【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/139473.html 【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/24142.html(1)パンチのある濃厚豚骨スープ|らーめん和蔵
らーめん和蔵 本店の魅力
溝ノ口駅南口から徒歩1分の場所にある「らーめん和蔵」。
おしゃれな店内のため女性も入りやすいラーメン店となっています。
12時間以上炊き出し、24時間以上乳化させた豚骨スープ。そのスープに野菜でコクと濃度を出したまろやかな濃厚スープが人気の秘訣です。
主なメニューは「和蔵らーめん」、「和蔵インスパイア」、「つけ麺」、「和蔵味噌ラーメン」。「和蔵インスパイア」は、麺、野菜、ニンニク、油の量がお好みでカスタマイズ可能な満腹間違いなしのラーメンです。
また、全ての麺が自家製麺。細麺を選ぶと替え玉が一回無料となります。これが定番:和蔵らーめん
じっくり手間をかけて入荷させた濃厚豚骨スープ。それに合わせるのは防腐剤不使用のコシのある自家製麺。歯応え抜群のあるちぢれ太麺です。トッピングはチャーシュー、ネギ、味玉、めんま、ほうれん草。
【営業時間】
[平日]11:00~14:00/17:00〜24:00
[土・日・祝]11:00〜24:00
【定休日】無休
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/9487.html(2)70年以上評価され続けた、伝統の味を川崎で|荻窪中華そば 春木屋 ラゾーナ川崎プラザ店
荻窪中華そば 春木屋 ラゾーナ川崎プラザ店の魅力
ご当地ラーメン「荻窪ラーメン」の筆頭として広く知れ渡る荻窪の名店「荻窪中華そば春木屋」がラゾーナ川崎プラザ店を2022年にオープン。
主なメニューは「中華そば」、「油そば」、「春木屋昭和カレー」。
中華そばの中でも、味玉とワンタンがトッピングされた「味玉ワンタン麺」が一番人気です。また、春木屋の自家製麺を堪能できると「油そば」も人気の商品です。
サイドメニューは「ちゃーしゅーごはん」、「皿ワンタン」などがあります。
川崎で荻窪の伝統の味を食べてみませんか?これが定番:味玉わんたん麺
煮干し、削り節、さらに数種類の野菜や鶏ガラなどの素材をふんだんに用いた出汁。そこに香り豊かなオリジナルブレンドのかえし(醤油ダレ)を加える。見た目はシンプルだが奥行きのある味。それに合わせるのは自家製の中太ちぢれ麺。ぷるっとして歯切れが良く、スープによく絡み合う。
【営業時間】10:00〜21:00
【定休日】無休 【Twitter】@harukiya_24
(3)旨味濃縮スープとこだわり麺|なんつッ亭 参川崎店
なんつッ亭 参川崎店の魅力
JR川崎駅ビルBEの地下1Fラーメンシンフォニーにて営業している為、駅から近くアクセスも便利です。
たっぷり時間をかけて煮込んだ豚骨スープは驚く程クリーミー。濃厚なスープに秘伝の黒マー油が決め手となっている香ばしいラーメンが楽しめます。
試行錯誤の末に開発された水分がやや少なめの中太ストレート麺は、濃厚なスープに合う喉越しの良いこだわり麺。
熟成ダレに漬け込んだチャーシューは、スープと喧嘩することなく美味しさが引き出されるよう計算されています。
スープをたっぷり染み込ませれば柔らかくじんわりと旨味が口の中に広がります。これが定番:ラーメン
豚頭、ゲンコツ、鶏ガラを時間をかけて煮込んだ臭みのない豚骨スープに、自家製の黒マー油の香ばしさがプラスされ、インパクトありのバランスのとれた濃厚なスープ。
弾力のある独特の食感を楽しめる麺が、さらにバランスを整えてくれます。
【営業時間 】11:00~22:30
【 定休日 】無休
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/2779.html(4)旨味の香る特製つけ汁|つけめん 三三㐂
つけめん 三三㐂の魅力
連日行列になる程の人気店「玉(ぎょく)」のセカンドブランドとして川崎にオープンした「三三七」。
大量の鶏と煮干を強火で炊き出し、細かく砕き煮詰められた旨み風味たっぷりの特製の醤油ダレを合わせたつけ汁はコクがあり濃厚。
もちもちとした麺も小麦の香りが引き立っており、つけ汁との絡みも最高です。
トッピングとして定番のチャーシューも、ジューシーで噛んだ瞬間旨味が口の中に広がり最高の味わいです。これが定番:煮番絞り
濃厚だがくどくないつけ汁は、思わず箸の進むペースが早くなってしまうような絶妙な味わいです。
そのくどさのない濃厚つけ汁が、まさに人気の秘密なのかもしれません。
【営業時間 】11:00~22:00
【 定休日 】無休 【Twitter】@GYOKU_GROUP
(5)柔らか豚ともっちり麺|ラーメン二郎京急川崎店
ラーメン二郎京急川崎店の魅力
JR川崎駅より徒歩12分と少し距離はありますが、店内に入れば丁寧で柔らかな笑顔溢れる接客が評判で、二郎初心者でも安心な空間作りに。
醤油ベースの丁寧で食べやすいスープは、二郎の系列店の中でもライトで少し甘めのスープが特徴的です。
そのスープに、ツルツルとした麺が合わさりとても食べやすいです。トッピングのチャーシューは、ジューシーな味わいで肉の旨味が感じられます。重さを感じさせないあっという間に完食出来てしまう美味しさ。これが定番:小ブタ
濃い目の醤油スープに、ツルツルとした平ストレートで加水率高めの麺が良く絡みます。
厚切りで柔らかなボリューム満点の豚はインパクト大で、満足すること間違いなし!二郎ならではのボリューム満点の定番です。
【営業時間】
[平日] 11:00~14:00/18:00~22:00
[土曜日] 11:00~16:00
【定休日】日曜日・祝日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/3231.html(6)香味野菜の濃厚なつけ汁|つけめん玉
つけめん玉の魅力
08年に玉川正視氏がオープンし話題となったお店で、今や連日行列が出来るほどの超人気店。
材料を砕いてじっくりと煮詰め完成したこだわりのスープは、10種類以上の野菜を使い濃厚な仕上がりです。
とろみのあるつけ汁は勿論のこと、食感たっぷりの平打ち麺も最高です。
トッピングのチャーシューもトロトロで、全ての組み合わせが絶妙にマッチしている「つけめん玉」。
つけ麺好きにはぜひオススメしたいお店です。これが定番:特製つけ麺
ベーシックなつけめんにチャーシュー、メンマ、味玉をプラス。トロトロの溶けるようなチャーシューは何度も味わいたくなります。
食感が存分に楽しめるつるつる極太平打ち麺は、濃厚なつけ汁との相性抜群!
魚介の丁寧な甘みを感じる濃厚な魚介豚骨スープを絡めて食べれば絶品です。
【営業時間】11:00~20:00
【定休日】無休
【Twitter】@GYOKU_GROUP
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/16101.html(7)大迫力のチャーシュー|雷家
雷家の魅力
京急本線八丁畷駅中央口 徒歩7分の場所にあるのが「雷家」。鶏油多めの豚骨醤油家系スープは、表面に脂の層が出来るほどの味わい深さ。
かき混ぜて頂けば、一気に虜になること間違いなしです。さらに大迫力のチャーシューは脂が乗っていて肉の旨味を感じさせます。
中太弱うねりの麺はスープにもよく絡み、何よりも脂の乗ったチャーシューとの相性バッチリです。
香りのいい分厚い海苔もいいアクセントになっています。
笑顔の溢れる店内は、何度も訪れたくなります。これが定番:ラーメン
背ガラ、ゲンコツ、野菜からとったコクのある、すっきりと飲めるスープ。
スープが際立つように薄味に仕上げたボリュームのあるチャーシューで麺を巻いて食べるのもオススメです。
【営業時間】11:00~22:00
【定休日】月曜
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/3959.html(8)動物系と魚介系ブレンドの濃厚スープ|自家製麺屋利八
自家製麺屋利八の魅力
川崎区役所方面に位置する「自家製麺屋利八」。動物系と魚介系ブレンドの洗練された濃厚スープは、濃厚ながらもしつこさのない仕上がりになっており、完食まで飽きのこない美味しさです。
そして一番の特徴とも言える太くコシのある麺は、歯ごたえがしっかりしており、ズルズルと楽しめます。
濃厚なスープにくどさを出さないためのトッピングの具材も魅力。さっぱりとした薄味メンマや、肉本来の味わいを楽しめるチャーシューも、食べた人を魅了する要因の一つです。これが定番:らぁめん
もっちりと太めの麺はスープとの絡みも良く、甘めで香ばしい仕上がりのチャーシューも相性良し。それぞれの良さが引き立った最高の組み合わせ。定番の動物系プラス魚介系だが、食べやすい逸品です。
【営業時間 】
[平日] 11:30〜14:30/18:00〜20:00
[日・祝] 11:00〜15:00/18:00〜20:00
【定休日】月曜日・木曜日夜の部
【Twitter】@menyarihachi
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/76283.html(9)地元の食材と駿河湾の海の恵みをとり込んだ渾身の一杯|らーめん大山
らーめん大山の魅力
川崎駅から程なくの位置にある「らーめん大山」。静岡県富士市に本店を構え、地元の食材と駿河湾の海の恵みをふんだんにとり込んだ渾身の一杯は、地元のお客様のみならず他県からも幅広い支持を受け、今や多くの店舗を構える大人気店となっています。
一番の魅力である極太自家製麺はまるでうどん。噛めば噛むほど小麦の風味を感じる麺に、地元の食材をふんだんに使った豚骨ベースのスープに自家製醤油ダレをあわせた濃厚ながらもクセのないマイルドなスープを絡めれば最強の満足感。
味のよく染みた柔らかいチャーシューも一緒に味わえば、ガッツリ元気が湧き出てくること間違いなし。これが定番:大麺
鶏とゲンコツをじっくり時間をかけて煮込み、丹精こめて作ったスープ。飲むコラーゲンと言っても過言ではないスープに、最大の魅力である最強最太麺を絡めれば、噛むことを楽しめる最高の一品。
ボリュームのあるお肉は、口に入れれば崩れ溶けるほど柔らかく絶品です。
【営業時間 】11:00〜22:00
【 定休日 】アトレ川崎と同じ
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/2794.html(10)純和風な醤油ラーメン|らーめん勇
らーめん勇の魅力
「らーめん せたが屋」出身の店主が師匠のつけ麺に衝撃を受け修行、11年に「らーめん勇」をオープンしました。
京急本線八丁畷駅中央口 徒歩6分程の場所に店を構えています。毎日提供している醤油ラーメンは油控えめな鶏ガラ魚介の透き通った醤油スープが特徴的。
さっぱりとコクのある味わい深い醤油ラーメンはやはり定番中の定番。丸山製麺のちじれ太麺はしっかりとした食感を残しつつスープに良く馴染んでいます。
じっくりと炙られたチャーシューも自家製で、スープにより一層コクを出しています。
他にも、木曜日と日曜日のみ提供している塩ラーメンも大人気です。醤油味との違いを自分の舌で楽しんでみるのはいかがでしょうか?これが定番:醤油らーめん
豚骨や鶏ガラベースに、魚介の旨味も加わったスープ。スッキリと深みのある醤油スープが定番たる所以。
食感のしっかり残るちじれ麺に、スープは良く馴染みお箸が進みます。濃厚な自家製チャーシューも旨味たっぷりで食べごたえあり!
【営業時間 】11:00~14:30/17:00~23:00
【 定休日 】無休
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/53442.html
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