レビュー一覧

だーでん ・未回答/男性

2015年04月01日

普通のつけ麺より一手間かける調理が必要ですが納得の旨味です。旨味も塩気も濃い目のガツン豚ですね。長ネギを1/2使うくらいのねぎだくがお勧めです。実店舗にも言ってみたいと思うほど夢中で頂きました。

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北の親父 ・50代/男性

2015年03月31日

醤油の中華そばも旨いんですがこの中華そば塩はまさに唸るほど感動的な旨さでした。
魚介の癖を抑えて旨味のみを抽出したスープ、そしてスープと相性ぴったしの中太の自家製麺。
スープと麺の相性の良さからくる旨味の相乗効果で箸が止まりませんでした。いや~旨かった。

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ひげしん ・30代/男性

2015年03月29日

突き抜ける何かがあるわけではありません。安心できるおいしさです。麺もおいしく、リピートすると思います。濃厚と書かれていますが、鶏の旨みがほどよくあり厚みがあるという点では濃厚ですが、コッテリという濃厚では全くありません。宅麺は「濃厚」の使い方をもう少し丁寧にしてほしいです・・・

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2015年03月28日

何回かリピしています、言いたいこと言います。スープの出来がとても良いと思います。トンコツ鶏ガラ煮干し昆布さらに貝類、最新型です。何気に無化調のようで凄いです。
しかしこのメニューは海苔の出来で評価が左右されてしまいます。海苔好きにはいいんでしょうが、海苔は出来のいいときと悪いときがあります。
ローカル商社のラーメンって感心しないことが多いですが、ここは違います。海苔じゃない信楽茶屋、食べたいです!宅麺さん是非お願いします!

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