寿製麺 よしかわ「煮干しそば白醤油」すべてのレビュー

全16件のレビュー中 1-16件目


2021-09-02 yuu (40代・女性)

5.0点
後味良し!

スッキリアッサリの後味でおいしかった!
煮干しのえぐみなし!
旨味がでてました!

2021-04-30 PEDESTRIAN_R (20代・男性)

5.0点
白醤油と煮干しのコラボレーション

めっちゃ美味いです!!
白醤油のオンリーワンで芳醇な香りもエグ味のない煮干し感が絶妙にマッチしていて美味いですね!!麺もパツっとした食感で美味しかったです!

2020-10-20 mourre (20代・男性)

5.0点
煮干し白醤油良いです

煮干しの出汁が麺に絡んで噛むと広がります。

2020-07-16 マツイ。。 (30代・男性)

5.0点
美味かった。

煮干しスープが強めですが、醤油とマッチしていて心地よい味でした。ごちそうさまでした。

2020-05-23 s n (20代・男性)

5.0点
うまい

本店に行ってみたいと思える味でした。
煮干しの香りがやや強いですが、セメント系ほどではなく、出汁醤油の香りもしっかりとするスープです。好みだったのはパツパツの中細麺。この麺はスープとの相性が抜群で、非常に美味しかったです。
チャーシューはもう少し頑張ってほしいところでしたので、トータル☆4.5でしょうか?
リピートしたいと思います。

2020-04-29 JUVENTINO (40代・男性)

5.0点
優しく懐かしい美味しいスープ

追加トッピングは九条ネギと小松菜と味玉。麺はバツバツと歯応えしっかり系の細麺ストレート。これはとても美味しい。具材のチャーシューは豚と鶏。豚はもちろん、鶏もパサつき無く美味しい。メンマは隠し包丁の入った丁寧な仕事ぶり。スープは動物系と魚介系が合わさった優しい味付け。決して薄味という訳でもない絶妙な加減。煮干しはさほど強く感じないが、白醤油のスープには丁度良いだろう。ノスタルジーすら感じる優しい一杯でした。

2020-11-07 RAMEN60 (60代以上・男性)

4.0点
優しい味

ほのかな煮干の香りと白醤油の優しい味のスープに、食感固めの低加水麺が良く絡みます。豚バラチャーシューはトロトロ、鶏チャーシューは少し固めです。オススメトッピングのの長ネギとみじん切り玉ネギを加えていだきました。

2019-03-04 Soh (30代・男性)

4.0点
引きの美学

醤油と煮干しスープのバランスが絶妙でギリギリの所でお互いの良さが引き立っていて、ずっと飲んでいたくなるスープ。細麺のプツプツ感も香りもぴったりで、美味しかった。次回は、青菜や玉子を用意していただきたい。

2019-02-26 オアシス (50代・男性)

4.0点
トータルの満足度は高い

特長は煮干し強めのスープ。
そこに見た目が茶色のパツパツ麺が絶妙に絡みます。
太いメンマと鶏&豚チャーシューで具もGOOD。
おすすめ具材の三つ葉を入れるといい働きをします。
最近ラーメンから遠ざかっていた4歳の子どもも「おいしい、おいしい」と食べまくった逸品。
残ったスープにご飯を投入すれば、お腹も満足です。
個人的には、煮干しのエグミが少し強く感じられたので星4つに!
ただ、値段と具材、そして味を考えば買いだと思います。

2021-08-17 やんやん (40代・男性)

3.0点
煮干清湯スープ

スープに煮干しのクセを若干感じられるが、スッキリとしたスープで歯切れの良い麺とのバランスが良い一杯です。チェーシューやメンマがスープと一緒なので、煮干の苦みが感じられ残念な感じでした。

2020-10-03 ☆しげっち☆ https://tabelog.com/rvwr/001154821/ (50代・男性)

3.0点
お店の味を期待しちゃダメ

食べログにも書いているが『中華そば よしかわ 上尾店』で食べた煮干しそば 白醤油がめちゃくちゃうまかったので期待して即購入!お店での具材は低温調理された豚チャーシュー、鶏チャーシュー、味玉、海苔、メンマ、三つ葉、葱。そのため事前にチャーシュー、メンマ以外のトッピングを準備し到着を楽しみにしていた。冷凍なので仕方ないが豚チャーシューは硬めで鶏チャーシューはパサパサしていて正直ガッカリだった。麺が1分の茹で時間なのには驚いたがこちらも冷凍だからか実店舗の味には及ばず無理があるように思う。唯一救いはスープが実店舗同様煮干しのえぐみは一切感じることなく旨みだけが出ていて、そのうえあっさりしていて香りも良く美味しかった。具材✖麺▲スープ◎といった感じでこの評価。お店の味を期待しちゃダメだなと痛感した。でもホント実店舗の煮干しそば白醤油は激ウマなのでぜひご賞味あれ!

2019-06-21 宅麺ファン (30代・男性)

3.0点
美味しい!

煮干出汁が強すぎず上品な感じでした。麺も極細麺で長めに茹でてもパツパツとした感じで美味しかったです。

2019-03-09 アーリー (40代・男性)

3.0点
穏やかな煮干し

煮干しの臭み・えぐみは無く白醤油の薫りと相まって、非常に穏やかなスープです。細麺のパツパツ感と小麦感も良い。具材の鶏チャーシューは固くてイマイチでした。今回は久しぶりに朝食として食べましたが、呑んだ後などにも良さそうです。

2019-04-13 ゴン (30代・男性)

2.0点
期待が大きすぎたかな

煮干しはまぁまぁ感じる。あっさりして食べやすい。でも奥行を感じなかった。チャーシューは硬い。麺はパツパツで好みが分かれる。あとスープが少ない。

2019-02-25 カジカジ (30代・男性)

2.0点
好みではなかった

チャーシューとか麺はホントに美味しかったです。
でもスープが煮干しの風味が強すぎて個人的にはキツかったです。
もう買うことはないですね。

2019-02-24 ten (50代・男性)

2.0点
かなりの薄味

かなり薄味ですが、出汁をうまく取られていることもあり、えぐみや臭みは全くない繊細な出汁です。
けど、薄味濃口のチャートで言うと、3では無いです。
1でしょ・・・。なので、間違えかな?という気もします。
間違えなら評価のしようがないのですが、正しいなら、
ラーメンとしてのトータルマッチングとして1か2かな。。。

麵はパツパツで狙い通りなのでしょうけど、味加減は狙い通り?疑問の残る一杯でした。