ギャランツ

結構獣の臭さの残っているスープだが、意外とあっさり。醤油より豚骨が勝っている感じで、独特の甘さが残る。トッピングは全て試したが、甘さを制御する豆板醤が最も合っていた。豚骨が勝っているので、細麺の方が合っていると思った。スープを温めたお湯を使えば、茹で時間1分だし、面倒ではなかった。