Yuuuuking

これは想像を遥かに超えるうまさでした！

醤油の旨み、酸味、甘み、ピリッとした辛さのバランスが絶妙で、とにかく箸が止まらない。
ツルッとした麺との相性も抜群で、中毒性がかなり高い一杯。

あまりに美味しくて後日お店にも食べに行ったけど、「宅麺の方がうまいんじゃなかろうか」と思うくらい宅麺版が最高でした。

丸長系が好きな人なら、これは絶対ハマると思う！

これは最高に美味しかった！

しっかり旨みはあるのに油っぽさが全然しつこくなくて、最後までさっぱり食べられるのがいい。
麺もしなやかで喉越しがよく、タレとの絡みも抜群でした。

そして店主おすすめの食べ方でやった〆のお茶漬けがめちゃくちゃ美味しい！
最後までしっかり楽しめて、満足度の高い一杯でした。
これはまた食べたい！

麺もスープもとにかく美味しくて、全体のバランスがすごくいい一杯。

スープはあっさりしているのにしっかりコクがあって、魚介の旨みも優しく感じられる。
もちもちのちぢれ麺との相性も抜群で、最後まで飽きずにスルスル食べられました。

派手さはないけど、麺もスープも完成度が高くて「こういう中華そば好きだな」と思える味。
また食べたくなる一杯でした！

麺は想像していたよりかなりポキポキした食感で、昆布水つけ麺のイメージとはちょっと違ってびっくり。

つけ汁は牡蠣よりもまず鶏の旨みをかなり強く感じて、どこかケンタッキーっぽい香ばしい風味もあって面白い味わいでした。

個人的にはもう少ししなやかな麺が好みだけど、この個性はかなり印象に残る一杯。
次は醤油の方も食べてみたい！

昆布水の旨みがしっかりしていて、まずはそのまま麺だけで食べてもめちゃくちゃ美味しい。
自家製麺の小麦感もちゃんと感じられて、これだけでもずっと食べられそう。

つけ汁は醤油のキレと貝出汁の旨みのバランスが絶妙。
貝の旨みがしっかりあるのに重たくなくて、昆布水をまとった麺との相性もかなり好みでした。

気づいたら「麺もっと欲しい！」ってなるくらいあっという間に完食。
宅麺でこれだけ美味しいなら、実店舗でもぜひ食べてみたい！