本家 第一旭 新宿店 ラーメン ガツンと豚骨出汁がきいた京風醤油ラーメン!!

昭和22年開業。 毎日、早朝5時から行列のできる、京都の超老舗ラーメン店の唯一の支店。大中貫の丸骨のみを白濁する直前の一番美味しい出汁が出るタイミングで取り出し、深みあるスープを生み出している。その味を開業から守り続けた秘伝の正統派醤油ラーメン。京都伏見の老舗醤油店で作った醤油ダレ等「京都」の素材をお楽しみください。

「本家 第一旭 新宿店」のこだわり

特注の窯が実現する、超強火が生み出す濃厚清湯スープ

スープを口に入れた瞬間、まるで脳天を直撃するような、強烈な豚骨出汁の旨みと、深みある醤油のコク。 透き通ったスープの中には、凝縮された大量の豚骨エキスが閉じ込められている。 旨みと深みが存分に含まれていながらも、後味はアッサリしていて、まったくしつこさを感じさせない。 老舗醤油店の醤油が生み出す、深みあるコクも圧巻だ。

創業以来変わらない中細ストレート麺

創業以来変わることのない中細ストレート麺は、老舗製麺所の特注麺。 通常よりも多量の小麦を使用しているため、歯ごたえが抜群で、噛めば噛むほど、強い小麦の香りが感じられる。 超低加水の麺は、濃厚清湯スープと良く絡み、濃厚スープを余すことなく口に運んでくれる。 もろろんスープと相性は抜群だ!!

古都京都の老舗ラーメン店

昭和22年開業。 毎日、早朝5時から行列のできる、京都の超老舗ラーメン店の唯一の支店。 世間の流行りに流されず、作り続けている正統派醤油ラーメンの味わいは、貫禄すら漂う。 全国にその名を轟かせた今も、変わらないラーメンへのこだわりはこの先も変わることはないであろう。 悠久の時を感じさせる京風醤油ラーメンを、是非宅麺で楽しんで頂きたい!!

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全18件のレビュー中 1〜5件目を表示中
2020-06-29 ジュニア(60代以上・男性)
★★★★★ 5点
美味い! 新宿まで食べに行く位好きです。 ネットで買えるのは最高です。 オススメ出来ます。
2020-06-05 1735York(未回答・未回答)
★★★★★ 5点
たっぷりのネギと一緒に キリリと醤油の効いたスープで、気づいたらスープを飲んではお茶を飲むことを、繰り返すくらい中毒性のあるスープです。これは、ご飯にあう醤油ラーメンですね。中細の麺も小麦感と歯応えが非常にいいです。たっぷりのネギ(できれば九条ネギ)はマストのトッピングです。
2020-06-02 AT-AT(未回答・未回答)
★★★★★ 5点
ついついラーメンライス 行列で諦めた京都本店、自宅に居ながらそれに近いであろう味を堪能することができました!付属の具はチャーシューが3枚。濃い醤油味にはライスが良く合います。追加トッピングにはもやしと味玉を用意しました。途中からはニンニクを投入しましたが、これもまたライスを加速させます。九条ネギを用意できなかったことが悔やまれます。シンプルでまた食べたいと思わせるラーメンでした。
2020-05-20 なつくう(50代・男性)
★★★★★ 5点
自宅で本場の味をいただけるのはありがたい 京都本店に何度か伺っていますが、年々待ち時間が長くなり最近はあきらめていましたが、店で食べる味が自宅で味わえるのはとてもありがたいです。麺は若干太めかな?と思いましたが、チャーシューは店の味。特製ラーメン好きにとってチャーシュー大盛りも設定いただけると嬉しいです。また注文させていただきます。
2020-04-06 ともぞう(40代・男性)
★★★★★ 5点
うまい!昔ながらの醤油ラーメン! 昔ながらの醤油ラーメンなのに、全然古さを感じさせない洗練された味に驚いた。ネギをたくさん入れるとさらにうまさ倍増!リピートしたいと思わせる一杯。

本家 第一旭 新宿店 店主

清水 勇吾 店長

好きなラーメン屋

-

メディア掲載歴

-

店舗

店舗名
本家 第一旭 新宿店
住所
〒160-0022
東京都新宿区新宿1-13-7 東宝ビル 1F
電話番号
03-6457-7012
営業時間

【月曜日〜土曜日】11:00~22:00
【日曜日】11:00~16:00

定休日
無休

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、スープ、具材(チャーシュー)
内容量
総重量550g(麺130g)
原材料名
麺(小麦粉、食塩、かんすい)
スープ(丸骨、豚肉、腹脂、醤油、調味料(アミノ酸等)食塩、オニオンパウダー)具材(チャー シュー)(原材料の一部に小麦、大豆、豚肉を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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