魔人豚 ラーメン(アブラ増し豚2枚)

二郎出身店主が作る、基本に忠実に仕上げられたインスパイア

基本に忠実に仕込まれ、仕上げられる一杯。カエシ強めの微乳化スープは、キャベツたっぷりでライトに、アブラトッピングでヘビーに!特注バラ肉を使用した豚は、舌でとろける程柔らかく煮込まれ、脂身と食感、豚の旨味を堪能できる。

価格  1,020 (税抜)

入荷待ち
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宅麺スコア
4.592
食べログ
ラーメンデータベース
86.058
あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺

「魔人豚」のこだわり

微乳化スープはトッピングでライトにもヘビーにも!

開店から継ぎ足し、日々炊き出し作られる魔人豚のスープ。遺憾なく豚骨の旨味を詰め込んだスープは、濃い目のカエシを抱き込みながらも、豚の甘味が味を牽引していく。太麺に負けない十分な濃度を誇っている。甘さの中にも醤油の風味やニンニクの味わいが適時浮かび上がる締りのある味わいで、フルボリュームも飽きさせないバランスをも持ち合わせている。店主オススメのキャベツ多めのトッピングをすることにより、野菜の甘味が加わりライトな仕上がりとなる。付属されるアブラをトッピングすることにより、ガツンとした食べごたえを味わえるヘビーな仕上がりに!

スープを包み込むワシワシ自家製麺

ボリュームたっぷりの麺は、極太の平打ちで不規則に縮れが入っている。 低加水で少しザラつきのある麺肌にはたっぷりとスープが絡み付き、スープの色が麺に染まる程。ツルツルと啜るタイプでは無く、ワシワシと食らいつく麺は、スープを程よく吸い、スープと小麦粉の味を存分に楽しむ事ができる。 基本に忠実に作られる、オーション粉100%の自家製麺は、二郎好きの方にも是非食べていただきたい!

豪快に加えられたキャベツいっぱいのヤサイ

ラーメン二郎にて修行した店主が作る魔人豚のラーメンは、厚めに切られたキャベツがたっぷりと入った一杯となっている。「学生から女性・年配の方まで幅広く食べてもらいたい」そんな店主の想いが詰まっている。基本に忠実に直系の遺伝子を踏襲しながら、店主の想いを加え個性を確立! 厚めに切りそろえた、キャベツを多めに、もやしとともに豪快に盛り付けて、ご自宅でも食べて欲しい!

店主・店舗

店舗情報

店舗名 魔人豚
住所 〒 350-0811
埼玉県川越市小堤910-28
電話番号 090-3810-2626
営業時間

月~土 12:00~14:15 18:00~22:00

定休日

日曜日・祝日

店主情報

宮本 裕樹

好きなラーメン屋

メディア掲載歴

雑誌多数

商品内容

商品内容(入っているもの)

麺、具入りスープ、具材(アブラ)

内容量

総重量730g(麺280g)

原材料名

麺(小麦粉、かん水) / 具入りスープ(豚肉、豚ゲンコツ、豚背ガラ、キャベツ、ニンニク、長ネギ、醤油、みりん、調味料(アミノ酸等))具材(豚2枚、アブラ)(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

賞味期限

原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

宅麺レビュー

2021-01-04 くっくん (40代/男性)

5.0点
美味いです

いつも売り切れで、あまり美味しいと言いたく無いですが、美味いです。スープの旨味と、醤油のキレ、麺の量と小麦の香り、最近は豚のボリュームも増した感じでいつもある時はリピしてます。この品質を保って品切れない様に宜しくお願い致します。

2020-12-13 牧村拓 (30代/男性)

5.0点
キリっとした醤油(カエシ)の旨味

小麦感の強い麺の旨味。
ハッキリと主張してくる非乳化系のしょっぱ美味なスープ。
こんな力強い二郎系が自宅で食べられることに感謝しかないです。

2020-10-25 パレリアン (20代/男性)

5.0点
人気なだけあって美味しい

おいしいですね~
スープが麺とクッソよく絡んで美味い!!
背油ついてきましたが味付きでは無いのでスープを少し取り分けて溶けないように絡めとくか醤油かけとくのが良し。
リピートはないかな~
野菜天地返しすると薄味になってパンチなくなっちゃう...失敗w

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