2025年07月25日
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琥珀米
30代/男性
旅行大好き！
旅先では、1日１杯ラーメンを食べます。
塩、魚介系醤油が特に好みです。
麺は細麺で小麦の香りがするものが好きです。
九州の豚骨に感動し、青森で煮干し系に感動しました。
地域によって個性があり非常に面白いです。
宅麺でたくさんの出会いがあれば良いなと思ってます。
食べに行って一番美味しかったお店
醤油 倉敷らーめん升家 岡山県（倉敷市）
塩 麺屋 龍壽 静岡（浜松市）
味噌 麺屋 彩未 北海道（札幌市）
豚骨 ぎょらん亭本店 福岡県（北九州市）
魚介豚骨スープ（モツ） 名前のないラーメン屋 京都府（京都市）
家系 はじめ家 富山（魚津市）
つけ麺 若葉 三重県（伊賀市）休業中
坦々麺 中国名菜 しらかわ 三重県（亀山市）
貝（ハマグリ） らぁめん登里勝 三重県（桑名市）
エビ 一幻総本店 北海道（札幌市）
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レビュー数
8
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役に立った数
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最初はスープを一口食べました。
香ばさと煮干しの旨味がつまった濃厚なスープで美味しかったです。
臭みやえぐみがなく旨味がしっかりと感じられるスープでした。
後味もよく、程よい余韻が続き丁寧に作られたスープなんだなと感じました。
麺は少し太麺で、モチモチとコシのある美味しい麺でした。
スープと合わせると程よく絡み煮干しの味をしっかり感じることができます。
麺も負けず、小麦の味をしっかり感じることができるバランスの良い商品だと思いました。
チャーシューは、ホロホロと柔らかい厚みがあるお肉でした。
臭みがなく肉の旨味と丁度良い塩味で美味しかったです。
岩海苔と絡めて食べると香り良くなり、海苔の甘みでより食が増し最後まで美味しく食べることができました。
個人的な点数です。参考程度に記入させていただきます。
麺9/10
スープ10/10
チャーシュー9/10