Yuuuuking

麺は想像していたよりかなりポキポキした食感で、昆布水つけ麺のイメージとはちょっと違ってびっくり。

つけ汁は牡蠣よりもまず鶏の旨みをかなり強く感じて、どこかケンタッキーっぽい香ばしい風味もあって面白い味わいでした。

個人的にはもう少ししなやかな麺が好みだけど、この個性はかなり印象に残る一杯。
次は醤油の方も食べてみたい！