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ライスと一緒に食べることを想定されて濃いめの味になっている、
と書かれていたので覚悟はしていましたが、
ライスなしで食べたらやはりちょっとわたしにはしょっぱかったです。
それを考えても、スープも麺もたいへん美味しかったです。
麺は冷凍の状態からの調理ですと硬めでしあげようとしても
２分では茹で時間がたりなかったです。
細いですがけっこうしっかりしていてとても美味しい麺です。
なので、スープが熱々がお好みの方は、丼を温めたうえで、
スープが冷めないように麺を茹でてあげる直前までスープを温め続けるように
調理時間を調整されるとよいと思いました。
チャーシューは薄切りですので、熱湯でもどそうとすると
火がとおりすぎてしまうので、流水で解凍しておいた方が
本来のお味を楽しめるかと思いました。