俺の生きる道 白山店「小林アイススペシャル」すべてのレビュー

他の二郎インスパイアにあるようなこってり系の冷やしとは違い、醤油ベースのタレに酸味も効かせてくれるので、あっさりと食べさせてくれる優秀な一杯。また来年の夏も注文したいです。

お店や市販の冷やし中華は大半が極細麺ですが、地元に近い某所の太麺冷やし中華を食べ、その麺の美味さに感動し、こちらを食べてみたくなりました。
こちらも太麺ですが、これをキンキンに締めて食べるとやはり麺の美味さをダイレクトに感じます。
スープはいわゆる冷やし中華のスープと大差はないのですが、この麺と背脂を混ぜると二郎感を強く感じるので不思議です。
ラー油が同封されており、自分でネギを切って和え辛ネギを作るのですが、これが非常に合います。
モヤシやキャベツを加えるなら茹でた後に水で冷やしてしっかり水気を絞って添えた方がいいです。
個人的には、モヤシやキャベツで味を薄くせず辛ネギと玉ねぎのみじん切りがトッピングにお勧めです。
豚はギュチ豚で脂身も硬めなので、短冊切りにして麺と一緒に食べる方が更に美味しく食べられると思います。

冷やし中華なのでサッパリしています。
太麺の冷やし中華は食べた事が無いので新しい味を発見しました。

背脂などトッピングが付いているので楽しめました。
野菜は、自分で茹でて冷やしトッピングしました。
後、カラシも合いますが一味唐辛子も合いました。

茹で上げた麺を　流水でしっかりと洗ってからの　タップリ氷水へ！
つけ麺は　熱に決まってるように
冷やしは　これでもかってほど　氷に漬けます～　^^
ツルッツル　で　クニクニ　で・・・　麺の素晴らしさを　改めて感じました！
冷やしは、普段　ザル蕎麦（つけ　ですね）のように食すのですが、
初食なので　画像の通り　麺に具材を盛ってから　ツユとラー油？をかけてみました。
すると・・・
脂系は　麺の冷たさで　全て固まり　バラバラな個体に・・　最悪・・・
チャーシューと針ショウガだけが役に立ったなぁ～　でして、
脂系は　全く　役立たずな不要な一物でした。
やはり　キリキリ冷えた麺　熱々の具材　で食すべきだったと反省しました。
麺とツユに　刻み海苔　と　からし　最高にマッチしまして
結局　完食しました。　麺　本当に美味しいです。　

何かあれば⁈ 何かが足らない気がします⁈でも美味しいのは間違いないです！

タレは醤油と砂糖と酢で作られた、甘酸っぱい超オーソドックスな冷やし中華の味。
麺はラーメンと同じもの、ブタも同じ腕肉ですが、ラーメンに付いてくるブタより半分位小さく筋張っていました。
付属トッピングは刻み生姜、辛味オイル、背脂粒。
千○眼やピコ○ンのようなJ系ならではの特長を活かした創意工夫やオリジナリティは感じられませんでしたが、甘酸っぱい太麺の冷やし中華が好きな人の口には合うと思います。

タレはいわゆる冷やし中華なのですが、味付けアブラが絡むと一気に変わりますね。ごろっとしたチャーシューもトロトロで美味しく、別にトッピングしたミックス野菜やネギと相まって、満足な一杯でした。

二郎インスパイア系の冷やし中華です。
ヤサイスクナメニンニクチョイマシでいただきます。
タレは適度な酸味かありながら、それよりもコクを感じる「さすが二郎インスパイア系の冷やし中華！」の味わい。
ガツンと感じる酸味は、タレではなくて付属トッピングの千切り生姜のもの。
付属の辛味タレを絡めたオニオンスライスが辛味のアクセントとなって絶品。
極太平打ちウェーブ麺(300g)は、冷やしであることもあってワシワシで激ウマ。
女性の拳大ほどのブタも、麺の温度で多少冷えても十分柔らか。
平日夜遅い時間帯に食べた二郎系ながら、あっさり味のせいか楽勝で完食です。

背脂たっぷりのギトギトが酸味のあるスープに合わさり冷やし中華よりコクがあるボリュームたっぷりの一杯です。チャーシューは美味しいですが、脂身が多く食べられたのは半分位です。夏場でさっぱり食べたいときは良いかも

追加トッピングはキャベツとニンニク。麺は取説通りの8分ほど茹でて水で締めたが、それほど強いゴワゴワに仕上がらなかった。が、ここの麺は小麦の風味も良く相変わらず美味いと思う。具材の豚は運よく端豚で、サイズは特別大きくはないがホロっとした食感でとても良い。タレは丁度良い酸味とごま油の風味、そしてやや甘めの味付け。別袋のラー油もあるが、正直普通の冷やし中華と変わりない。しかしながら、ガリマヨたっぷりの冷やしが苦手な自分にはコレが良い。

昔食べた懐かしい冷やし中華！というのが第一印象。そこに脂と辛味がほどよく絡み美味しかったです！ごちそうさまでした！

袋が多くてびっくりした
味付けとても濃い

食べ応えがあり満足しましたが、スープが少しあっさりで物足りない気がしました。
ラーメンの方がより満足度が高かったです。

野菜に油をかけて美味しく食べれます。食材を全て冷やし夏に最適です。たれは冷やし中華味で豚感はありません。