唐辛子を少し入れる事でスープの甘味が強調され、最後に残ったスープに胡椒をかける事であっさりかつぴりっとなシメのスープと化すという風に三段階の変化を持つ恐ろしいラーメンになりました。
アドバイスに従わない場合まとまっている故に旨味があまり感じられないスープになってしまうので4.0とさせていただきます。