kana

醤油ダレ、鶏油、チャーシュー、ノリ、れん草、生姜、ニンニク。これらがすべて個包装なので、麺上がり前に段取り良く準備しておかないと確実に麺がのびます。きざみ生姜はこれまで家系に使ったことがありませんでしたが、生姜の風味がダイレクトだったので、これはごはんトッピングですりおろし生姜を使った方が私は好み。