cinnabar

麺、つゆ、具材どれもが好みでした。
あっさりしていますが、しっかり魚介系の風味が生きていると感じました。
トッピングに卵、ネギ、海苔、水菜をのせて、相当のボリュームがあったのですが、83歳の母が美味しいとペロリと完食したのにはびっくりしました。
良い意味で無難な味ではないかと思います。