レビュー一覧

総じて美味しいのだけど、印象に残りにくいかなと。
スープは味噌、動物系と節、干しの融合で旨い。
ただ、味噌としては塩味やニンニク感があまりたっていない。
この辺もパンチを感じない原因かも。
優しくて万人ウケする感じというか。

麺は中ストレート。
味噌ラーメンではあまり出会ったことのないツルッとしたタイプ。

具材はチャーシュー、メンマ、粉に近い青のり。
チャーシューはほぼ味つけなし、メンマは硬めの歯ごたえのもの。
青のりの風味は思ったほど感じられなかったかな。

ごちそうさまでした。

山形の超行列有名店🤩
上品で滋味深くあっさりしながらも強いコクを感じられるスープをモチモチの縮れ麺がしっかりと絡み上げてめちゃくちゃ美味しいやん😆
メンマとチャーシューもスープとのバランスが良く絶品💯
残ったスープは二次利用必須やね！🤤

スープはド乳化のクリーミー仕上げで、甘みと旨味が同居していて、二郎インスパイアの中でも独特の深みを感じます。極太ストレート麺はツルッと食感で啜りやすく、豚5枚は厚みもしっかり。
これを1人で食べるのは正直贅沢すぎるくらいの構成でした😃

茹で前235gの麺が茹で後428gに増量するので、少食の方は夫婦でシェアしてちょうどいい量。
アブラとカラメを加えてニンニクヤサイマシマシにしたら、家族で取り分けながら最後まで飽きずに完食できました。
正直なところ、最近一人で二郎系を一杯食べるのはしんどくなってきましたが、妻と分け合って食べる贅沢、シェア前提で買っても大正解の一杯です✨

スープは背脂というより白っぽい油の靄がかかったような感じでこれといった特徴はない。麺は形状が独特だが香りなども特になく、期待外れだった。

緋彩さんに何度か来店させてもらって、大好きになりました。お取り寄せが出来る事を知り、注文させてもらいました。スープは濃厚なエビの味で後を引くような美味しさです。麺ももちもち、喉越し最高です。とっても美味しいです。豚のチャーシューも鶏のチャーシューもとっても美味しいです。追加トッピングは玉ねぎにしました。あいますね。
また、お取り寄せさせてもらいますね。

麺活パパです。家族のラーメン担当として、宅麺で二郎系・家系を20品以上食べてきました。「家系×二郎ハイブリッド」と聞いて気になり購入。家系で15年修行された店主さんが、OTYで家系部門3位を3度取りつつ二郎に挑戦したと知れば、試さないわけにいきません。

湯煎15分・麺は4分茹で。実測で冷凍麺256gが茹で後389gに増量。スープは微乳化で、家系ベースのコクに二郎系の豚旨味が乗ってきます。平打ち麺はモチっとした食感で、家系と二郎系が口の中で混じり合う感覚が面白いです。

ベースは家系で、そこに二郎の豚旨味が乗ってくるイメージなので、家系の安定感に飽きてきた人に刺さると思います。妻と一緒に食べても十分満足いく麺量。私も嫁も大満足の１杯でした。

うっまと一口目で声が出ました。コクのある醤油ラーメン。くどくなくあっさりすぎない。リピート確定です

蟹の風味が美味しい
量少なめなのに満足感高め

スープはドロっとして、一見濃そうに見えるが、飲みやすい味わい
麺もスープに絡むちょうどいい太さ
完飲する一杯

スタ満が有名過ぎるせいであまり話題になりませんが、この醤油ラーメンだけで行列店になってもおかしくない醤油ラーメンです。TRYの名店部門の上位に入ってもおかしくないくらい。戦略を間違えた？

宅麺レビューの評価がとても高く実店舗も行列の人気店と知って期待して購入しましたが、スープが家系ラーメンと似ている感じがして、先日宅麺で購入した「八咫烏系家系ラーメン」みたいだなぁと思いました。もっと独自性を期待してたので普通に美味しかったけどリピートはなしです。

まず一言、おいしい
パンチのきいたスープ、ごろっとした肉、絡む麺、最高。
ラーメン自体ハイレベルだが、個人的なおすすめは作り方の紙に記載のある残った具材をご飯に乗せて丼にする食べ方。
一度で二度おいしい。

なんといってもかめ囲さんはこの麺ですよね！むちもち太麺が唯一無二！スープも旨味の重なりが絶妙！いろいろな旨味がかなりながら、上品さも漂わす、完飲してしまうスープ！
そして、あれだけしっかりした色がつきつつ、スープを邪魔せず、でも、存在感があるメンマ！もう一つの主役ですね！
美味しかったー、ごちそうさまでした！！！！

今まで食べてきた家系を超えてきた。
チャーシューもこの値段でこれだけの質と量を提供してくれる姿勢に脱帽。コスパも最高です。
是非実店舗でも食べてみたい。

美味しすぎてリピートしました。チーズナンに、はちみつをかけて食べるとさらにGOOD！！子供でも食べられる優しいカレーです。

期待してたけど家で作れそうなカレー。本当に普通すぎてびっくりしました。

皆さん誰しも思った事があると思います！
「この美味しいつけ麵がラーメンになったら・・・？」
(。-`ω-)?
「そんなラーメンを実現したよ！！」
って感じました～！
(*´▽｀*)
絶妙に濃厚で旨味あるスープに
ジャブって漬かった美味しいツルっと太麺が
「あぁ・・・　不思議な感覚・・・」

残念でしたのがチャーシューでして
画像の厚みは無く　１ミリくらいでした～
画像と異なるのは　さすがにガッカリ・・・
(*´Д｀)

正直な感想ですが
ちょっと麺が太すぎツルツルすぎかなぁ～
でした。
美味しいスープは残してありまして
市販の中太で長めの麺を買ってきて
自分好みのベストなラーメンになるか～？
試してみま～す！
ヽ(*´▽｀*)/

めちゃくちゃ好きな味でした、美味すぎる
味噌ラーメン食べたい時はリピートします！

淡麗系のザ、塩ラーメンです。
美味い。美味いのですが、すごいリピートしたい！とは個人的に感じませんでした。
出来杉くんのように美味しいのですが、、ラーメンは奥が深いですね

このラーメンは麺がフューチャーされがちだと思うけど、まずスープが抜群に美味しい。
動物系と節、干しのバランス最強。
そこにほのかに感じる生姜風味。
醤油の円みといい、塩味と甘味のバランスといい好みドストライクでした。

麺は手打ち太ピロ麺。
不揃いのため、口中が面白い感じに。
指定時間MAX茹ででしたが、でろでろになることもなく、抜群に旨い。
食べ進めてもずっとモチプリです。

具材は大ぶりの2種チャーシューと座布団メンマ。
どちらも完成度が高く、スープともベストマッチ。
言うことなしです。

食後の幸福感、満足感ともにかなり高い至高の一杯でした。

ごちそうさまでした。

追加トッピングはネギと刻みタマネギと海苔。
加水率低めでパツコリ食感の麵は茹で時間１分少々。
具材のチャーシューはしっかり味付けされているのでややしょっぱめ。
スープは醤油のキレが凄く味濃いめで酸味も強い。
刻みタマネギは必須のトッピングと言える。

追加トッピングはネギと海苔と味玉。
麵は加水率高めのモチプリ食感でしっかり塩味のある昆布水と相性抜群。
ただ、〆に昆布水割を楽しむには昆布水の量が全然足りない。
具材のチャーシューはしっかり味付けされており脂身の付きも良く、
肉本来のしっかりした噛み応えでとても美味いと思う。
つけ汁は丸鶏の旨味が強い印象的だが流石は塩マイスターと言うべきか、
力強くもバランスに秀でた一杯だと感じた。

くどくなく、旨みもある。
豚骨ラーメン食べたい時はリピートします。
美味い

鶏の旨味が凝縮された濃厚白湯スープは口当たりは意外とサラッとしており、円やかな塩味が最後まで飽きさせない仕上がりとなっています。
低加水の中細ストレート麺はパツパツな食感で喉越し良くスープにも良く絡みます。
大きい豚ロースチャーシューは味付け良く適度な歯応えで食べ応え十分です。　　
穂先メンマと海苔は良いアクセントで、刻み柚子はスープに深みを加えます。
おすすめトッピングの刻み長ねぎと刻み大葉を加えて美味しくいただきました。とくに大葉は店主のワンポイントアドバイスの通り是非加えたほうが良いと思います。刻み玉ねぎも良く合うと思いました。

極濃というと名前負けな感じがする。
常識的な範囲内で、濃厚な味噌ラーメンです。
油分は多いが、それ以外の旨味もシッカリあって美味しい。具は実質ペラチャー1枚で寂しいです。