魔人豚 ラーメン(アブラ増し豚2枚) 二郎出身店主が作る、基本に忠実に仕上げられたインスパイア

基本に忠実に仕込まれ、仕上げられる一杯。カエシ強めの微乳化スープは、キャベツたっぷりでライトに、アブラトッピングでヘビーに!特注バラ肉を使用した豚は、舌でとろける程柔らかく煮込まれ、脂身と食感、豚の旨味を堪能できる。

「魔人豚」のこだわり

微乳化スープはトッピングでライトにもヘビーにも!

開店から継ぎ足し、日々炊き出し作られる魔人豚のスープ。遺憾なく豚骨の旨味を詰め込んだスープは、濃い目のカエシを抱き込みながらも、豚の甘味が味を牽引していく。太麺に負けない十分な濃度を誇っている。甘さの中にも醤油の風味やニンニクの味わいが適時浮かび上がる締りのある味わいで、フルボリュームも飽きさせないバランスをも持ち合わせている。店主オススメのキャベツ多めのトッピングをすることにより、野菜の甘味が加わりライトな仕上がりとなる。付属されるアブラをトッピングすることにより、ガツンとした食べごたえを味わえるヘビーな仕上がりに!

スープを包み込むワシワシ自家製麺

ボリュームたっぷりの麺は、極太の平打ちで不規則に縮れが入っている。 低加水で少しザラつきのある麺肌にはたっぷりとスープが絡み付き、スープの色が麺に染まる程。ツルツルと啜るタイプでは無く、ワシワシと食らいつく麺は、スープを程よく吸い、スープと小麦粉の味を存分に楽しむ事ができる。 基本に忠実に作られる、オーション粉100%の自家製麺は、二郎好きの方にも是非食べていただきたい!

豪快に加えられたキャベツいっぱいのヤサイ

ラーメン二郎にて修行した店主が作る魔人豚のラーメンは、厚めに切られたキャベツがたっぷりと入った一杯となっている。「学生から女性・年配の方まで幅広く食べてもらいたい」そんな店主の想いが詰まっている。基本に忠実に直系の遺伝子を踏襲しながら、店主の想いを加え個性を確立! 厚めに切りそろえた、キャベツを多めに、もやしとともに豪快に盛り付けて、ご自宅でも食べて欲しい!

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全5件のレビュー
2019-10-22 JUVENTINO(40代・男性)
★★★★★ 5点
クセの無い正統派 追加トッピングはモヤシとキャベツ、味玉にニンニク。別皿で生卵。宅麺二郎の中では王道で、最初の入門用として食べて頂きたい味。ワシワシゴワゴワ麺の食感と量、カラメだがコクのあるスープ、安定な味の豚2枚。コレ食べてハマらない様であれば、二郎系は厳しいかと思う。それくらいハイレベルでスタンダードな味だと個人的に思う。これからも繰り返しリピートする逸品のひとつです。
2019-09-06 愛瑠(未回答・女性)
★★★★☆ 4点
ボリュームがすごい 女性一人で食べるには食べきれないくらい量が結構あります 家の器が小さかったからこぼれるの察知してスープと麺別で入れて正解でした(;;´ ꒳ ` ) 食べきるのがベストでしょうけどラップしてスープと麺別々で保存して夜ご飯にも回しました 個人的には2食分の量だなって思いました。 味が濃くこってりで辛めだったから野菜はしっかり用意したほうがいいって、カラメってこのことか!って思いました(笑) 味玉と手作り焼豚用意してたので1回で2食分楽しめてよかったです
2019-07-28 むに(30代・女性)
★★★★★ 5点
圧倒的に美味しい 入荷待ちの間に他の二郎系も宅麺さんで購入していましたが、こちらが圧倒的に美味しかったです。 麺が歯ごたえあって美味しい、スープが麺はもちろんヤサイと合って美味しい、アブラも美味しい、そしてブタがとてもトロトロ柔らかで絶品。 全てにおいて文句のつけようのない美味しさで最高でした。 ヤサイは二人分合わせてキャベツモヤシ1.5袋使いましたがもっとたくさん用意しておくべきでした……麺量が多いのでと少し減らしましたが全くの杞憂であっさり食べ切れたので。 麺は多いのにいともたやすく胃に消えていました。 さすが入荷待ち続きの人気品と納得しました。
2019-07-16 ラーメンマン~塩・醤油派~(40代・男性)
★★★★☆ 4点
地方性 普段本店支流含めこの系統のラーメンを良く食べている訳ではないので詳しいことは分かりませんが(笑)、美味しかったです。インスパイアとして★4.5くらいな感じで、インスパイアならこうあって欲しいという自分の希望が満たされる感じです。宅麺さんで幾つかの土地のインスパイアをいただきましたが、やはり本場は東京含む関東と言うことなのかな、違いは醤油の扱いなのかなと感じました。
2019-06-06 わんぱんまん(20代・男性)
★★★★☆ 4点
味が濃く たまらない(〃ω〃) スープもチャーシューも味が濃く、野菜が進みます。(チャーシュー二枚は有難い)この味は二郎好きなら間違いないでしょう。ただもう少し付属のアブラが多ければ別皿にしてつけ麺風にして食べたい物です。値段も千円超えなのでそこの所よろしくです!

魔人豚 店主

宮本 裕樹

好きなラーメン屋

メディア掲載歴

雑誌多数

店舗

店舗名
魔人豚
住所
〒350-0811
埼玉県川越市小堤910-28
電話番号
090-3810-2626
営業時間

月~土 12:00~14:15 18:00~22:00

定休日
日曜日・祝日

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、具入りスープ、具材(アブラ)
内容量
総重量730g(麺280g)
原材料名
麺(小麦粉、かん水)
具入りスープ(豚肉、豚ゲンコツ、豚背ガラ、キャベツ、ニンニク、長ネギ、醤油、みりん、調味料(アミノ酸等))具材(豚2枚、アブラ)(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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