ぐずら

塩ラーメンで脂っこくもなく、さっぱり系で美味しかったです。
岩のりを入れる前にはホタテの香りがします。
スープはきちんとだしがとってあるのでしょう、コクがあり大変美味しかったです。また、麺もスープによく合っていると思います。
トッピングでは岩のりがたくさんあって、磯の香りがして素敵でした。
塩ラーメンは、美味しいものは大変難しいと思いますが、これはその意味でもすばらしいと思います。

説明には、生ホタテをだしに使っているそうですが、だしや香りは乾燥ホタテの方が良いような気がしますが、、、。