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こちらのラーメン初めて頂きました。
最初出来上がりでスープ飲んで魚介系でありながら魚介臭さは殆どなく澄んでいて美味しいなと思ったのですが、まさかの貝が殆ど開いてない！w
しかも開こうとするとハサミでも使わないと開けないくらい固い。
全体の6,7割がそうだったので仕方なく一個一個開いてたら麺がスープを吸ってしまいスープも冷めてしまいとても残念な体験となってしまいました。しじみは好きなので期待してましたがこの作業を食べる人にさせるのが想定なのか？
良くわかりませんが、食される方は注意必要かと思います。