レビュー一覧

カレーはサラサラのスープ状で、グリーンチリアチャール（青唐辛子のピクルス）によるキリっとした辛味とすっきりとした柔らかい酸味がアクセントとなっています。
　
酸味はツンとした強みはなくまろやかで、コラーゲンの溶け出した鶏の旨味と深いコク、玉葱の甘味やクミンの香りも土台にありますが、
何よりコリアンダーの鮮烈な香りがアチャールの酸味と相まって、味全体に爽やかな清涼感を与えています。
　
唐辛子の種もたっぷり浮いており、いかにも辛そうですが、見た目ほどの強烈な刺激はありません。
ただ辛いものが苦手な方は念のため注意したほうがよいかもです。
　
具材はホロリと煮込まれつつ肉汁も残した鶏の骨付き肉が2つ。
ぱっと見で手羽元にしては大きいなと思ったら、手羽元ではなくドラムスティック（骨付モモ肉）でした。
皮はトロプリに軟らかく、軟骨部分はコリコリとした歯応え。そのままかぶりつくか、ほぐしてスープと和えるかはお好みで。
　
ライスはやや硬めに炊かれたジャポニカ米のターメリックライスで、
こちらにもクミンシード（細長い粒々の種）が使われており、カレーと合わせる事でよりスパイス感が高まります。
　
量も250g強と大盛りのボリュームで、袋に切れ目を入れてレンチンでも解凍出来ますが、本商品に限らず平らにパックされた冷凍ライスはレンチンだと端部分が硬くなる可能性があるので、
ふんわり仕上げたい場合は袋に切れ目を入れずにそのまま湯煎がお勧めです。
　
湯煎が終わったらすぐに開封してお皿に盛り、間を置かずスプーンなどで全体を優しく解し、蒸気を逃がしてあげましょう。
こうする事で米同士の粘着を防ぎ、米が潰れたりベタついたりダマになったりせず、ふっくらボリューミーに仕上がります。
このひと手間がお米を美味しく解凍する最も重要なポイントです。
　
おすすめトッピングのパクチーは相性抜群なので、お好きな方は必須で用意しましょう。
私は今回アチャーリーという事で、岡山産のプサジュエラ、レモン、マスタードオイル、ブラウンマスタード、ターメリック、ヒングで漬けたグリーンチリアチャールも添え、更に酸味と辛味をブーストして愉しみました。
　
アチャーリー（アッチャーリー）はアチャールの仕込みに用いるスパイスや調味料、及びアチャール自体を使って調理する、ピクルスのような酸味と甘味が特徴の南アジア料理ですが、
こちらは日本人の好みに合うように鶏と脂の旨味を効かせ、スパイスとオイルもマイルドに抑え、サラサラのスープカレースタイルに仕立てた、お店オリジナルのアチャーリームルグとなっています。
　
複雑なスパイス感はなく、コリアンダーシード（パクチーの種）が爽やかに香っていますが、
コリアンダーリーフ（パクチーの葉）とは風味が異なるので、パクチーが苦手な方でも問題なく頂けると思います。

追加トッピングはネギと卵黄と海苔。
海苔はいちげん店舗通販の佐賀一番海苔焼きを使用。
やや高価ではあるがとても美味いのでオススメ。
スープは呼び戻し式独特の臭いはややあるが弱め。
塩味穏やかで骨粉のザラツキも無くすっきりしている。
麵は指定茹で時間でやや柔のモチモチ食感。
バリカタやカタよりもこのやや柔めが一番合う気がする。

鯛のスープと聞くと白濁したものをイメージしたのですが、こちらのスープはクリア
しかも、鯛と貝とのバランスが絶妙！！
麺は小麦の香りが豊かで調理中から食欲をそそります！！
ワシワシの麺とスープの相性もバツグン！
これはまたいただきたい一品です！
ごちそうさまでした！！！！！

写真の通り肉がでかい！
赤身がみっしりした感じで食べ応えたっぷり。
手順通り、焼いて香ばしさを出しました。
太い麺に甘くしっかりした味噌スープ。にんにくがとてもよく合う。
美味しかったです。

うまい

背脂が結構あるが、意外と味が濃すぎず食べられました。
玉ねぎを面倒がってトッピングしなかったですがつければ良かったなと思いました。次回はつけてみたいとおもいます。

麺の太さが結構あったのですが、茹で上がり時間がぴったりでこしもありとても美味しくいただきました。
スープも味わい深く具材も美味しかったです

自分には合いませんでした。
スープ、麺、チャーシューのどれをとっても良いところが見つかりませんでした。
テレビの力があれば、このような商品も販売できるのだなと感じました。
今まで宅麺ではどの商品でも、それなりのレベルは超えていたので残念です。

味・麺バランスいいリピートしまーす♪

魚介の香り漂うスープは、表面に鶏油と豚背脂が浮いているものの魚介の邪魔をすること無く、むしろ補助するかのような働きをしています。そこに白醤油が加わることにより、円やかな塩味と甘味がスープの完成度を高め、最後まで飲み干せる美味しさです。
加水率高めの中細ストレート麺は、喉越し抜群で長さもかなり長いので、一気に啜ると良い具合にスープをリフトするので口中に旨さが溢れます。
2種の豚チャーシューですが、モモの吊るし焼きは香ばしく肉の旨味に溢れ、バラの煮豚は脂身がトロトロで口の中でほどけ、2種とも存在感抜群です。
細切りメンマはシャキシャキした歯応えでしっかりした味付けです。
おすすめトッピングの刻み九条ねぎを加えましたが、ゆずも用意すべきだったと後悔しました。
とにかく完成度が高いのでまた食べたくなる一杯です。
実店舗に伺うにはハードルが高いので、是非再販を希望します。

サバの風味がしっかりしたスープ！
つけ麺のスープや麺をそのままラーメンにしたような印象！！
ごちそうさまでした！！！

出来上がったラーメン
多めにネギをトッピングし　テーブルへ
スープを一口すすり　うん！って
ドンブリの端にニンニク（チューブの）をしぼり
テーブルコショウを振り掛けたその瞬間！ふわ～って・・　
「うぅっ！？　この香り！！　完全な　中華そば・・・　幸せ・・・」
ほぼ　悶絶！　ああぁぁ・・・　って　動けなくなりました
スープ、麺、チャーシュー、その他もろもろ　が素晴らしくなければ
これほどに　美しく華やかに香り立つわけが無いんです！
（あ　プラスするなら　板海苔あり　でしょうか）
そして　当然に　最高に美味しい「これぞ　中華そば！！」でした！！
(/ω＼)ｽﾊﾞﾗｼｲ～！　

ちなみに・・・
【麺の茹で】は　冷凍のまま（前日からの解凍はしていません）
沸騰した２．５リットル程のお湯に投入し
火加減を一旦「弱火な中火？」にし　冷凍麵がほどけ始めるのを待ち
ほどけた麺の隙間に箸をブッ差し　麺をユラユラ（ここは優しく！）
それを何度か繰り返して　麺がバラけたら
火加減を強火にし、沸騰後から２分　茹でました。
全く問題無く　ブツ切れにもならず　とっても美味しく頂きました！
もしも　お湯の中の長時間での麺の表面の溶けが気になるのでしたら
つけ麺の熱盛のように　茹で上がった麵を冷水でキレイに洗い
きゅっ！って締まった麵を　沸騰したお湯に投入　１分ゆらゆら！
つるっつる過ぎて　ヤバイ！　ってなることでしょう！
笑笑！

個性はそこまでないけど安定した美味しさ
在庫あったらまた頼みたい

適度な辛さで食べやすい
野菜もたくさん食べられた

うどんばりの太麺
スープとの絡みはいまいちでちょっとインパクト薄いかな

宅麺を利用し始めた頃に争奪戦に敗北し、一年鍛え上げ、プラチナ会員にパンプアップしてようやく購入できました。
　
あくまで油そばであり、タレはネットリとした豚スープ、いや、豚ペーストに近いもので、富士丸風のワシゴワ麺によく絡みます。
そこに結構な量のアブラが加わるため、とんでもないヘヴィさとなっています。
味は濃いはずですがアブラの甘みでマスキングされ気味なので、付属の極悪汁を駆使してキレやパンチを自分好みに調整しましょう。
上記の通り重みが凄いので、刻み玉ねぎは多め（大きいのなら4分の1、小さめなら半玉程度）でも全然大丈夫です。
豚はかなりデカい塊が二つ入っており、インスープではなく別パウチなので、しっとりした食感を残しており、旨みが抜けていない上、しょっぱ過ぎず、ガッツリと食らえる大満足なもの。
フライドエシャレットや魚粉など、付属のトッピングは旨みやコクを足すもののため、オススメトッピングの紅ショウガの爽やかさは必須となります。無いと不利な戦いを強いられるでしょう…
食べていると、とにかく濃い豚の塊が口の中いっぱいにぶち込まれてくるような感覚に陥り、恍惚かつ朦朧としました（笑）
　
麺や豚のビジュアルから二郎系汁無しの様相を呈していますが、食べてみると唯一無二のマニアックなものとなっており、コラボの文脈を知っていたり、新しい味を求めるタイプの人以外が無理に追い求めるようなものではありません。
個人的には非常に満足できました。
欲しい人に行き届く商品であって欲しいですね。

鶏油の浮いたスープは、数種類の煮干しの芳香な香りが漂い、一口啜るとエグみは全く感じられず円やかな醤油の旨味が口中に広がり思わず二口三口と啜る美味しさです。
極細ストレート麺は程良い歯応えと喉越しが抜群でスープとの相性もバッチリです。
具材の豚肩ロースのレアチャーシューは薄切りながら肉の旨味を十分に感じ、海苔も良いアクセントです。
実店舗へ伺うのはハードルが高いので、買い逃した煮干しの黒炊き、煮干しの貝塩も含めて是非再販して欲しい一杯です。

味は濃いめですが、乳化で非常に食べやすく、オーソドックスな二郎系という印象。
麺は少し長めで啜りやすく、美味しかったです。
豚は薄めの豚バラが2枚。
個人的には二郎系ではがっつり豚を期待してしまうので、少し物足りなかったかなと。
ただ、料金も1100円と他と比べると安価設定なので、このレベルが食べれるのであれば大満足でした。
また、リピートしたいと思える1杯でした。

麺356g、茹で後571g、込スープ492g（チャーシュー111g、ウズラ卵1個10g）。非乳化の理想的な二郎系。麺は長く茹でたらデロ気味に、多分短く茹でたらバキると思う。豚も赤身は繊維質で脂身トロトロの普通の二郎。スープは脂が結構多めでしっかりしょっぱい。麺が多くて満足。

スープがおいしかった！

つけ麺がおいしいとみ田。醤油ラーメンもおいしかった！

さっぱりとした塩ラーメンでした。美味しかった！

貝が好きなので購入！シジミを感じれます！

ボリュームがあって美味しかったです

きまぐれクックが好きで購入。期待しすぎたせいかインパクトを感じなかったが美味しかった！